Arroz frito Kimchi - RECEITA E CURIOSIDADES

Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Arroz frito Kimchi conhecido também como Kimuchi Chahan.

Índice de Conteúdo
- Sobre
- Origem
- Informações
- Ingredientes
- Preparo
- Relacionados

Tudo sobre Kimuchi Chahan

O kimchi fried rice é um prato típico da culinária japonesa que tem conquistado cada vez mais paladares ao redor do mundo. Feito com ingredientes simples, mas muito saborosos, esse prato é uma combinação perfeita entre o arroz frito e o kimchi, um tipo de conserva de legumes fermentados.

Para preparar o kimchi fried rice, são utilizados ingredientes como arroz cozido, kimchi, cebolinha, alho, óleo de gergelim e molho de soja. O arroz é o ingrediente principal, e pode ser feito com o arroz branco tradicional ou com o arroz japonês, conhecido como gohan.

O kimchi, por sua vez, é um ingrediente muito presente na culinária coreana, mas que também é muito utilizado na culinária japonesa. Ele é feito a partir da fermentação de legumes, como repolho, rabanete e cenoura, com pimenta, alho e outros condimentos. Além de ser um acompanhamento saboroso para diversos pratos, o kimchi também é conhecido por seus benefícios para a saúde, pois é rico em probióticos e vitaminas.

Para preparar o kimchi fried rice, primeiro é necessário refogar o alho e a cebolinha em óleo de gergelim. Em seguida, adiciona-se o kimchi e mistura-se bem com o alho e a cebolinha. Depois, é hora de acrescentar o arroz cozido e misturar bem, até que todos os ingredientes estejam bem combinados. Por fim, é adicionado o molho de soja, que dá um toque salgado ao prato.

O kimchi fried rice é um prato muito versátil, podendo ser servido como acompanhamento ou como prato principal. Além disso, é possível adicionar outros ingredientes, como carne ou frutos do mar, para deixar o prato ainda mais completo e saboroso.

Além de ser uma opção deliciosa para quem gosta de pratos orientais, o kimchi fried rice também é uma ótima forma de aproveitar sobras de arroz e kimchi. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, esse prato é uma ótima escolha para uma refeição prática e saborosa.

Em resumo, o kimchi fried rice é um prato que combina a simplicidade dos ingredientes com um sabor único e marcante. Se você ainda não provou essa delícia da culinária japonesa, não perca mais tempo e experimente agora mesmo! Você com certeza não irá se arrepender.

Origem e História do Arroz frito Kimchi

O Kimchi fried rice é um prato tradicional da culinária coreana, feito com arroz frito e kimchi, um tipo de conserva de vegetais fermentados. Acredita-se que sua origem remonta ao século XVII, quando o kimchi começou a ser adicionado ao arroz para dar mais sabor e nutrientes ao prato.

Com o passar do tempo, o Kimchi fried rice se popularizou entre a população coreana, sendo considerado um prato simples e rápido de ser preparado. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar sobras de arroz e kimchi.

Atualmente, o Kimchi fried rice é um prato muito apreciado e encontrado em diversos restaurantes coreanos ao redor do mundo, sendo uma das principais referências da culinária da Coreia do Sul.

Sobre a Receita

• Nome do Prato: Arroz frito Kimchi
• Nome do Prato em Inglês: Kimchi fried rice
• Nome do Prato em Japonês: キムチ炒飯
• Nome do Prato Romanizado: Kimuchi Chahan

Informações de Preparo

• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 10 minutos
• Dificuldade: SIMPLE
• Serve: 2 pessoas
• Ocasiões: Refeições principais, outono, primavera, verão, inverno

Receita - Ingredientes

Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Arroz frito Kimchi. Sinta-se a vontade para improvisar!

• 400g de arroz cozido
• 200g de Kimchi
• 100g de carne de porco fatiada
• 2 ovos
• 2 cebolas da primavera
• 1,5 colher de chá de óleo vegetal
• 1,5 colher de chá de óleo de gergelim
• 1 colher de chá de molho de soja

Veja um vídeo da receita:

Receita - Modo de Preparo

Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Arroz frito Kimchi. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.

Modo de Preparo:

1. Separe os ingredientes:

• 2 cebolas de primavera
• 200g de kimchi
• Carne de porco em fatias finas
• 2 ovos

2. Frite a carne de porco e o kimchi:

Aqueça 1,5 colher de chá de óleo vegetal e 1,5 colher de chá de sementes de gergelim em uma frigideira. Adicione a carne de porco e cozinhe até dourar, em seguida, adicione o kimchi e refogue.

3. Adicione os outros ingredientes, decore e sirva:

Acrescente 400g de arroz cozido e 1 colher de chá de molho de soja, misturando bem. Despeje os ovos batidos e mexa rapidamente. O objetivo é que os ovos cubram todos os grãos de arroz uniformemente. Quando o arroz começar a ficar crocante em algumas partes, decore com as cebolas de primavera e sirva.

Dicas:

• Há um debate sobre qual deve ser adicionado primeiro, o ovo ou o arroz. Nós preferimos o arroz primeiro, mas se você gosta do seu arroz frito mais crocante, cozinhe os ovos separadamente e adicione-os de volta quando o arroz estiver pronto.
• Uma dica secreta é usar arroz frio. Se não tiver arroz sobrando, basta colocá-lo na geladeira por um tempo antes de cozinhar. Isso ajuda a evitar que o arroz fique mole.

Outras Receitas