Hiroshima Okonomiyaki - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Hiroshima Okonomiyaki auch bekannt als Hiroshima Fuu Okonomiyaki.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Hiroshima Fuu Okonomiyaki

Eines der berühmtesten und köstlichsten Gerichte der japanischen Küche ist der Hiroshima okonomiyaki. Diese Köstlichkeit stammt aus der japanischen Stadt Hiroshima und gilt als ein typisches Gericht der Region.

Die Hiroshima okonomiyaki ist eine Art Pancake, die mit einer Masse auf der Basis von Mehl, Eiern und Kohl hergestellt wird. Der Name des Gerichts kann als "alles übersetzt werden, was Sie grillen wollen", da das Wort "okonomi" bedeutet "was Sie mögen" und "yaki" bedeutet "grillen". Daher ermöglicht das Rezept eine Vielzahl von Zutaten, die nach den Vorlieben jeder Person ausgewählt werden können.

Die Zubereitung von Hiroshima okonomiyaki beginnt mit der Mischung der Zutaten der Paste, die in eine heiße Pfanne gelegt und in Pancakesform geformt wird. Dann werden die anderen Zutaten wie Schweinefleisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Nudeln und Okonomi-Sauce hinzugefügt, die aus Soja-Sauce, Zucker und Reisessig hergestellt wird.

Eine der Besonderheiten dieses Gerichts ist, dass die Zutaten in Schichten gestapelt werden, anstatt in die Masse gemischt zu werden. Dies macht jedes Bissen zu einem einzigartigen Erlebnis mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen. Darüber hinaus wird Hiroshima okonomiyaki auf einer warmen Platte serviert, die das Gericht während der gesamten Mahlzeit warm hält.

Nachdem das Gericht zusammengebaut wurde, ist es Zeit, das gebratene Ei oben zu legen. Dies ist eines der charakteristischsten Elemente von Hiroshima okonomiyaki und ist dafür verantwortlich, dem Gericht eine endgültige und schmackhafte Note zu geben. Das Ei wird in einem kleinen Braten gebraten und wenn es fertig ist, wird es auf den okonomiyaki gelegt.

Hiroshima okonomiyaki ist ein vollständiges und sehr leckeres Essen, das an verschiedenen Anlässen genossen werden kann. Darüber hinaus ist es eine gute Option für alle, die japanische Küche neben Sushi und Sashimi probieren möchten. Wenn Sie die Möglichkeit haben, die Stadt Hiroshima zu besuchen, versuchen Sie dieses typische und köstliche Gericht.

Kurz gesagt, Hiroshima okonomiyaki ist ein japanisches Gericht, das in der Stadt Hiroshima entstanden ist und mit einer Mehl- und Kohlmasse sowie verschiedenen Zutaten zur Auswahl des Verbrauchers hergestellt wird. Mit seiner Schichtmontage und dem gebratenen Ei oben ist dieses Gericht eine Explosion von Aromen und Texturen, die alle begeistern, die es probieren. Wenn Sie ein Fan der japanischen Küche sind oder neue Aromen ausprobieren möchten, versuchen Sie Hiroshima okonomiyaki.

Herkunft und Geschichte von Hiroshima Okonomiyaki

Das Hiroshima okonomiyaki-Gericht ist eine Spezialität der Stadt Hiroshima in Japan. Es wurde nach dem Zweiten Weltkrieg geschaffen, als die Stadt in Ruinen war und die traditionellen Zutaten für die Zubereitung von okonomiyaki knapp waren. Daher begannen die Bewohner, das Rezept mit erschwinglicheren Zutaten wie Kohl und Pasta zu machen. Im Laufe der Zeit wurde das Rezept immer beliebter und wurde zu einem der berühmtesten Gerichte der japanischen Küche. Heute besteht Hiroshima okonomiyaki aus mehreren Schichten feiner Pancakes mit verschiedenen Zutaten wie Fleisch, Obst, Gemüse und Saucen. Es wird mit einem Holzspatul serviert und kann an den Geschmack jeder Person angepasst werden.

Über das Rezept

Gerichtsname: Hiroshima Okonomiyaki
Plattenname auf Englisch: Hiroshima okonomiyaki
Name des Gerichts auf Japanisch: 広島風お好み焼き
Romanisierter Gerichtsname: Hiroshima Fuu Okonomiyaki

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 15 Protokoll
Kochzeit: 20 Protokoll
Schwierigkeit: MEDIUM
Es passt: 2 Menschen
Anlässe:

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Hiroshima OkonomiyakiFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

100g Okonomiyaki Mehl
120 ml Wasser
Eier
Kohl von 150g
60 g Bohnenbäume
6 Scheiben Bacon
2 Portionen Yakisoba Pasta
Sauce von Okonomiyaki
Mayonnaise Kewpie
2 Zwiebeln des Frühlings
Algenbiss in Aylori-Pulver
Katsuobushi Dry (Bonito Flocken)
1 Teelöffel Ingwer in Konserven

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Hiroshima Okonomiyaki. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmodus:

1. Schneiden Sie die Gemüse:

Beginnen Sie, indem Sie Zwiebeln und Kohl in feine Stücke schneiden.

2. Bereiten Sie die Masse vor:

In einer Schüssel mischen Sie Okonomiyaki Mehl mit Wasser und einem Ei, bis Sie eine homogene Masse erhalten.

3. Wärmen Sie den Kühlschrank:

Salben Sie eine heiße Pfanne oder Platte mit Pflanzenöl und erwärmen Sie sie auf mittlerem Feuer, bis sie gleichmäßig heiß ist.

4. Hinzufügen der Masse:

Gießen Sie die Hälfte der Masse in den Backofen in einem ausgewogenen Kreis. Fügen Sie die Hälfte des Kohls, Bohnen und Bacon oben hinzu.

5. Kochen Sie Okonomiyaki:

Gießen Sie einen Esslöffel Masse über die Mischung, um sie zusammenzuhalten, und kochen Sie sieben bis zehn Minuten lang. Drehen Sie mit einer Spalte und kochen Sie auf der anderen Seite.

6. Bereiten Sie Yakisoba vor:

Während Okonomiyaki kocht, kochen Sie eine Portion Yakisoba in einem anderen Topf mit pflanzlichem Öl und der mitgelieferten Sauce.

Kombinieren Sie Okonomiyaki mit Yakisoba:

Wenn die Yakisoba fertig ist, legen Sie die Okonomiyaki auf sie. Brechen Sie ein Ei in eine Schüssel und gießen Sie auf die Seite der Okonomiyaki.

8. Servieren und genießen:

Lassen Sie es für weitere 1 bis 2 Minuten kochen. Drehen Sie den Okonomiyaki in eine Platte und bedecken Sie ihn mit Okonomiyaki-Sauce, Mayonnaise, Zwiebeln, Algen, Katsuobushi und Ingwer in Konserven. Wiederholen Sie den Vorgang für den zweiten Okonomiyaki. Servieren und genießen Sie!