Hiyayakko kalte Tofu - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Hiyayakko kalte Tofu auch bekannt als Hiya-yakko.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Hiya-yakko

Hiyayakko ist ein traditionelles japanisches Gericht, das aus gefrorenem Tofu mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten besteht. Es ist ein einfaches, aber sehr leckeres und erfrischendes Gericht, das in den Sommermonaten in Japan ziemlich konsumiert wird.

Tofu, auch bekannt als Sojabohnenkäse, ist ein Lebensmittel, das in der japanischen Küche weit verbreitet wird. Es wird aus koagulierter und gepresster Sojamilch hergestellt, was zu einer festen und weichen Konsistenz führt. Von Vegetariern und Veganern sehr geschätzt, ist Tofu eine ausgezeichnete Proteinquelle und hat einen niedrigen Fettgehalt.

Für die Zubereitung von Hiyayakko wird der Tofu in Würfel geschnitten und gefroren serviert. Auf dem Tofu werden verschiedene Gewürze und Zutaten wie Zwiebeln, geriebener Ingwer, Shoyu, Ponzu-Sauce u.a. hinzugefügt. Jede Region Japans hat ihre eigene Art, das Gericht vorzubereiten, wobei die verwendeten Zutaten variieren.

Neben einer gesunden Option ist Hiyako ein sehr vielseitiges Gericht, das als Eingang, Begleitung oder Hauptgericht verzehrt werden kann. Einige japanische Restaurants bieten auch Variationen des Gerichts an, indem sie Meeresfrüchte, Fleisch oder Gemüse hinzufügen.

Die weiche Textur des Tofu in Kombination mit den Aromen der Gewürze und Zutaten schafft eine Explosion von Geschmacksrichtungen im Mund. Hiyayakko ist eine großartige Wahl für die heißen Sommertage, da es erfrischend und leicht ist.

In Japan ist der Hiyayakko ein beliebtes Gericht und kann in verschiedenen Restaurants und sogar in Straßenhallen gefunden werden. Es ist eine ausgezeichnete Option für alle, die die japanische Küche authentisch und gesund probieren möchten. Wenn Sie den Hiyayakko noch nicht probiert haben, versuchen Sie es beim nächsten Besuch in einem japanischen Restaurant.

Herkunft und Geschichte von Hiyayakko resfriado tofu

Hiyayakko ist ein japanisches Gericht, das aus kaltem Tofu besteht, das normalerweise während der Sommermonate serviert wird. Es ist eine kalte Version des traditionellen Tofu-Gerichtes, das normalerweise heiß serviert wird. Es wird angenommen, dass Hiyayakko von buddhistischen Mönchen während der Kamakura-Periode (1185-1333) geschaffen wurde, als Tofu eine wichtige Proteinquelle für vegetarische Mönche war. Es wird normalerweise mit Soja-Sauce, geschnittener Zwiebel und geröstetem Ingwer serviert.

Über das Rezept

Gerichtsname: Hiyayakko kalte Tofu
Plattenname auf Englisch: Hiyayakko chilled tofu
Name des Gerichts auf Japanisch: 冷や奴
Romanisierter Gerichtsname: Hiya-yakko

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
Kochzeit: 10 Protokoll
Schwierigkeit: SIMPLE
Es passt: 1 Menschen
Anlässe: Frühling, Sommer, Beilagen

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Hiyayakko kalte TofuFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

1 Packung Seiden Tofu
1 Band Zwiebeln
1 Teelöffel geriebener Ingwer
2 Teelöffel Soja Sauce
3G Schöne Fish Flakes (optional)
1 Esslöffel Salzöl (optional)
Frische Minze Blätter (optional)
1/2 geschnittene Gurke (optional)

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Hiyayakko kalte Tofu. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmodus:

Beginnen Sie, indem Sie den gekühlten Tofu in Größen schneiden, die für den Service geeignet sind, etwa 6 cm breit und 4 cm hoch.

Dann bereiten Sie die Decken vor, indem Sie die Zwiebeln in kleine Stücke waschen und schneiden und ein wenig frischen Ingwer reiben, um sie zu ergänzen.

Legen Sie den Tofu-Block auf eine kleine Platte und schmücken Sie die Spitze mit den Zwiebeln, Ingwer und Flocken von Bonito Katsuo-Bushi. Fügen Sie eine kleine Menge Sojasauce hinzu, um den empfindlichen Geschmack von Tofu zu unterstreichen.

Tipps:

Die Wahl des Tofu ist wichtig, wählen Sie einen frischen Tofu für einen besseren Geschmack und Textur.
Wenn Sie frischen Tofu in Flüssigkeit verpackt verwenden, waschen Sie es ein paar Mal, bevor Sie schneiden.
Versuchen Sie andere Abdeckungen wie Mostarda Karashi, Shiso Blätter oder Ponzu Sauce.