Trufle czekoladowe, Yuzu i Matcha - PRZEPIS I CIEKAWOSTKI

Na tej stronie poznasz przepis i trochę informacji o japońskiej potrawie Trufle czekoladowe, Yuzu i Matcha znany również jako Barentaindē Yuzumatcha Chokorēto Tryufu.

Spis treści
- Około
- Pochodzenie
- Informacje
- Ingredientes
- Przygotowanie
- Powiązane

Wszystko o Barentaindē Yuzumatcha Chokorēto Tryufu

Walentynki to bardzo szczególny dzień dla par, w którym obchodzona jest miłość i jedność. W tym dniu popularne jest obdarowywanie się prezentami i okazywanie uczuć poprzez gesty i słowa. Aby uczynić ten moment jeszcze bardziej słodkim i wyjątkowym, doskonałym wyborem są trufle czekoladowe z yuzu matcha, japońskie danie, które zdobyło podniebienia wielu ludzi na całym świecie.

Czekoladowe pralinki z yuzu i matcha to pyszny i wyrafinowany deser, który łączy ze sobą trzy bardzo cenione składniki w kuchni japońskiej: yuzu, matcha i czekoladę. Yuzu to rodzaj cytrusowej owocowej o pochodzeniu azjatyckim, o wyjątkowym i aromatycznym smaku. Natomiast matcha to zmielony zielony herbata, często używana w japońskiej ceremonii herbacianej i znana ze swoich korzyści dla zdrowia. A czekolada, no cóż, ta nie wymaga przedstawień, prawda?

Kombinacja tych składników daje niesamowity, zrównoważony smak, który nawet niektórym osobom, które nie lubią zbyt słodkich deserów, przypadnie do gustu. Yuzu dodaje cytrusowego i orzeźwiającego akcentu, matcha wprowadza delikatną gorycz, a czekolada zapewnia niezbędną słodycz do zrównoważenia całości. Ponadto kremowa i miękka tekstura trufli jest po prostu nieodparta.

Proces przygotowania trufli czekoladowych z yuzu i matcha może być nieco pracochłonny, ale rezultat jest wart zachodu. Najpierw należy roztopić czekoladę i wymieszać ją z proszkiem matcha. Następnie dodaje się sok z yuzu i mieszaninę umieszcza się w lodówce, aby ostygła i nabierała konsystencji. Gdy masa stwardnieje, formuje się ją w małe kuleczki i obtacza w proszku matcha na finał.

Poza tym, że jest pysznym deserem, yuzu matcha czekoladowe trufle są również bardzo piękne i mogą być doskonałą opcją na prezent dla ukochanej osoby w Walentynki. Możesz umieścić je w ozdobnym i spersonalizowanym pudełku, wraz z romantyczną wiadomością. Jestem pewien, że będzie to bardzo wyjątkowy prezent, który zaskoczy osobę, którą kochasz.

W skrócie, yuzu matcha czekoladowe trufle to japońskie danie, które łączy trzy niesamowite składniki i daje wyśmienity, wyrafinowany deser o wyjątkowym smaku. Oprócz tego, że jest doskonałym wyborem na obchody Walentynek, ta przepis może również być sposobem na wypróbowanie nowych smaków i poznanie trochę japońskiej kuchni. Więc, dlaczego by nie zaskoczyć swojej miłości tym pysznym truflami? Jestem pewien, że będzie to sukces!

Pochodzenie i historia Trufas de chocolate, Yuzu e Matcha

Walentynkowe trufle czekoladowe z yuzu i matchą to danie, które łączy wpływy japońskie i zachodnie. Pochodzenie tej receptury jest niepewne, ale prawdopodobnie została stworzona przez kucharzy dążących do innowacji i zaskakiwania swoich klientów w wyjątkowe dni, takie jak Walentynki. Połączenie yuzu, japońskiego cytrusowego owocu, matchy, zielonej herbaty w proszku, i czekolady daje wyjątkowy i wyszukany smak. Te składniki są starannie wyselekcjonowane i połączone, aby stworzyć specjalne i romantyczne doświadczenie kulinarne dla zakochanych par.

O przepisie

• Nazwa dania: Trufle czekoladowe, Yuzu i Matcha
• Nazwa potrawy po angielsku: Valentine’s day yuzu matcha chocolate truffles
• Nazwa potrawy po japońsku: バレンタインデー 柚子抹茶チョコレートトリュフ
• Nazwa dania zromanizowanego: Barentaindē Yuzumatcha Chokorēto Tryufu

Informacje o przygotowaniu

• Czas przygotowania: 10 minutos
• Czas gotowania: 1 HOUR minutos
• Dificuldade: SIMPLE
• Pasuje: 2 ludzie
• Okazje:

Przepis - Składniki

Zobacz poniżej niezbędne i opcjonalne składniki do przygotowania Trufle czekoladowe, Yuzu i Matcha. Nie krępuj się improwizować!

Składniki do Yuzu White Chocolate Ganache:

• 100g świeżej śmietany
• 175g białej czekolady dobrej jakości
• 1-3 łyżki soku yuzu

Składniki do białej czekolady pod matchą:

• 300g białej czekolady dobrej jakości
• 20g zielonej herbaty matcha

Dodatkowe składniki:

• 1 szczypta soli
• 1 łyżka masła bez soli
• 1 łyżka cukru pudru

Obejrzyj film z przepisem:

Przepis - Metoda przygotowania

Teraz, gdy znasz już składniki potrzebne do przygotowania przepisu Trufle czekoladowe, Yuzu i Matcha. Podążaj za poniższymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania lub krok po kroku.

Przygotowanie trufli czekoladowych Yuzu Matcha na Walentynki

Krok po kroku:

• 1. Przygotuj Ganache:
• Podgrzej 100 g śmietany w rondlu i wyłącz gaz.
• Odstaw 175g czekolady i włóż do miski.
• Wlej gorącą śmietankę na czekoladę i wymieszaj, aż powstanie gęsty ganasz.
• Dodaj sok Yuzu:
• Dodaj sok Yuzu, łyżkę stołową za każdym razem.
• Dobrze wymieszaj po każdym dodaniu, aby zapewnić, że smak nie będzie zbyt silny ani zbyt słaby.
• 3. Schłodź ganache:
• Rozprowadź ganache na płytkiej talerzu i przykryj folią spożywczą.
• Umieść w lodówce na 20-30 minut, aż ganache będzie twardy w dotyku.
• 4. Zrób trufle:
• Używając rąk, formuj kulki o wielkości kęsa z uformowanego ganache.
• Przygotuj czekoladę i proszek matcha:
• Rozpuść pozostałą czekoladę w kąpieli wodnej.
• W osobnej misce umieść proszek matcha.
• Przykryj Trufle:
• Zanurz truflę w roztopionej czekoladzie i tocz, aż będzie całkowicie pokryta.
• Następnie obtocz truflę w proszku matcha.
• Powtórz z pozostałymi truflami.
• 7. Wstaw do lodówki, aż stężeje.
• Przykryj trufle folią spożywczą i wstaw do lodówki, aż czekolada stwardnieje.

Porady:

• Dla bardziej intensywnego smaku matcha dodaj 5-10g proszku matcha do gorącej śmietany i pozostaw do zaparzenia przez 5 minut przed wymieszaniem z czekoladą.
• Trufle można przechowywać w plastikowym pojemniku w lodówce przez maksymalnie dwa tygodnie.

Inne przepisy