Mentaiko Spaghetti Recettes et curiosités

Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Mentaiko Spaghetti connu aussi comme mentaikosupagetti.

Sommaire
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- La source
- informations
- Ingrédients
- Préparation
- En rapport

Tout sur mentaikosupagetti

Le mentaiko spaghetti est un plat japonais qui gagne de plus en plus de popularité dans le monde entier. Cette délicieuse pâte est faite avec des pâtes de spaghetti, accompagnée d'une sauce de mentaiko, qui est un type de pâte à œufs de poisson, généralement à base de bacon ou de poudre.

Le plat est connu pour sa couleur orange et son goût unique, qui se combine parfaitement avec la texture douce de la pâte. En outre, le mentaiko spaghetti est un plat extrêmement polyvalent, il peut être servi comme plat principal ou comme accompagnement d'autres plats japonais.

Pour préparer le mentaiko spaghetti, la sauce de mentaiko est d'abord faite à partir des œufs de poisson, qui sont mélangés avec des épices comme le shoyu et le sake. Ensuite, la pâte à spaghetti est cuite dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit al dente, puis mélangée avec la sauce de mentaiko.

Le résultat est un plat extrêmement savoureux, avec une combinaison parfaite de saveurs et de textures. La sauce de mentaiko est riche en umami, le fameux cinquième goût, qui rend le plat encore plus irrésistible.

En outre, le mentaiko spaghetti est un plat très polyvalent et peut être adapté au goût de chaque personne. Certains ajoutent des ingrédients tels que l'oignon, l'ail et le poivre pour rendre le plat encore plus savoureux, tandis que d'autres préfèrent une version plus simple, avec seulement la sauce de mentaiko et la pâte.

Ce plat est un excellent choix pour ceux qui aiment essayer de nouveaux goûts et textures, et c'est aussi un excellent moyen de découvrir un peu plus de la cuisine japonaise.

En résumé, le mentaiko spaghetti est un plat japonais qui a conquis de plus en plus d'admirateurs dans le monde entier grâce à sa combinaison unique de saveurs et de textures.

Origine et histoire du Mentaiko Spaghetti

Le Mentaiko Spaghetti est un plat d'origine japonaise qui est devenu populaire dans les années 1960. Le nom "mentaiko" provient du mot "menttai", qui signifie œufs de poisson, et "ko", qui signifie enfant. La recette originale consiste en du spaghetti cuit al dente, recouvert d'un mélange d'œufs de poisson mentaiko, de beurre et de crème de lait. On pense que le plat a été créé par des pêcheurs qui utilisaient les œufs de poisson comme accompagnement de la pâte pendant leurs voyages de pêche. Avec le temps, le Mentaiko Spaghetti est devenu un plat populaire dans tout le Japon et a également gagné de la renommée internationale. De nos jours, il existe plusieurs variantes de la recette, mais la

A propos de la recette

• Nom du plat : Mentaiko Spaghetti
• Nom du plat en anglais : Mentaiko spaghetti
• Nom du plat en japonais : 明太子スパゲッティ
• Nom du plat romain : mentaikosupagetti

Informations de préparation

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Difficulté: SIMPLE
• Il convient: 2 personnes
• Occasions : Repas principaux, automne, printemps, été, hiver

Recette - Ingrédients

Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Mentaiko SpaghettiLa volonté d’improviser!

• 200g de spaghetti
• 1 paquet de Mentaiko ou Tarako
• Belisque de nori ralado
• Mentaiko ou Tarako pour décorer (facultatif)

Regardez une vidéo de la recette :

Recette - Modes de préparation

Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Mentaiko Spaghetti. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.

Mode de préparation:

Préparer l’eau :

Mettez une grande casserole avec de l'eau à bouillir et ajoutez un peu de sel à votre goût.

Cuisiner les spaghettis :

Lorsque l'eau est bouillante, ajoutez environ 200 g d'espagnol et cuisez pendant environ 10 minutes en suivant les instructions sur l'emballage.

Mélanger le Mentaiko :

Rincez bien le spaghetti cuit et mettez-le dans une assiette.Ouvrez le Mentaiko et mélangez-le avec le spaghetti, en utilisant environ 30g par portion.

Décorer et servir :

Avant de servir, pulvérisez le nori sur le spaghetti. Maintenant, profitez de cette délicieuse recette!

Conseils:

• Si vous préférez une version moins épicée, remplacez Mentaiko par Tarako, qui est le même ingrédient sans les épices ajoutées.
• Pour une présentation encore plus belle, servez les spaghettis sur un plat profond et décorez-les avec quelques feuilles de basilic frais.

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