Pasta di udon al tè matcha con kamaboko - RICETTA E CURIOSITÀ
In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Pasta di udon al tè matcha con kamaboko conosciuto anche come Kamaboko-iri Matcha Udon Reshipi.
Indice dei contenuti - Informazioni - Fonte - Informazione - ingredienti - Preparazione - Imparentato
Tutto su Kamaboko-iri Matcha Udon Reshipi
Il matcha udon noodles è un piatto giapponese che unisce il sapore tradizionale degli udon con il tocco unico del matcha, un tipo di tè verde in polvere molto utilizzato nella cucina giapponese. Inoltre, il piatto include anche la presenza del kamaboko, un tipo di polpetta di pesce molto popolare nella gastronomia del paese.
Gli udon noodles sono un tipo di pasta giapponese, fatta con farina di grano e caratterizzata da una consistenza più spessa e morbida rispetto ad altri tipi di noodles. Sono molto popolari in Giappone e possono essere consumati in vari modi, come in zuppe, fritti o saltati.
Il matcha, a sua volta, è un tipo di tè verde in polvere, fatto dalla macinazione delle foglie della pianta Camellia sinensis. Viene ampiamente utilizzato nella cerimonia del tè giapponese ed è anche un ingrediente comune in vari piatti della cucina del paese. Il matcha ha un sapore unico ed è conosciuto per i suoi benefici per la salute, come ad esempio essere ricco di antiossidanti e aiutare nella concentrazione e nel rilassamento.
Il kamaboko è un tipo di polpetta di pesce, preparata con una miscela di carne di pesce, amido e condimenti. Di solito ha la forma di un cilindro ed è disponibile in diversi colori come bianco, rosa e rosso. Il kamaboko è ampiamente utilizzato nella cucina giapponese, servito in piatti come zuppe, insalate e persino sushi.
La combinazione del matcha con gli udon noodles e il kamaboko crea un piatto equilibrato, che unisce diverse texture e sapori. Il matcha aggiunge un sapore leggermente amaro e un tocco di colore verde ai noodles, mentre il kamaboko aggiunge un sapore morbido e salato al piatto.
Inoltre, le tagliatelle di udon al matcha con kamaboko sono un piatto molto nutriente, in quanto unisce i benefici del matcha e del kamaboko con i carboidrati e le proteine presenti nelle tagliatelle. È un'opzione salutare e gustosa per chi desidera provare un piatto tipico della cucina giapponese.
In sintesi, il matcha udon noodles con kamaboko fish cake è un piatto giapponese che combina ingredienti e sapori diversi in modo equilibrato, creando un'esperienza gastronomica unica. Se sei un appassionato della cucina giapponese o stai cercando nuovi sapori, non perdere l'occasione di provare questa deliziosa combinazione.
Origine e storia di Macarrão matcha udon com kamaboko
L'origine delle tagliatelle udon al tè matcha con kamaboko risale al Giappone, in particolare al periodo Edo nel XVII secolo. Le tagliatelle udon, fatte con farina di frumento, erano già un piatto popolare in Giappone, ma l'aggiunta di polvere di matcha alle tagliatelle era un tocco unico. Il matcha, una polvere finemente macinata di tè verde, era noto per i suoi benefici per la salute ed era spesso utilizzato nelle cerimonie del tè tradizionali giapponesi. L'aggiunta di matcha alle tagliatelle non solo conferiva un vivace colore verde al piatto, ma forniva anche un boost di antiossidanti e altri nutrienti.
Per quanto riguarda il kamaboko, si ritiene che abbia avuto origine in Cina e che sia stato introdotto in Giappone durante il periodo Nara nel VIII secolo. È diventato un pilastro della cucina giapponese ed è stato spesso utilizzato come condimento per gli udon. La combinazione di udon al tè verde e kamaboko è diventata un piatto popolare in Giappone, noto per il suo sapore unico e i benefici per la salute.
Oggi, gli udon al matcha con kamaboko sono disponibili in molti ristoranti e case in tutto il Giappone, e hanno persino guadagnato popolarità in altre parti del mondo. È un piatto che non solo riflette la storia e la cultura del Giappone, ma mostra anche l'importanza del paese per il cibo sano e nutriente.
Sulla Ricetta
- Nome do Prato: (Leave as is) Pasta di udon al tè matcha con kamaboko
- Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Matcha udon noodles with kamaboko fish cake
- Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) かまぼこ入り抹茶うどん レシピ
- Nome do Piatto Romanizzato: Kamaboko-iri Matcha Udon Reshipi
Informazioni di preparazione
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: minuti
- Difficoltà: SIMPLE
- Si addice: 4 le persone
- Occasioni: Principali pasti, autunno, primavera, inverno
Ricetta - Ingredienti
Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Pasta di udon al tè matcha con kamabokoSentitevi liberi di improvvisare!
- 4 porzioni di Udon al Matcha di Macacos precotte
- 1 pane di torta di pesce Kamaboko affettato
- Cipolla verde, a fette
- 800 ml di acqua
- 5g di Dashi senza moto (brodo di pesce giapponese)
- 1 cucchiaio da tavola di Mirin (vino di riso dolce)
- 2 cucchiai di salsa di soia leggera
- 1/2 cucchiaino di sale
Guarda un video della ricetta:
Ricetta - Modalità di preparazione
"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Pasta di udon al tè matcha con kamaboko. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.
Procedura per preparare la zuppa:
In una pentola, unire 800 ml di acqua, 5g di Dashi senza moto, 1 cucchiaio di mirin, 2 cucchiai di salsa di soia leggera e 1/2 cucchiaino di sale. Portare ad ebollizione e cuocere a fuoco lento finché tutti gli ingredienti sono ben incorporati.
Aggiungi le fette di torta di pesce matcha e pesce alla pentola e mescola delicatamente.
Metti le 4 porzioni di Matcha Udon precotto nella pentola e lascia bollire per alcuni minuti per scaldare e assorbire il sapore della zuppa.
Successivamente, aggiungi le fette di torta di pesce Kamaboko e cuoci per qualche altro minuto.
Distribuire la pasta, le fette di torta di pesce e la zuppa in 4 ciotole in modo uniforme.
6. Finire con cipollotto verde affettato sopra.
Servi e godi del tuo Macacos Matcha Udon con Kamaboko Fish Bolo.
