증기 알락살 요리 - 레시피 및 흥미로운 사실

이 페이지에서는 일본 요리에 대한 레시피와 몇 가지 정보를 배울 수 있습니다 증기 알락살 요리 유명한 것으로도 알려져 있습니다 Mūru-gai no sakanamushi.

콘텐츠 인덱스
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모든 것 Mūru-gai no sakanamushi

일본식 산테에서 삶은 화사한 맛의 전복 요리는 고소하고 독특한 맛의 장미로운 식품입니다. 전복은 일본 요리에서 가장 사랑받는 해산물 중 하나이며 산테와 조합하면 동양 음식을 좋아하는 이들에게 매력적인 요리가 됩니다.

홍합은 단백질, 미네랄 및 비타민의 풍부한 원천으로 알려져 있으며 칼로리가 낮다. 그러나 이 요리를 특별하게 만드는 것은 조리과정에서 사케를 사용하는 것이다.

사케는 일본의 전통주로, 쌀을 발효시켜 만든 알코올 음료입니다. 일본 요리에서 주로 재료로 사용되고, 식사와 함께 마시기도 합니다.

사케로 홍합을 준비하려면 먼저 소금을 조금 넣은 끓는 물에 홍합을 깨끗하게 씻고 삶아야 합니다. 그런 다음 향긋한 사케를 추가하고 홍합이 껍질이 열릴 때까지 증기로 삶아야 합니다. 사케 향기가 홍합에 스며들어 독특하고 맛있는 맛을 남깁니다.

맛 외에도 사케는 음식에 달콤함과 신미를 더해 소금 맛을 완벽하게 균형있게 합니다. 사케의 향기와 맛이 어우러진 말미는 싱싱하고 쫄깃한 텍스처의 홍합과 함께 음식을 입안에서 폭발적으로 만들어냅니다.

홍합 술에 삶는 것은 종종 전채로나 초밥과 사시미와 같은 주요 요리와 함께 제공됩니다. 또한, 이 요리는 쉽게 준비할 수 있으며 집에서 만들 수 있어서 사람들이 집을 나가지 않고도 진정한 일본 요리를 즐길 수 있습니다.

간략하게 말하자면, 사케로 삶은 홍합은 일본 요리를 즐기는 사람들에게 맛있고 건강한 선택지입니다. 일본 문화의 전통적인 두 가지 재료를 조합한 이 요리는 그 나라의 풍부한 요리 문화를 진정으로 대표하는 것입니다. 이 미묘한 맛과 향을 경험하고 사케로 삶은 홍합의 독특한 맛과 향에 매료되어 보세요.

원산지와 역사 Mexilhões cozidos no vapor aromático

"Aromatic sake steamed mussels" 는 일본 요리에서 시작되었습니다. 그것은 일본 해안 지방의 전형적인 요리로, 해산물이 풍부한 지역의 음식입니다. 이 요리의 역사는 일본어 어부들이 바다에서 가져온 신선한 해산물을 조리하기 위해 사케를 사용한 시기로 거슬러 올라갑니다. 사케의 증기가 조개류의 맛을 강화시키고 보다 부드럽게 만드는 데 도움이 되었다고 믿어졌습니다. 시간이 지나면서 레시피가 개선되어 세계의 많은 일본 레스토랑에서 제공되는 매우 인기 있는 요리로 자리 잡게 되었습니다. 오늘날 "Aromatic sake steamed mussels" 는 완벽한 맛과 향기의 조화로, 일본 요리 애호가에게 좋은 선택지가 되었습니다.

수입에 관하여

요리 이름: 증기 알락살 요리
음식명: Aromatic sake steamed mussels
일본어 음식 이름: ムール貝の酒蒸し
Prato Romanizado: 요리명 Mūru-gai no sakanamushi

준비 정보

준비 시간: 60 의사록
조리 시간: 10 의사록
어려움: SIMPLE
딱 맞다: 2 사람들
용무: 가을, 봄, 여름, 겨울 반찬

레시피 - 재료

다음은 요리할 때 필요한 필수 및 선택적 재료입니다 증기 알락살 요리편안하게 즉흥적으로 움직이세요!

1kg 홍합
신선한 생강 1조각, 껍질을 벗기고 얇게 썰기
3 마늘, 얇게 슬라이스
250 ml의 진조(sign)
1큰 술 타마리 간장
3대 파, 얇게 썬 것
1개의 빨간 고추, 가늘게 썰어주세요
1개의 다진 고수 잎
기름, 튀기다

동영상 레시피를 보세요.

조리법 - 요리 순서

이제 당신은 조리법을 만드는 데 필요한 재료를 알고 있습니다 증기 알락살 요리. , 아래의 지침을 따르세요.

준비 모드 :

조개를 청결하게 하고 선별하십시오.

시작하자면, 홍합을 깨끗이 손질하고 조사하여 껍질이 닫히지 않은 것은 버려야 합니다. 그 후 찬 소금물에 담아 두세요. 모래가 들어가지 않도록 하기 위해 물에 약간의 귀리를 넣고 45분 정도 휴식을 취하게 합니다. 홍합은 귀리를 먹고 그 안에 있는 모래를 내보낼 것입니다.

2. 마늘과 생강을 볶아주세요.

큰 냄비에 다진 마늘을 식용유에 볶고 생강을 넣습니다. 그 후에 사케를 붓고 5분간 조리한 후 타마리를 넣습니다.

증기로 음식을 조리하십시오.

봄 양파와 피망을 냄비에 넣은 다음 홍합을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 홍합이 열리기까지 3 ~ 5 분간 증기로 익힙니다.

장식하고 제공하세요.

불에서 냄비를 내리고 다진 파슬리로 마무리하세요. 따뜻한 그릇에 곧바로 내어주세요.