اللحوم والملابس الغليظة Dashi نصائح ومفاجآت
في هذه الصفحة سوف تعلم نصائح و بعض المعلومات حول المطبخ الياباني اللحوم والملابس الغليظة Dashi المعروف أيضًا باسم Gyuuniku tokino kono dashi nikomi shichuu.
قائمة المحتويات - عن - أصل - معلومات - مكونات - تحضير - متعلق ب
كل شيء حول Gyuuniku tokino kono dashi nikomi shichuu
يعتبر Dashi Stew حليب وميكروويوم حليبًا تقليديًا يابانيًا يستند إلى حليب Dashi ، والذي يتم إزالةه من كومبو (الحليب البحري) وKatsuobushi (الميكروويوم حليبًا رائعًا).
يُستخدم ديشي في المطبخ الياباني، ويُستخدم في العديد من الأطباق، مثل التفاح والطماطم، ويُعتبر معروفًا بجودته الممتازة، وهي الأطباق الأساسية الخامسة، والتي تُشير إلى أنها تُشير إلى أنها تُشير إلى أنها تُشير إلى أنَّها تُشير إلى أنَّها تُشير إلى أنَّها تُشير إلى أنَّها تُشير إلى أنَّها تُشير إلى أنَّها تُشير إلى أنَّها تُشير إلى أنَّها تُشير إلى أنَّها تُشير إلى أنَّها تُشير إلى أنَّها تُشير إلى أنَّها تُشير إلى أنَّها تُشير إلى أنَّها تُ
لتجهيز الحبوب والأسماك Dashi Stew ، من الضروري أولا إجراء الحبوب Dashi. يتم وضع الحبوب الكومبو في الماء البارد والتركيب لمدة 30 دقيقة على الأقل ، ثم يتم تخفيضها حتى تبدأ في التبريد. يتم إضافة Katsuobushi وتتركيب الحبوب على حافة منخفضة لمدة 10 دقائق تقريبا حتى يتم تحرير طعم الأسماك.
في حوض آخر ، يتم طهي اللحوم الحمراء في حوض ضخم حتى تصبح خفيفة. يتم إضافة اللحوم وتجفيفها معاً مع اللحوم. ثم يتم إضافة ملعقة Dashi وتجفيف اللحوم لعدة دقائق أخرى حتى يتم تجفيف اللحوم وتجفيف اللحوم واللحوم جيدة.
يتم توزيع Beef and mushroom Dashi Stew الساخن مع الأرز الأبيض والخضروات الخضراء. هو خيار صحي ومتنوع، لأنه بالإضافة إلى استخدام المكونات الطبيعية والجديدة، لا يوجد المزيد من الدهون أو الأطعمة الفعلية.
هذه الأطباق تحظى بشعبية كبيرة في اليابان، خاصة خلال فصل الشتاء، لأنها غذاءً دافئًا ومريحًا. بالإضافة إلى ذلك، فإنها خيارًا رائعًا بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن غذاء متوازن، لأنها غنية بالبروتين والفيتامينات والمياه.
ويعتبر Beef and mushroom Dashi Stew مثالًا على المطبخ الياباني، الذي يقدّر البساطة والمكونات الطبيعية. إنه ملعبه الذي يغني ليس فقط بالطعم بل أيضاً بالشكل البشري، مع عرض رائع ومريح.
إذا كنت محبًا للطهي الياباني أو ترغب في تجربة أطعمة جديدة، لا تنسى تجربة Beef and Mushroom Dashi Stew.
المصدر و التاريخ من Carne e cogumelo de ensopado Dashi
يُعد الحليب الوحيد من نوعه في المطبخ الياباني، ويُعد من أدوات الحليب الوحيد في المطبخ الياباني، ويُعد الحليب الوحيد من نوعه في المطبخ الياباني، ويُعد الحليب الوحيد من نوعه في المطبخ الياباني.
يعود تاريخ الغسيل Dashi إلى القرن السادس عشر، عندما بدأ استخدام غسيل الأسماك "dashi" في المطبخ الياباني. مع مرور الوقت، بدأ الناس في إضافة مكونات مختلفة إلى الغسيل، مثل اللحوم والخضروات، وبالتالي خلق الغسيل Dashi. أصبحت الغسيل شعبية في اليابان أثناء الحرب العالمية الثانية، عندما كان اللحوم صغيراً ويحتاج الناس إلى العثور على طرق لتعزيز قدرتها على التغذية والمشروبات.
في الوقت الحاضر، الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب الحليب
حول النصائح
- اسم المطبخ : اللحوم والملابس الغليظة Dashi
- اسم المطبخ باللغة الإنجليزية: Beef and mushroom dashi stew
- اسم المطبخ في الياباني: 牛肉ときのこのだし煮込みシチュー
- اسم المطعم الروماني: Gyuuniku tokino kono dashi nikomi shichuu
معلومات إعداد
- وقت إعداد: 15 دقائق
- وقت الطهي : 60 دقائق
- صعوبة: SIMPLE
- يناسب: 1-2 اشخاص
- المناسبات: الأطعمة الرئيسية في فصل الشتاء
نصائح - المكونات
انظر أدناه المكونات الضرورية والمتبقية للتصميم اللحوم والملابس الغليظة Dashiيبدو أنك بحاجة إلى التفوق!
- اللحوم والخنازير Dashi المكسورة:
- 500 جرام من الحليب ، كوب
- 400 غراما من الخنازير اليابانية، طازجة، نظيفة ومتكاملة
- 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند
- 80 مل من صوديقة الصويا
- 80 مل من Mirin
- 2 كوب من السكر
- 2 الشريط -الشريط، قطع على النقطة في قطعات من 4 سم
- 50 جرام من الأرز
- 3 ملعقة صغيرة من مسحوق الفواكه Shiitake
- رشة ملح
- الأرز الأبيض:
- 210 غراما من الأرز الباسامي أو الأرز من اختيارك
- 200 مل من الماء
- 200 مل من Dashi, BASIC
- رشة ملح
- شيتاكي الجلد Dashi:
- 40 غراما من الخنازير Shiitake الجافة (حوالي 14 خنازير)
- 1 لتر من الماء
- 1 قطعة كومبو من حجم بطاقة البريد الإلكتروني
انظر مقطع فيديو من النصائح:
نصائح - كيفية إعداد
الآن كنت تعرف المكونات لإنشاء نصائح اللحوم والملابس الغليظة Dashi. ، اتبع الإرشادات أدناه في وضع إعداد أو خطوة بخطوة.
وضع التحضير:
الخطوة الأولى: إزالة الخبز
ابدأ من خلال إعداد الخبز Dashi.استخدم بضعة صبغات متوسطة ومتوسطة لتنظيف 40g من shiitake المكسورة بعناية ، وإزالة أي غبار أو الرمال.
الخطوة 2: غرق وتسخين الخبز و كومبو
في حاوية مع غطاء ، غطّي الخبز الجاف وملعقة كومبو من طوله بطاقة البريد في الماء البارد. وضع الحمام في الثلاجة وتترك المكونات في الحمام لمدة 8 ساعات. ثم إزالة الكومبو وتترك الخبز في الحمام لمدة 16 ساعة إضافية في درجة حرارة 5 °C.
الخطوة الثالثة: إزالة Dashi
بعد فترة التبريد ، قم بإزالة السائل باستخدام سحابة صغيرة وتخزين لاستخدامها في وقت لاحق.
الخطوة الرابعة: إزالة اللحوم
في حديقة كبيرة، حرق 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند في حفرة عالية، وتناول حبة 500 غرام من اللحوم لمدة 15 دقيقة تقريبًا، مع التغييرات في بعض الأحيان.
الخطوة الخامسة: إعداد التفاح
في كوب واحد ، مزيج 80 مل من حبوب الصويا ، 80 مل من مريم ، 2 ملعقة صغيرة من السكر ، و 3 ملعقة صغيرة من مسحوق شيتاكي (الحصري) حتى يتم الحصول على مزيج متوازن.
الخطوة 6: إضافة المكونات إلى اللحوم
إضافة مزيج من صابون الصويا ، الصب الحار و710 مل من الغسيل Dashi إلى اللحوم الذهبية وتخفيف الحرارة لمدة 40 دقيقة حتى تكون اللحوم خضراء.
الخطوة السابعة: إعداد الأرز
في الوقت نفسه ، قم بتناول الأرز في حوض متوسط مع 100 مل من داسي والمياه. يترك الحليب لمدة 10 إلى 15 دقيقة على حريق منخفض ثم استرخاء لمدة 10 دقائق إضافية قبل الخدمة.
الخطوة 8: إضافة المكونات النهائية
عندما تكون جاهزة لخدمة ، قم بإضافة الخبز إلى الخبز وتجفيف لمدة 2 دقائق أخرى ، ثم قم بإضافة الخبز ، قم بإلغاء النار وتخدم مع الأسماك.
