Zupa z kluseczkami wonton - PRZEPIS I CIEKAWOSTKI

Na tej stronie poznasz przepis i trochę informacji o japońskiej potrawie Zupa z kluseczkami wonton znany również jako Wantan sūpu.

Spis treści
- Około
- Pochodzenie
- Informacje
- Ingredientes
- Przygotowanie
- Powiązane

Wszystko o Wantan sūpu

Zupa z pierożkami wonton to typowe danie kuchni japońskiej, składające się z bulionu z mięsa lub kurczaka z kawałkami ciasta won ton wypełnionego mięsem wieprzowym i warzywami. To bardzo popularne danie, cenione za połączenie smaków i tekstur.

Wywar zupy jest przygotowywany na bazie mięsa lub kurczaka, które są gotowane powoli z przyprawami i warzywami, aby uzyskać bogaty i aromatyczny bulion. Kawałki ciasta wonton są wykonane z cienkiego i delikatnego ciasta, wypełnione mieszanką mielonej wieprzowiny, szczypiorku i innych przypraw.

Gdy bulion będzie gotowy, dodaje się kawałki ciasta wonton i gotuje aż zmiękną. Wynikiem jest gorąca i kojąca zupa, idealna na zimne dni lub wtedy, gdy jest się chorym.

Zupa z pierożkami wonton jest bardzo wszechstronnym daniem i można ją dostosować do preferencji każdej osoby. Niektórzy dodają warzywa, takie jak marchewka i grzyby, aby zupa była bardziej pożywna i kolorowa. Inni wolą dodać odrobinę sosu sojowego, aby nadać zupie nutkę smaku umami.

Ponadto danie może być podane także z różnymi rodzajami makaronu, takimi jak makaron ryżowy lub makaron pszenny, aby zmienić teksturę i uczynić je bardziej sycącym. Zupa z pierożkami wonton może być także podana z innymi typowymi daniami japońskiej kuchni, jak sushi czy tempura.

W skrócie zupa z krewetek won ton to pyszne i kojące danie japońskie, które łączy unikalne smaki i tekstury. Jest doskonałą opcją dla tych, którzy chcą spróbować typowego i smacznego dania z kuchni japońskiej, albo po prostu aby rozgrzać ciało i duszę w chłodniejsze dni.

Pochodzenie i historia Sopa de bolinho de Wonton

Danie Wonton dumpling soup ma swoje korzenie w kuchni chińskiej, konkretnie w regionie Guangdong. Wontony to małe pierożki wykonane z ciasta na bazie mąki pszennej i nadziane wieprzowiną, krewetkami, kurczakiem lub warzywami. Zupa jest zazwyczaj przygotowywana na bazie bulionu z kurczaka lub wieprzowiny, ugotowanego z warzywami i makaronem ryżowym.

Historia dania się sięga czasów Dynastii Tang, około VII wieku, gdy wontony były podawane jako luksusowe danie dla rodziny królewskiej. Z upływem czasu przepis rozprzestrzenił się na inne regiony Chin i stał się popularnym daniem w całym kraju.

W czasach nowoczesnych zupa Wonton dumpling stała się popularna na całym świecie, można ją znaleźć w wielu restauracjach azjatyckiej kuchni. Ponadto przepis został również dostosowany w różnych krajach, z różnymi nadzieniami i bulionami.

O przepisie

Nazwa dania: Zupa z kluseczkami wonton
Nazwa potrawy po angielsku: Wonton dumpling soup
Nazwa potrawy po japońsku: ワンタンスープ
Nazwa dania zromanizowanego: Wantan sūpu

Informacje o przygotowaniu

Czas przygotowania: 30 minutos
Czas gotowania: 30 minutos
Dificuldade: COMPLEX
Pasuje: 4 ludzie
Okazje: Przekąski, dania główne, jesień, wiosna, lato, zima

Przepis - Składniki

Zobacz poniżej niezbędne i opcjonalne składniki do przygotowania Zupa z kluseczkami wonton. Nie krępuj się improwizować!

24 Papierów do Wontonów
200g mielonej wieprzowiny
2 łyżeczki sosu sojowego
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
25g porów drobno posiekanych
Szczypta pieprzu

Do zupy:

1 goździk czosnku
2 łyżki oleju kuchennego
1200 ml wody
1 łyżka bulionu drobiowego
1 łyżka stołowa sosu sojowego
1 łyżeczka soli
2 i 1/2 łyżki stołowe oleju sezamowego

Opcjonalne warzywa:

Alho-poró
Marchew
Espinafre
Grzyby shiitake

Obejrzyj film z przepisem:

Przepis - Metoda przygotowania

Teraz, gdy znasz już składniki potrzebne do przygotowania przepisu Zupa z kluseczkami wonton. Podążaj za poniższymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania lub krok po kroku.

metoda

Przypraw mięso:

Po pierwsze, przygotujmy nadzienie do naszych wontonów. W misce dokładnie wymieszaj 200g mielonej wieprzowiny z 2 łyżeczkami sake, 2 łyżeczkami sosu sojowego i szczyptą pieprzu. Dodaj drobno posiekany por i ponownie wymieszaj.

Przygotuj pierożki wonton:

Teraz nadszedł czas, aby złożyć nasze pierożki. Umieść okrągłe ciasto Wonton z jednym końcem skierowanym do ciebie. Umieść około 1 łyżeczki nadzienia na środku ciasta i zwilż brzegi wodą. Złóż na pół, dociskając brzegi, aby je zamknąć. Użyj palców, aby utrzymać nadzienie na środku i zroluj Wonton, pozostawiając tylko górny punkt trójkąta na wierzchu. Następnie złącz pozostałe dwa końce, nakładając je na siebie, jakby Wonton dawał uścisk. Pozostaw do odstania pod wilgotnym ręcznikiem, aby nie wyschły.

Przygotuj warzywa:

Jeśli chcesz, pokrój i obierz warzywa. Posiekaj czosnek drobno.

Ugotuj warzywa:

W rondlu podgrzej 2 łyżki oleju sezamowego i podsmaż czosnek aż się zezłoci. Dodaj warzywa, jeśli używasz.

Przygotuj zupę.

Dodaj 2 łyżeczki przyprawy do gotowania do garnka, następnie wlej 1200 ml wrzącej wody i łyżkę bulionu drobiowego. Mieszaj podczas gotowania i dodaj 1 łyżeczkę soli, 1 łyżkę sosu sojowego i 1/2 łyżki oleju sezamowego. Gotuj, aż wszystkie składniki się podgrzeją, regularnie mieszając.

Przygotuj wontony:

W oddzielnym garnku zagotuj wodę i dodaj szczyptę oleju sezamowego. Dodaj wontony po jednym i gotuj na średnim ogniu przez około 2 minuty. Dobrze odcedź i dodaj do zupy.

Porady:

Trzymaj miseczkę wody w pobliżu podczas składania wontonów. Ważne jest zwilżenie brzegów, aby zapewnić ich dobrze uszczelnienie.