Shiratama Zenzai Sopa de frijoles rojos dulces con mochi Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Shiratama Zenzai Sopa de frijoles rojos dulces con mochi También conocido como Byakugyu Zenzai.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre Byakugyu Zenzai
Japón es conocido por su rica y diversa cocina, con platos que van desde sushi y sashimis hasta ramen y tempura. Pero además de estos platos populares, también hay una gran variedad de postres deliciosos que son apreciados por los japoneses y turistas de todo el mundo. Uno de esos postres es el Shiratama zenzai, una sopa dulce de frijoles rojos con mochi.
El Shiratama zenzai es un postre tradicional japonés, generalmente servido en tazas pequeñas y consumido como aperitivo o postre después de una comida. La base de la sopa está hecha con frijoles rojos cocidos y endulzados, que se conoce como "anko" en japonés. El frijol se cocina hasta que se vuelva suave y cremoso, y luego se tritura para crear una textura suave y aveludada.
Para complementar el sabor dulce del frijol rojo, la sopa se sirve con pedazos de mochi, un pastel de arroz japonés hecho con harina de arroz glutinosa. El mochi se corta en pedazos pequeños y se agrega a la sopa, añadiendo una textura masticable y un sabor ligeramente dulce.
Una variante popular de Shiratama zenzai es el "zenzai anmitsu", que incluye la adición de frutas frescas como fresas, persianas y lichias, además de gelatina de agar-agar y jarabe de azúcar. Esta versión es más colorida y refrescante, lo que la convierte en una opción popular durante los meses de verano más calientes.
El Shiratama zenzai es un postre simple, pero delicioso, que es apreciado en todo Japón. Además, es un postre versátil que puede ser consumido caliente o frío, dependiendo de la preferencia del consumidor. Y con la popularidad de la cocina japonesa en todo el mundo, es posible encontrar este postre en muchos restaurantes japoneses en diferentes países.
En resumen, el Shiratama zenzai es un postre tradicional japonés que combina la cremosidad de los frijoles rojos con la textura masticable del mochi. Es una opción dulce y reconfortante que es apreciada por personas de todas las edades y es una gran manera de experimentar un poco de la cocina japonesa. Por lo tanto, si tiene la oportunidad de probar este postre, no deje de probarlo y disfrutar de este plato típico de Japón.
Origen e historia del Shiratama Zenzai Sweet Red Bean Sopa com mochi
Shiratama zenzai es una sopa tradicional japonesa hecha con frijoles rojos dulces y mochi, un tipo de pastel de arroz glutinoso. El origen de este plato se remonta al período Heian (794-1185), cuando los frijoles rojos comenzaron a cultivarse en Japón y se incorporaron a la cocina. El mochi también tiene una larga historia en Japón, siendo usado en celebraciones y festivales desde el período Nara (710-794).
Se cree que el Shiratama zenzai fue creado como un plato reconfortante para el invierno, ya que los frijoles rojos son ricos en nutrientes y el mochi es una fuente de energía. La combinación de estos ingredientes se hizo popular entre la gente común y finalmente se extendió por todo el país.
Hoy en día, el Shiratama zenzai es un plato común en los cafés y restaurantes japoneses, siendo servido como postre o lanche. Se aprecia por su dulzura y textura suave del mochi, convirtiéndose en un plato reconfortante durante todo el año, no sólo en invierno.
Sobre la receta
- Nombre del plato: Shiratama Zenzai Sopa de frijoles rojos dulces con mochi
- Nombre del plato en inglés: Shiratama zenzai sweet red bean soup with mochi
- Nombre del plato en japonés: 白玉ぜんざい
- Nombre del plato romano: Byakugyu Zenzai
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Dificultad: SIMPLE
- Encaja: 2 gente
- Ocasiones:
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Shiratama Zenzai Sopa de frijoles rojos dulces con mochi¡Se siente la voluntad de improvisar!
- 50g de harina de arroz Shiratamako
- 50 ml de agua
- 200g de frijoles rojos dulces preparados
- Sal (a gusto)
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Shiratama Zenzai Sopa de frijoles rojos dulces con mochi. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Modo de preparación:
Shiratama Zenzai - sopa dulce de frijoles rojos con mochi
- Haz el shiratama: En una bolsa, mezcla la harina de arroz blanco shiratama ko con agua hasta alcanzar la textura deseada.
- Ferver el shiratama: moldear la mezcla en pequeñas bolas y cocinar en agua hirviendo hasta que suban a la superficie.
- Calentar la sopa de frijoles rojos: Despeje el shiratama y baje en agua helada. En una sartén separada, calentar el frijol rojo dulce con un poco de agua.
- Añadir shiratama: Añadir shiratama a la sopa de frijoles rojos y cocinar hasta que se caliente.
Consejos:
- - La sopa de frijoles rojos se puede consumir caliente o fría, perfecta para los días cálidos del verano.
- - Experimente con helado de té verde para una deliciosa combinación.
- - También es común añadir almendras en conserva o té konbu para un toque refrescante.
