Chiashi Chakin Sushi Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Chiashi Chakin Sushi También conocido como chirashi chakin sushi.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre chirashi chakin sushi
El Chirashi chakin sushi es un plato típico de la cocina japonesa que ha conquistado cada vez más admiradores en todo el mundo. Con una presentación visualmente atractiva y un sabor único, esta delicia es una de las opciones más populares en los restaurantes japoneses.El Chirashi chakin sushi es una variación del tradicional sushi, que consiste en arroz temperado con vinagre de arroz, rellenado con pescado crudo y otros ingredientes, como verduras y frutos del mar.
En lugar de ser servido en forma de rolos, el Chirashi chakin sushi se monta en una taza o plato fondo, con el arroz dispuesto en la base y los demás ingredientes dispuestos en la parte superior, como en una ensalada. Esta forma de presentación permite que los sabores y texturas de cada ingrediente se aprecien individualmente, resultando en una experiencia gastronómica única.
Además, el Chirashi chakin sushi es un plato muy versátil, ya que permite la combinación de diferentes tipos de peces y frutos del mar, como salmón, atún, camarón y polvo, además de verduras como pepino, avocado y zanahoria. Esto garantiza una gran variedad de sabores y texturas en cada mordedura.
Una curiosidad sobre el Chirashi chakin sushi es que el nombre del plato proviene del término japonés "chirashi", que significa "espallar", y "chakin", que se refiere al tejido de algodón utilizado para cubrir y proteger el arroz durante la cocción.
Además, el Chirashi chakin sushi es un plato muy saludable, ya que es rico en proteínas, carbohidratos complejos y nutrientes esenciales. La combinación de pescado y verduras también garantiza una comida equilibrada y nutritiva.
En resumen, el Chirashi chakin sushi es una opción deliciosa y sofisticada de la cocina japonesa, que disfruta tanto por sus sabores como por su presentación. Si aún no lo has probado, no dejes de probar esta delicia en tu próxima cena japonesa y sorprenderte con toda su armonía y sabor.
Origen e historia del Chirashi Chakin Sushi
El chirashi chakin sushi es un plato tradicional japonés que consiste en un bolito de arroz temperado, enrollado en una hoja de alga nori y llenado con diferentes tipos de pescado y frutos del mar. Su origen se remonta al período Edo (1603-1868), donde se sirvió como un aperitivo rápido y práctico para los trabajadores en las calles de Tokio. Con el paso del tiempo, el plato ha ido sofisticándose y ganando diferentes variaciones, siendo actualmente una de las opciones de sushi más populares en Japón y en diversos países alrededor del mundo. Su historia está ligada a la cultura y tradición japonesa, siendo considerado un símbolo de la gastronomía del país.Sobre la receta
- Nombre del plato: Chiashi Chakin Sushi
- Nombre del plato en inglés: Chirashi chakin sushi
- Nombre del plato en japonés: ちらし茶巾寿司
- Nombre del plato romano: chirashi chakin sushi
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 1 HOUR minutos
- Dificultad: MEDIUM
- Encaja: 2-3 gente
- Ocasiones: Primavera, comidas principales, lados
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Chiashi Chakin Sushi¡Se siente la voluntad de improvisar!
- Arroz de sushi chirashi:
- 1 paquete Chirashi Sushi Rice Mix
- 150 g de arroz
- Películas de crepe de huevo:
- 9 huevos
- 2 cucharadas de almidón de patata
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 7-8 cebollas verdes
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Chiashi Chakin Sushi. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Modo de preparo:
Cocine el arroz:
- Prepara el arroz siguiendo tu técnica favorita. Si no tienes una, prueba nuestra receta japonesa de arroz.
- La cantidad de 150g de arroz crudo debe rendir entre 300-350g de arroz cocido.
Añadir la mezcla de arroz para Chirashi Sushi:
Despeje el arroz recién cocido en una bolsa o sushi OK adecuado para mezclar. Agregue la mezcla de arroz a Chirashi Sushi y mezcla bien. Deje enfriar.
Bata la masa:
En una bolsa separada, mezclar bien 9 huevos, 2 cucharadas de Katakuriko Potato Starch Mix, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de sal.
Cocinar los crepes:
- En fuego medio, en una sartén antiadhesiva, verter la cantidad necesaria de masa para obtener una crepe fina de unos 20 cm de diámetro.
- Cocinar durante 1-2 minutos de cada lado y retirar del fuego.
- Repita hasta que se utilice toda la masa (aproximadamente 15 crepes).
- Deja que se enfríe.
Escaldar la cebolla:
- Cortar 7-8 cebollas por la mitad, resultando en tiras finas.
- Escaldarlas en agua hirviendo hasta que estén suaves (aproximadamente 1 minuto) y luego sumergirlas en agua fría para interrumpir el proceso de cocción.
Mantenimiento del sushi:
Después de enfriar todos los ingredientes, es hora de montar el sushi.
- Coloque una crepe de huevo en una superficie plana y coloque una porción de arroz de Chirashi en el centro.
- Doble los lados del crepe para formar una bola sobre el arroz.
- Atar una tira de cebolla y cortar el exceso.
- Sirva y disfruta.
Consejos:
- Si quieres algo más desafiante, prueba con otras mezclas de arroz.
- Para una presentación más elaborada, añade guisantes cocidos, salmón o huevos de bacalao.
- Aunque tradicionalmente se sirve durante el Hinamatsuri, no hay razón para no disfrutar de esta receta en otras épocas del año.
