Kentang Goreng dengan Saus Krim Kepiting - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Kentang Goreng dengan Saus Krim Kepiting juga dikenal sebagai kani kuri-mukorokke.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução kani kuri-mukorokke

Crocette krim keong kepiting adalah hidangan khas kuliner Jepang yang semakin populer di seluruh dunia. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, makanan ringan ini tidak bisa ditolak bagi para pecinta kuliner Jepang.

Untuk membuat kroket krim kepiting, diperlukan beberapa bahan dasar seperti kepiting, tepung terigu, telur, susu, mentega, dan bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan daun bawang. Langkah pertama adalah memasak kepiting dan mencincangnya, membuang semua tulangnya. Kemudian, campurkan kepiting yang sudah dicincang dengan tepung terigu, telur, susu, dan bumbu-bumbu, membentuk adonan yang homogen.

Sekarang waktunya untuk membentuk kroket. Dengan tangan, buat bulatan kecil dari adonan lalu tekan-tekan sedikit untuk membentuk bentuk datar. Kemudian, goreng kroket dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.

Rahasia untuk memastikan kelembutan di bagian dalamnya adalah jangan membuat adonan terlalu kering dan jangan juga menggoreng kroket terlalu lama, agar bagian dalamnya tidak mengering. Saat mengangkatnya dari minyak, penting untuk meniriskan kelebihan minyak dengan kertas minyak untuk memastikan tekstur lebih ringan dan renyah.

Kroket krim udang bisa disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan pendamping. Selain itu, bisa dipadukan dengan saus seperti mayones atau saus tartar untuk memberikan sentuhan khusus. Juga umum ditemukan di restoran Jepang sebagai bagian dari menu degustasi, bersama dengan hidangan khas masakan Jepang lainnya.

Perlu dicatat bahwa hidangan ini adalah variasi dari kroket daging tradisional yang sangat populer dalam masakan Eropa. Di Jepang, versi dengan krim kepiting telah menjadi pilihan yang lebih ringan dan lezat, menaklukkan lidah-lidah di seluruh dunia.

Secara singkat, croquette krim kepiting adalah pilihan lezat dan serbaguna dari masakan Jepang, yang menggabungkan tekstur dan rasa yang unik. Jika Anda penggemar kuliner oriental atau ingin mencoba rasa baru, jangan lewatkan untuk mencicipi hidangan ini yang pasti akan memikat Anda.

Kentang Goreng dengan Saus Krim Kepiting

Asal dan Sejarah dari Crequetes de creme de caranguejo

Croquete de creme de caranguejo memiliki asal-usul dari masakan Jepang, lebih tepatnya di wilayah Hokkaido. Resep ini diciptakan pada abad ke-19, ketika wilayah tersebut mulai berkembang dan permintaan akan hidangan baru meningkat. Croquette ini adalah adaptasi dari hidangan Prancis, namun dengan tambahan krim kepiting, yang merupakan bahan makanan khas dari wilayah tersebut. Seiring berjalannya waktu, hidangan ini menjadi populer di seluruh Jepang dan juga memiliki versi di negara lain, seperti Brasil, di mana dikenal sebagai croquete de caranguejo.

Tentang Resep

Nama Hidangan: Kentang Goreng dengan Saus Krim Kepiting
Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Crab cream croquettes
Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: かにクリームコロッケ
Nama Masakan dalam Romanisasi: kani kuri-mukorokke

Informasi Persiapan

Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Kesulitan: MEDIUM
Cocok: 3-4 rakyat
Acara:

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Kentang Goreng dengan Saus Krim Kepiting. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

Kentang Goreng dengan Saus Krim Kepiting
1 bawang bombay
60g mentega
6 sendok makan tepung
500-550 ml susu
160g daging kepiting dalam bentuk stik
Sejumput garam dan merica
Tepung terigu
1 telur
Panko (untuk menggoreng)
Minyak (untuk menggoreng)

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Kentang Goreng dengan Saus Krim Kepiting. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.