Bife de molho de soja wasabi - RECEITA E CURIOSIDADES
Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Bife de molho de soja wasabi conhecido também como Wasabi Shouyu Suteeki.
Índice de Conteúdo - Sobre - Origem - Informações - Ingredientes - Preparo - Relacionados
Tudo sobre Wasabi Shouyu Suteeki
O Wasabi soy sauce steak é um prato japonês que combina ingredientes tradicionais da culinária oriental com uma técnica de preparo ocidental. A mistura de sabores e texturas torna esse prato uma verdadeira explosão gastronômica.
O ingrediente principal desse prato é o wasabi, uma raiz forte e picante que é típica da culinária japonesa. O wasabi é conhecido por seu sabor intenso e por ser um excelente acompanhamento para pratos de carne, como o steak.
Para preparar o Wasabi soy sauce steak, o primeiro passo é marinar a carne em molho de soja. Esse molho é um dos mais utilizados na culinária japonesa e é responsável por dar um sabor único aos pratos. A carne é deixada na marinada por alguns minutos para que absorva bem o sabor.
Em seguida, a carne é grelhada em fogo alto, permitindo que fique bem dourada por fora e macia por dentro. Enquanto a carne é grelhada, o wasabi é misturado com molho de soja e outros temperos, criando assim o molho que será regado sobre o steak.
O wasabi soy sauce steak é servido com arroz branco e legumes, como brócolis e cenoura, que são cozidos no vapor para manter suas propriedades nutricionais e sua textura crocante. Esses acompanhamentos complementam perfeitamente o sabor forte e picante do wasabi e do molho de soja.
Esse prato é uma ótima opção para quem gosta de sabores intensos e diferentes. A combinação do wasabi com o molho de soja e a carne suculenta resulta em uma explosão de sabor a cada mordida. Além disso, é uma opção saudável, pois utiliza ingredientes frescos e tem baixo teor de gordura.
Em resumo, o Wasabi soy sauce steak é um prato japonês que une tradição e inovação em sua preparação. Com sabores intensos e uma técnica de preparo simples, esse prato é uma verdadeira delícia para os amantes da culinária oriental. Experimente e surpreenda-se com essa combinação única de sabores!
Origem e História do Bife de molho de soja wasabi
O prato Wasabi soy sauce steak tem origem japonesa e é uma combinação de sabores intensos e marcantes. A história do prato remonta ao período Edo, quando era comum o consumo de carne bovina no país. O wasabi, uma pasta verde picante feita a partir de uma planta típica japonesa, é usado como tempero para realçar o sabor da carne. Já o molho de soja, muito utilizado na culinária japonesa, traz um toque salgado e umami ao prato. A combinação desses ingredientes resulta em um prato único e saboroso, que se popularizou mundialmente e é apreciado por muitas pessoas ao redor do mundo.Sobre a Receita
- Nome do Prato: Bife de molho de soja wasabi
- Nome do Prato em Inglês: Wasabi soy sauce steak
- Nome do Prato em Japonês: わさび醤油ステーキ
- Nome do Prato Romanizado: Wasabi Shouyu Suteeki
Informações de Preparo
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 10 minutos
- Dificuldade: MEDIUM
- Serve: 2 pessoas
- Ocasiões: Refeições principais, outono, primavera, verão, inverno
Receita - Ingredientes
Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Bife de molho de soja wasabi. Sinta-se a vontade para improvisar!
- 2 bifes de ló
- 1 colher de chá de molho de soja
- 2-3g de pasta wasabi
- salada mista (opcional)
- Cogumelos fritos (opcional)
- batatas cozidas (opcional)
Veja um vídeo da receita:
Receita - Modo de Preparo
Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Bife de molho de soja wasabi. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.
Preparo do Bife com Molho de Soja Wasabi:
1. Prepare os acompanhamentos de sua preferência e reserve-os.
2. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira.
3. Em seguida, cozinhe o bife em fogo alto até que esteja bem selado.
4. Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando até atingir o ponto de cozimento desejado.
5. Adicione uma colher de chá de molho de soja no bife e corte-o em pedaços pequenos.
6. Organize o bife em um prato com os acompanhamentos ao lado.
7. Decore o prato com Wasabi e despeje um pouco de molho de soja em um recipiente separado.
8. Mergulhe o bife no molho de soja com um pouco de Wasabi para dar um toque especial.
9. Aproveite o seu bife com molho de soja Wasabi.
10. Dica: Experimente também com molho de churrasco Yakiniku e Ponzu Citrus Yuzu Soy Molhe para variar o sabor do seu bife.
