Katsu Ika Odori-don – Con mực gây tranh cãi

Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ nói về một món ăn ở Nhật Bản rằng lớn lên rất nhiều tranh cãi trên mạng xã hội. Katsu Ika Odori-don (活いか踊り丼) là một món ăn bao gồm gạo, rau, trứng cá và các món ăn ở phía bên kia, nơi bạn có thể tìm thấy một vũ mực.

Món ăn này được tạo ra tại một thị trấn tên là Hakodate thuộc tỉnh Hokkaido tại một nhà hàng có tên Ikkatei Tabiji. Món ăn này có giá khoảng 2.000 yên, tương đương với 60 reais.

Điều này đã làm dấy lên nhiều cuộc thảo luận về việc con mực còn sống, rằng điều này thật rùng rợn, nhưng họ cho rằng người Nhật ăn mực theo cách đó. Thật không may đây là một thiếu thông tin và văn hóa, vì vậy hôm nay chúng ta sẽ nói về một số điểm về món ăn này để giải quyết tất cả những nghi ngờ của bạn. Dưới đây tôi sẽ để lại video tranh cãi:

Con mực còn sống?

Không, con mực không còn sống, nó đã bị cắt đầu trước khi cho vào đĩa, gây chết não ngay lập tức. Cô ấy di chuyển vì Shoyo bị ném vào cô ấy. Khi natri trong nước tương tiếp xúc với các cơ vẫn đang hoạt động, chúng bắt đầu co giật và co giật như một thứ gì đó rùng rợn và đáng sợ, giống như một thây ma.

Điều tương tự cũng xảy ra với đôi chân của ếch, đổ muối vào chân ếch bị cắt đứt và họ sẽ di chuyển. Trên thực tế, bất kỳ sinh vật mà gần đây đã bị giết có thể đáp ứng với các kích thích. Thậm chí nhiều hơn các cơ bắp mực có chứa adenosine triphosphate (ATP), nguồn năng lượng chính cho cơ bắp co thắt.

Họ có ăn theo cách đó không?

Trên thực tế họ không ăn toàn bộ mực, điều này chỉ là một điệu nhảy, tên của món ăn có chữ踊り (odori) mà phương tiện nhảy. Sau Show ít côđược gửi trở lại tay của đầu bếp và anh kết thúc việc chuẩn bị các món ăn. Mặc dù món mực này chỉ là một chương trình và côấy đã chết, nó vẫn là một điều rùng rợn để xem.

Trong video dưới đây, cô đang được chuẩn bị cho một món ăn truyền thống mà không nhảy. Sau đây là cách cô nhảy sau đầu cô bị cắt:

Mọi người rất hoang mang, Nhật Bản không có thói quen ăn đồ sống. Ở Nhật, bạn không ăn côn trùng, chó hay bất cứ thứ gì mà bạn cho là ghê tởm, điều tệ nhất là cá và hải sản. Tất nhiên ở Nhật Bản cũng như bất kỳ quốc gia nào, bạn sẽ tìm thấy một nhà hàng kiểu này, nhưng nó không phải là một phần của ẩm thực Nhật Bản.

Một cơn sốt khủng khiếp là chỉ trích ẩm thực của một quốc gia vì một món ăn. Bạn phàn nàn rằng ở Trung Quốc bạn ăn một con chó, nhưng ở Brazil bạn ăn một con thỏ mà tôi nghĩ là nhiều dễ thương hơn. Mỗi quốc gia có một món ăn được coi là rùng rợn, Nhật Bản không phải là một con chó hoặc côn trùng. Chỉ vì có một món ăn lạ không có nghĩa là toàn bộ ngốn dân nó. Một số món ăn, ít hơn 1% dân số của nước này có đủ can đảm để đối mặt.

Ngoại trừ Nhật Bản cũng không thoát khỏi những món ăn rùng rợn, có một cái gọi là Shirouo no Odorigui... (シロウオの踊り食い) có nghĩa là Vũ điệu của cá băng. Nơi một vài con cá trong suốt được đặt trong một cái bát với trứng sống, chúng có thể nhảy trong bát và bị ăn sống và nhảy trong miệng bạn.

Có một số công thức khác cho các món ăn sống như:

• Ikizukuri - Sashimi Vivo;
• Odori ebi - Tôm ăn sống;
• Sannakji - Vivo ăn bạch tuộc (tiếng Hàn);