Burger Menchi Katsu - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Burger Menchi Katsu juga dikenal sebagai menchikatsuba-ga-.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução menchikatsuba-ga-

Burger Menchi Katsu adalah hidangan Jepang yang semakin populer di seluruh dunia. Dengan kombinasi rasa unik dan presentasi yang menarik, hidangan ini merupakan pilihan yang lezat bagi mereka yang menyukai mencoba kuliner baru.

Bahan utama dari Burger Menchi Katsu adalah menchi katsu, yang terbuat dari daging cincang yang dibumbui, dilapisi tepung roti, dan digoreng. Jenis burger ini sangat umum dalam masakan Jepang dan dapat ditemukan dalam banyak hidangan, seperti tonkatsu (daging babi dilapisi tepung roti) dan katsu curry (nasi dengan kari dan daging dilapisi tepung roti).

Untuk mempersiapkan Menchi Katsu Burger, burger digoreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah di luar serta lezat di dalam. Kemudian, burger diletakkan di antara dua roti lembut, bersama dengan selada, tomat, dan saus tonkatsu, yang merupakan saus manis berbasis buah, sayuran, dan rempah-rempah.

Hasilnya adalah kombinasi sempurna rasa dan tekstur. Tekstur renyah menchi katsu kontras dengan kelembutan roti dan kelembutan daging, sementara saus tonkatsu menambahkan sentuhan manis asam pada resep. Selain itu, penambahan selada dan tomat memberi kesegaran pada hidangan.

Burger Menchi Katsu adalah pilihan yang serbaguna, dapat disajikan sebagai camilan atau sebagai hidangan utama disertai nasi dan salad. Ini adalah hidangan yang disukai oleh semua lidah, mulai dari yang paling tradisional hingga yang paling berani.

Selain itu, Menchi Katsu Burger adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang mencari makanan cepat saji dan lezat. Banyak restoran dan warung makan Jepang yang sudah menyertakan hidangan ini dalam menu mereka, baik di Jepang maupun di negara lain.

Secara singkat, Menchi Katsu Burger adalah hidangan Jepang yang menggabungkan tradisi dan modernitas dalam satu hidangan. Dengan campuran rasa dan tekstur, ini adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang ingin mencoba rasa baru dan menikmati kuliner Jepang.

Asal dan Sejarah dari Menchi Katsu Burger

Menchi katsu burger adalah hidangan yang berasal dari Jepang, yang menggabungkan pengaruh kuliner barat dengan masakan tradisional Jepang. Nama "menchi" berasal dari kata Prancis "mince", yang berarti daging cincang, dan "katsu" adalah singkatan dari "katsuretsu", yang berarti kotlet. Sedangkan kata "burger" berasal dari bahasa Inggris, menunjukkan kemiripan dengan hamburger. Sejarah Menchi katsu burger dapat ditelusuri hingga abad ke-19, ketika Jepang membuka pintunya untuk perdagangan dengan Barat. Pada waktu itu, daging cincang mulai diperkenalkan ke dalam masakan Jepang, dan digabungkan dengan teknik melapisi dan menggoreng, yang khas dari masakan barat. Dipercayai bahwa hidangan ini dibuat oleh para imigran Jepang yang tinggal di kawasan Asakusa, di Tokyo. Seiring berjalannya waktu, Menchi katsu burger menjadi hidangan populer di seluruh Jepang, disajikan di restoran dan warung pinggir jalan. Hidangan ini terdiri dari hamburger daging cincang yang dibumbui, dilapisi dan digoreng, disajikan dalam roti hamburger dengan saus tonkatsu, sebuah jenis saus manis asam berbasis daging babi. Hidangan ini juga bisa disertai dengan salad kubis dan nasi. Saat ini, Menchi katsu burger dianggap sebagai hidangan klasik dalam masakan Jepang, dinikmati oleh orang dari segala usia. Ini adalah kombinasi rasa dan tekstur yang lezat, yang mencerminkan perpaduan pengaruh budaya yang ada dalam masakan Jepang.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Burger Menchi Katsu
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Menchi katsu burger
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: メンチカツバーガー
• Nama Masakan dalam Romanisasi: menchikatsuba-ga-

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 20 menit
• Waktu Memasak: 15 menit
• Kesulitan: COMPLEX
• Cocok: 2-4 rakyat
• Acara: Makanan utama, musim gugur, musim semi, musim panas, musim dingin

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Burger Menchi Katsu. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• 200g daging cincang (jangan menggunakan potongan daging yang rendah lemak)
• 100 gram daging babi cincang (atau ayam)
• 1/2 bawang bombay sedang
• 2-3 sendok makan susu
• 1 telur
• 4 sendok makan tepung roti panko
• 1/2 sendok makan saus worcestershire
• 1/2 sendok makan kecap manis
• Cubit garam dan lada
• Minyak goreng
• Tepung biasa untuk menggoreng
• 1 telur kocok
• 4 sendok makan tepung roti panko
• 2 sendok makan saus tonkatsu
• 1/6 kol putih, diiris halus
• 4 roti brioche kecil

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Burger Menchi Katsu. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Porsi Menchi Katsu Burger

Langkah 1: Tumis bawang bombay:

Potong 1/2 bawang bombai ukuran sedang menjadi potongan kecil dan tumis dalam panci dengan sedikit minyak hingga lunak. Angkat dari api dan biarkan dingin.

Langkah 2: Siapkan daging hamburger:

• Di dalam mangkuk besar, campurkan 4 sendok makan panko dan 2 hingga 3 sendok makan susu.
• Tambahkan daging cincang dan aduk rata dengan tangan.
• Kemudian, tambahkan bawang yang ditumis, 1 telur, 1/2 sendok makan saus Worcestershire, dan 1/2 sendok makan saus kedelai, garam, dan merica secukupnya.
• Campur lagi.

Langkah 3: Bentuk adonan burger:

• Bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama besar dan bentuk bulat menjadi burger, tekan bagian tengahnya dengan lembut untuk memastikan matang secara merata.
• Gulingkan setiap burger ke dalam tepung dan kemudian ke dalam telur kocok.

Langkah 4: Taburi dengan panko

Letakkan tepung panko di atas piring dan gulingkan burger dari kedua sisinya untuk melapisi mereka.

Panaskan minyak dalam panci yang dalam, dan ketika sudah panas, tambahkan burger.

Langkah 5: Goreng burger:

Goreng burger dalam minyak panas (sekitar 150 °C/300°F), bolak-balik beberapa kali sampai kecokelatan di luar.

Hapus dari minyak dan letakkan di atas rak untuk menetes.

Langkah 6: Siapkan roti:

Untuk disajikan, potong roti brioche dan oleskan mentega.

Tambahkan sedikit kol parut, sepotong hamburger menchi katsu, dan tuangkan saus tonkatsu.

Anda juga bisa membuat sandwich dengan roti putih dan kubis atau menyajikannya dengan nasi, kubis, dan saus tonkatsu.

Kiat:

• Menchi Katsu dapat digunakan dalam kotak makan Bento keesokan harinya.
• Jika tidak ada roti brioche, Anda dapat menggantinya dengan 8 iris roti putih atau 300g nasi jepang yang telah dimasak.
• Jika Anda memilih metode memasak yang lebih rendah lemak, tuangkan minyak di atas hamburger dan panggang di dalam oven selama 30-40 menit pada suhu 450 °F/230 °C/gas mark 8.

Resep Lainnya