Hiroshima Okonomiyaki Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Hiroshima Okonomiyaki También conocido como Hiroshima Fuu Okonomiyaki.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre Hiroshima Fuu Okonomiyaki
Uno de los platos más famosos y deliciosos de la cocina japonesa es el Hiroshima okonomiyaki. Esta delicia es originaria de la ciudad de Hiroshima, en Japón, y se considera un plato típico de la región.
El Hiroshima okonomiyaki es un tipo de panqueca hecha con una masa a base de harina, huevos y repollo. El nombre del plato puede traducirse como "todo lo que quieras grillado", ya que la palabra "okonomi" significa "lo que te gusta" y "yaki" significa "grillado". Por lo tanto, la receta permite una gran variedad de ingredientes, que se pueden elegir de acuerdo con las preferencias de cada persona.
La preparación de Hiroshima okonomiyaki comienza con la mezcla de los ingredientes de la masa, que se coloca en una sartén caliente y moldeada en forma de panqueca. A continuación, se añaden los demás ingredientes, como carne de cerdo, frutos del mar, verduras, nueces y salsa okonomi, que se hace a base de salsa de soja, azúcar y vinagre de arroz.
Una de las peculiaridades de este plato es que los ingredientes se empacan en capas en lugar de mezclarse en la masa. Esto hace que cada mordedura sea una experiencia única, con diferentes sabores y texturas. Además, el Hiroshima okonomiyaki se sirve en una hoja caliente, lo que mantiene el plato caliente durante toda la comida.
Después de que el plato se haya montado, es hora de poner el huevo frito por encima. Este es uno de los elementos más característicos de Hiroshima okonomiyaki y es responsable de dar un toque final y sabroso al plato. El huevo se frita en una pequeña panera y, cuando esté listo, se coloca sobre el okonomiyaki.
El Hiroshima okonomiyaki es una comida completa y muy sabrosa, que se puede disfrutar en diferentes ocasiones. Además, es una buena opción para quien quiera probar la cocina japonesa además del sushi y sashimi. Si tiene la oportunidad de visitar la ciudad de Hiroshima, no deje de probar este plato típico y delicioso.
En resumen, el Hiroshima okonomiyaki es un plato japonés que surgió en la ciudad de Hiroshima y se hace con una masa a base de harina y repollo, además de diversos ingredientes a la elección del consumidor. Con su montaje en capas y el huevo frito por encima, este plato es una explosión de sabores y texturas que encanta a todos los que lo tengan. Si eres fan de la cocina japonesa o quieres probar nuevos sabores, no dejes de probar el Hiroshima okonomiyaki.
Origen e historia del Hiroshima Okonomiyaki
El plato Hiroshima okonomiyaki es una especialidad de la ciudad de Hiroshima, Japón. Fue creado después de la Segunda Guerra Mundial, cuando la ciudad estaba en ruinas y los ingredientes tradicionales para la preparación del okonomiyaki eran escasos. Por lo tanto, los residentes comenzaron a hacer la receta con ingredientes más asequibles, como repollo y pasta. Con el tiempo, la receta se popularizó y se convirtió en uno de los platos más famosos de la cocina japonesa. Hoy en día, el Hiroshima okonomiyaki está compuesto por varias capas de panquecas finas, con diferentes ingredientes entre ellos, como carne, frutas, verduras y salsas. Se sirve con una espátula de madera y se puede personalizar según el gusto de cada persona.Sobre la receta
- Nombre del plato: Hiroshima Okonomiyaki
- Nombre del plato en inglés: Hiroshima okonomiyaki
- Nombre del plato en japonés: 広島風お好み焼き
- Nombre del plato romano: Hiroshima Fuu Okonomiyaki
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Dificultad: MEDIUM
- Encaja: 2 gente
- Ocasiones:
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Hiroshima Okonomiyaki¡Se siente la voluntad de improvisar!
- 100 g de harina okonomiyaki
- 120 ml de água
- 3 huevos
- Calabaza de 150g
- 60g de brotes de frijoles
- 6 cucharadas de bacon
- 2 porciones de macarrón Yakisoba
- Salsa de Okonomiyaki
- Maionesa Kewpie
- 2 cebollas de primavera
- Pita de algas en polvo aonori
- Katsuobushi Dry (copas de bonito)
- 1 cucharadita de jengibre en conserva
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Hiroshima Okonomiyaki. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Modo de preparación:
1. Corte las verduras:
Comience picando la cebolla y el repollo en pedazos finos.
Prepara la masa:
En una bolsa, mezcla la harina de Okonomiyaki con agua y un huevo hasta obtener una masa homogénea.
Calentar el frigorífico:
Ungir una sartén o hoja caliente con aceite vegetal y calentar a fuego medio hasta que esté uniformemente caliente.
Añadir la masa:
Hágase la mitad de la masa en la panadería en un círculo equilibrado. Agregue la mitad del repollo, brotes de frijoles y bacon por encima.
Cocinar el Okonomiyaki:
Despeje una cucharadita de masa sobre la mezcla para mantenerla unida y cocine durante 7 a 10 minutos. Gire con una espátula y cocine en el otro lado.
Preparación de Yakisoba:
Mientras el Okonomiyaki cocina, cocine una porción de Yakisoba en otra olla con aceite vegetal y la salsa suministrada.
Combina el Okonomiyaki con el Yakisoba:
Cuando el Yakisoba esté listo, coloque el Okonomiyaki encima de él. Rompe un huevo en una bolsa y despeje en el lado del Okonomiyaki.
8. sirva y disfruta:
Deje cocinar por 1 a 2 minutos más. Gire el Okonomiyaki en un plato y cubra con salsa okonomiyaki, mayonesa, cebolla, algas, katsuobushi y jengibre en conserva. Repita el proceso para el segundo Okonomiyaki. Sirva y disfruta!
