미소와 생강으로 볶은 돼지 배 창자 - 레시피 및 흥미로운 사실
이 페이지에서는 일본 요리에 대한 레시피와 몇 가지 정보를 배울 수 있습니다 미소와 생강으로 볶은 돼지 배 창자 유명한 것으로도 알려져 있습니다 Butabara no miso to shouga no nikomi.
콘텐츠 인덱스 - 에 대한 - 출처 - 정보 - 성분 - 준비 - 관련된
모든 것 Butabara no miso to shouga no nikomi
미소와 생강으로 맛을 낸 일본 요리인 미소와 생강 푹근 삼겹살은 세계 각지의 많은 이들의 입맛을 사로잡는 맛난 맛을 선사합니다. 일본 요리의 전형적인 재료를 혼합하여 만든 이 요리는 육즙이 풍부하고 독특한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
본 요리의 주인공은 일본 요리의 다양한 레시피에서 사용되는 돼지 갈비살입니다. 이 요리에서는 미소와 생강의 조합으로 조리되어 탁월하고 매혹적인 맛을 선사합니다. 미소는 일본 요리에서 널리 사용되는 발효된 대두 페이스트로, 요리에 짠맛과 우마미(맛의 다양성)를 더합니다. 생강은 매운 맛을 선사하는 것 외에도 항염제 및 소화 촉진제로 알려져 있습니다.
미소와 생강으로 맛을 낸 돼지고기 두루치기를 준비하기 위해서는, 미소, 생강, 설탕, 간장으로 만든 다진 재료로 돼지 배를 조리 해야합니다. 이 마리네이드는 고기를 부드럽게 하고 더 맛있게 만드는 데 도움이 됩니다. 그런 다음 돼지 배는 양파, 마늘, 닭고기 육수와 같은 다른 재료와 함께 냄비에 넣어 조리됩니다. 그 결과, 부드럽고 촉촉한 고기가 만들어지며, 진한 맛있는 소스가 만들어집니다.
이 요리는 종종 흰 쌀과 당근, 대파 등과 함께 나오며, 이는 맛을 균형 있게 유지하고 식사에 더 많은 영양소를 제공합니다. 또한 미소와 생강으로 푹 찌은 돼지 등심은 부가적인 마리네이드와 올리고 살짝의 전분을 사용한 소스와 함께 제공하는 것이 일반적으로, 더 맛있고 부드러운 질감을 느낄 수 있게 합니다.
미소와 생강으로 조리한 돼지 등심은 맛과 질감의 조화로 모두를 만족시키는 요리입니다. 또한, 풍부한 맛과 위안을 주는 식사를 찾는 이들에게 좋은 선택입니다. 이 일본 요리의 맛과 풍부함에 매료될 것입니다.
원산지와 역사 Missô e gengibre em barriga de porco refogado
"미소와 생강으로 조린 돼지 목살" 요리는 일본 요리로, "Buta no kakuni"라고도 알려져 있습니다. 전통적으로 돼지 목살 조각들이 된장(발효된 대두 페이스트)과 신선한 생강으로 천천히 조리되는 도토리 가마솥에 준비됩니다.
이 요리의 역사는 에도 시대 (1603-1868)로 거슬러 올라가며, 미소가 일본 요리의 기본 식품이었던 시기에 시작되었습니다. "부타노 카쿠니"가 미소를 더 창의적이고 맛있게 활용하기 위해 요리사들에 의해 만들어졌다고 여겨지고 있습니다.
이 요리는 몇 년 동안에 인기를 얻어와 지금은 일본 여러 지역에서 안식과 통속으로 여겨지는 음식입니다. 오늘날, 전 세계의 일본 레스토랑에서 "Buta no kakuni"의 변형을 찾아볼 수 있습니다.
수입에 관하여
- 요리 이름: 미소와 생강으로 볶은 돼지 배 창자
- 음식명: Miso and ginger braised pork belly
- 일본어 음식 이름: 豚バラの味噌と生姜の煮込み
- Prato Romanizado: 요리명 Butabara no miso to shouga no nikomi
준비 정보
- 준비 시간: 25 의사록
- 조리 시간: 155 의사록
- 어려움: MEDIUM
- 딱 맞다: 4 사람들
- 용무: 주요 식사, 가을, 봄, 여름, 겨울
레시피 - 재료
다음은 요리할 때 필요한 필수 및 선택적 재료입니다 미소와 생강으로 볶은 돼지 배 창자편안하게 즉흥적으로 움직이세요!
- 800g 돼지 등심 육포 (피부 제거)
- 생강 버튼
- 1 묶음의 대파
- 아몬드 오일 1큰 술
- 대두 미소 5큰 숟가락
- 3스푼의 올리고당간 간장
- 100ml de 미린
- 250ml 물
준비 모드 :
- 프라이팬에 땅콩 오일을 데워서 삼겹살을 볼 때까지 볶습니다.
- 생강과 대파를 넣고 몇 분 더 볶아주세요.
- 별도의 그릇에 미소, 간장, 미린을 섞어주세요.
- 돼지 배를 넣은 냄비에 혼합물을 붓고 물을 추가하세요.
- 약 1시간 동안 가끔 저어가면서 약한 불에서 조리하세요. 고기가 부드러워질 때까지요.
- 뜨겁게 내어 흰 쌀과 삶은 채소와 함께 제공하십시오.
옵션 재료: 후추, 다진 마늘, 다진 파재
동영상 레시피를 보세요.
조리법 - 요리 순서
이제 당신은 조리법을 만드는 데 필요한 재료를 알고 있습니다 미소와 생강으로 볶은 돼지 배 창자. , 아래의 지침을 따르세요.
준비 모드 :
단계 1: 돼지 배를 큰 조각으로 자릅니다. 너비 약 2.5cm 정도로요.
단계 2: 5분 동안 끓는 물에 조각들을 넣어 표백한 뒤 불순물을 제거하기 위해 충분히 헹궈주세요.
단계 3: 향신료를 준비하십시오. 생강을 큼지막한 조각으로 잘라서 껍질을 포함하여 준비하세요. 장식용으로 일부 남겨두고 양파를 다져주세요.
단계 4: 큰 냄비에 참기름을 데워 생강을 볶아 황금빛이 나도록 합니다. 돼지 등심을 넣고 가볍게 황금빛이 날 때까지 볶습니다.
단계 5: 미소 페이스트, 간장, 미린, 물을 별도의 그릇에 섞습니다.
단계 6: 혼합물을 냄비에 부어 끓인다. 뚜껑을 덮고 중불에서 2시간 30분간 삶아 어느 정도 부드러워질 때까지 조리한다.
단계 7: 밥이나 면과 함께 내놓고 다진 양파와 생강을 올려 장식하세요. 충분한 소스와 함께 제공되도록 해주세요.
