Pane di maiale al vapore per grigliata - RICETTA E CURIOSITÀ

In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Pane di maiale al vapore per grigliata conosciuto anche come Chāshūbanzu.

Indice dei contenuti
- Informazioni
- Fonte
- Informazione
- ingredienti
- Preparazione
- Imparentato

Tutto su Chāshūbanzu

Il panino al vapore con maiale alla griglia è un piatto tipico della cucina giapponese che ha conquistato sempre più palati in tutto il mondo. Conosciuto anche come "char siu bao", questo piatto consiste in un panino cotto al vapore, ripieno di carne di maiale marinata e succulenta.

La preparazione di questo piatto è un vero lavoro d'arte, poiché richiede attenzione ai dettagli e tecniche specifiche. Per prima cosa, l'impasto del pane è fatto con farina di frumento, zucchero, lievito, acqua e grassi. Si lascia riposare per alcune ore in modo che possa lievitare e diventare morbido.

Nel frattempo, la carne di maiale è marinata in una salsa speciale a base di shoyu, zucchero, olio di sesamo e altre spezie. Dopo alcune ore di marinatura, la carne viene cotta a vapore fino a diventare morbida e succulenta.

Quando la carne e la pasta sono pronte, è arrivato il momento di preparare il baozi al vapore con maiale alla griglia. La pasta viene aperta e farcita con la carne di maiale, che viene poi avvolta dalla pasta e chiusa a forma di sacchetto. Successivamente, i panini vengono messi in un cestino apposito per la cottura a vapore e lasciati per circa 15 minuti.

Il risultato finale è un panino caldo e morbido, farcito con una carne saporita e succulenta. Il contrasto di consistenze tra l'impasto morbido e il ripieno succulento è una delle caratteristiche che rendono questo piatto così apprezzato.

Il panino al vapore con maiale alla griglia all'interno può essere trovato in vari ristoranti giapponesi in tutto il mondo e può anche essere fatto in casa. Inoltre, è possibile trovare variazioni di questo piatto, come il "char siu bao" fritto, che è una versione fritta del panino cotto al vapore.

In breve, il "steamed BBQ pork bun" è un piatto che unisce tecnica, sapore e tradizione della cucina giapponese. Se non l'hai ancora provato, non perdere l'opportunità di assaggiare questa delizia e goderti ogni morso.

Origine e storia di Pão de porco para churrasco no vapor

Il panino al vapore con carne di maiale alla griglia è un piatto tipico della cucina cinese, originario della città di Guangzhou, in Cina. Anche conosciuto come Char Siu Bao, la sua storia risale all'epoca della Dinastia Tang, intorno al III secolo a.C.

Si ritiene che l'origine di questo piatto sia correlata alla necessità dei cinesi di creare un modo pratico e gustoso di conservare e trasportare la carne di maiale. Così nacque l'idea di cucinare la carne di maiale con salsa barbecue (BBQ) e avvolgerla in un impasto cotto a vapore, creando il famoso panino ripieno di carne di maiale.

Nel corso degli anni, lo Steamed BBQ pork bun è diventato un piatto molto popolare nella cucina cinese, trovato in numerosi ristoranti e bancarelle di cibo di strada. È inoltre comune che ogni regione della Cina abbia la propria versione del piatto, con variazioni negli aromi e negli ingredienti utilizzati per il ripieno.

Oggi, il Baozi al vapore con maiale BBQ è un piatto apprezzato in tutto il mondo, è possibile trovare versioni adattate in ristoranti cinesi e persino in altri paesi. La sua storia e tradizione sono ancora vive, rendendo questo panino ripieno un autentico simbolo della cucina cinese.

Sulla Ricetta

• Nome do Prato: (Leave as is) Pane di maiale al vapore per grigliata
• Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Steamed BBQ pork bun
• Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) チャーシューバンズ
• Nome do Piatto Romanizzato: Chāshūbanzu

Informazioni di preparazione

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Difficoltà: SIMPLE
• Si addice: 2 le persone
• Occasioni: Accompagnamenti spuntini, autunno, primavera, estate, inverno

Ricetta - Ingredienti

Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Pane di maiale al vapore per grigliataSentitevi liberi di improvvisare!

• Pane di maiale al vapore per grigliata
• Kit Shoryu DIY - include:
• 4 panini Hirata
• 4 fette di maiale grigliate
• Lattuga
• Cetriolo
• Maionese
• Salsa piccante per maiale
• Ingredienti opzionali:
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di zenzero grattugiato

Guarda un video della ricetta:

Ricetta - Modalità di preparazione

"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Pane di maiale al vapore per grigliata. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.

Metodo di preparazione:

Taglia la pancia di maiale in 4 fette e rosola leggermente su entrambi i lati in una padella antiaderente.

Mentre la carne griglia, taglia i cetrioli.

Per vaporizzare il pane, mettere della carta da forno sul fondo del vapore e aggiungere il pane. Assicurarsi che l'acqua non tocchi il fondo del vapore.

Se stai usando un setaccio, ripeti lo stesso processo, ma con il setaccio invece del vapore.

Lascia i pani sgocciolare per circa 5 minuti.

6. Prepara i panini aggiungendo lattuga, cetriolo e carne di maiale.

7. Coprire con salsa piccante e maionese QP.

Servi e goditi il tuo pane di maiale alla griglia al vapore.

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