Frango Ponzu Stir Fry - RICETTA E CURIOSITÀ
In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Frango Ponzu Stir Fry conosciuto anche come Ponzu Toriniku no Itamemono.
Indice dei contenuti - Informazioni - Fonte - Informazione - ingredienti - Preparazione - Imparentato
Tutto su Ponzu Toriniku no Itamemono
Il piatto giapponese conosciuto come "chicken ponzu stir fry" è un piatto gustoso e molto popolare nella cucina giapponese. È composto da una combinazione di ingredienti freschi e condimenti tradizionali, che risultano in un'esplosione di sapori in ogni morso.
La base di questo piatto è il pollo, che viene tagliato in piccoli pezzi e cotto in un wok o padella a fuoco alto. L'obiettivo è far dorare leggermente il pollo all'esterno e renderlo succoso all'interno. Inoltre, viene aggiunta una salsa speciale conosciuta come "ponzu", che dà il nome al piatto.
La salsa ponzu è fatta con una combinazione di succo di limone, salsa di soia, aceto di riso e mirin (un tipo di vino di riso). Questa salsa è piuttosto versatile e viene ampiamente utilizzata nella cucina giapponese, in quanto aggiunge un sapore agrumato e acido ai piatti.
Oltre alla salsa ponzu, altri ingredienti vengono aggiunti al piatto, come verdure fresche, come carote, peperoni e cipolle. Queste verdure vengono tagliate a pezzi piccoli e aggiunte al wok insieme al pollo per essere saltate in padella.
Per dare ancora più sapore al piatto, è comune aggiungere zenzero fresco e aglio tritato. Questi ingredienti aggiungono un tocco piccante e un aroma delizioso al chicken ponzu stir fry.
Dopo che tutti gli ingredienti sono cotti, il piatto viene servito con riso bianco o pasta, che aiutano a bilanciare i sapori e renderlo ancora più soddisfacente. Alcune persone amano anche aggiungere semi di sesamo o cipolla verde tritata per decorare e aggiungere un tocco di croccantezza al piatto.
Lo stir fry di pollo con salsa ponzu è un piatto molto versatile e può essere adattato secondo le preferenze di ciascuna persona. Alcune variazioni includono l'aggiunta di funghi, tofu o addirittura gamberi al posto del pollo.
In breve, il pollo al ponzu in padella è un piatto delizioso e facile da preparare, che combina sapori tradizionali giapponesi con ingredienti freschi e sani. È una ottima opzione per chi desidera sperimentare un po' della cucina giapponese a casa.
Origine e storia di Frango Ponzu Stir Fry
Il pollo al ponzu stir fry è un piatto di origine giapponese che mescola influenze della cucina cinese e tailandese. È fatto con pezzi di pollo saltati in una miscela di salsa ponzu, che è una salsa citrica tipica del Giappone fatta con limone o lime, salsa di soia e aceto di riso. Il piatto può anche contenere verdure come carote, broccoli e cipolla, ed è servito con riso bianco.
La storia di questo piatto risale al XIX secolo, quando il Giappone iniziò ad aprire le sue porte al commercio internazionale. Con l'arrivo di immigrati cinesi e coreani, c'è stata una fusione culturale che ha influenzato la cucina giapponese. La salsa ponzu, che è un ingrediente essenziale nel chicken ponzu stir fry, è un esempio di questa influenza straniera. Il metodo di preparazione, che coinvolge l'uso di un wok, è una tecnica cinese adottata dai giapponesi.
Con il passare del tempo, il chicken ponzu stir fry è diventato un piatto popolare in tutto il Giappone e anche in altri paesi. Oggi è possibile trovare variazioni di questo piatto nei ristoranti asiatici di tutto il mondo, con diverse combinazioni di ingredienti e adattamenti alle preferenze locali. Tuttavia, la sua essenza rimane una miscela di sapori e culture che riflette la storia e la diversità della cucina giapponese.
Sulla Ricetta
- Nome do Prato: (Leave as is) Frango Ponzu Stir Fry
- Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Chicken ponzu stir fry
- Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) ポン酢鶏肉の炒めもの
- Nome do Piatto Romanizzato: Ponzu Toriniku no Itamemono
Informazioni di preparazione
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Difficoltà: SIMPLE
- Si addice: 2 le persone
- Occasioni: Pasti principali, autunno, primavera, estate, inverno
Ricetta - Ingredienti
Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Frango Ponzu Stir FrySentitevi liberi di improvvisare!
- 300g di petto di pollo o coscia
- 50g di porro
- 30 ml di salsa Ponzu Yuzu Katsuo
- Sale e pepe a piacere
- Cipollotto qb
- Ingredienti opzionali:
- Verdure tritate (carote, broccoli, peperoni, ecc.)
- Riso bollito da accompagnare
Guarda un video della ricetta:
Ricetta - Modalità di preparazione
"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Frango Ponzu Stir Fry. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.
Metodo di preparazione:
Inizia tagliando il pollo in piccoli pezzi e condiscilo con sale e pepe. Poi taglia il porro a strisce diagonali.
Scalda una padella con un po' di olio e fai friggere il pollo e il porro ad alta temperatura. Quando il pollo è cotto, aggiungi 30 ml di salsa Ponzu per insaporire.
Per finire, decorare con cipollotto tritato e servire caldo accompagnato da riso. Goditi questa deliziosa ricetta di Frango Ponzu Stir Fry.
