Burger Menchi Katsu - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Burger Menchi Katsu còn được biết đến là menchikatsuba-ga-.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về menchikatsuba-ga-

Burger Menchi Katsu là một món ăn Nhật Bản đang trở nên ngày càng phổ biến trên khắp thế giới. Với sự kết hợp của hương vị độc đáo và cách trình bày hấp dẫn, món ăn này là một lựa chọn ngon miệng cho những người thích trải nghiệm ẩm thực mới.

Nguyên liệu chính của Menchi Katsu Burger là menchi katsu, được làm từ thịt bò băm và gia vị, được bọc bột và chiên giòn. Loại hamburger này rất phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản và có thể được tìm thấy trong nhiều món như tonkatsu (thịt heo bọc bột chiên) và katsu curry (cơm cà ri và thịt bọc bột chiên).

Để chuẩn bị món Menchi Katsu Burger, thịt bò viên được chiên trong dầu nóng cho đến khi ngoài giòn vàng và trong đậm, sau đó được đặt giữa hai ổ bánh mềm, kèm với rau diếp, cà chua và sốt tonkatsu, một loại sốt ngọt từ trái cây, rau củ và gia vị.

Kết quả là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và cấu trúc. Độ giòn của menchi katsu tạo ra sự tương phản với sự mềm mại của bánh mì và độ ngon của thịt, trong khi nước sốt tonkatsu thêm vào một chút vị ngọt chua cho công thức. Ngoài ra, sự bổ sung của rau diếp và cà chua mang đến sự tươi mát cho món ăn.

Burger Menchi Katsu là một lựa chọn linh hoạt, có thể được phục vụ như một loại bánh mì ăn vặt hoặc như món chính kèm cơm và salad. Đây là một món ăn thích hợp với mọi khẩu vị, từ truyền thống đến phong cách dám thử.

Ngoài ra, Bánh Burger Menchi Katsu là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang tìm kiếm bữa ăn nhanh và ngon. Nhiều nhà hàng và quán ăn nhanh Nhật Bản đã bao gồm món ăn này trong thực đơn của họ, cả ở Nhật Bản và ở các quốc gia khác.

Trong tóm tắt, Menchi Katsu Burger là một món ăn đặc sản Nhật Bản kết hợp giữa truyền thống và hiện đại trong một món ăn duy nhất. Với sự kết hợp của hương vị và cấu trúc, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn trải nghiệm hương vị mới và thưởng thức ẩm thực Nhật Bản.

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Menchi Katsu Burger

Burger Menchi katsu là một món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản, kết hợp các ảnh hưởng của ẩm thực phương Tây với ẩm thực truyền thống của Nhật Bản. Tên "menchi" đến từ từ tiếng Pháp "mince", có nghĩa là thịt băm nhuyễn, và "katsu" là viết tắt của "katsuretsu", có nghĩa là cốt lết. Còn từ "burger" đến từ tiếng Anh, chỉ sự tương đồng với ổ bánh hamburger. Lịch sử của Burger Menchi katsu hồi về thế kỷ XIX, khi Nhật Bản mở cửa cho thương mại với phương Tây. Khoảng thời gian đó, thịt băm bắt đầu được giới thiệu vào ẩm thực Nhật Bản và kết hợp với kỹ thuật chưng và chiên, đặc trưng của ẩm thực phương Tây. Tin rằng món ăn này đã được tạo ra bởi người Nhật bản sống tại khu phố Asakusa, Tokyo. Theo thời gian, Burger Menchi katsu trở thành một món ăn phổ biến trên khắp Nhật Bản, được phục vụ tại nhà hàng và các gánh hàng rong. Món ăn bao gồm một chiếc hamburger thịt băm đã gia vị, chưng và chiên, được phục vụ trên bánh hamburger với xốt tonkatsu, một loại xốt chua ngọt dựa trên thịt heo. Món ăn cũng có thể dùng kèm với salát bắp cải và cơm. Ngày nay, Burger Menchi katsu được coi là một món ăn kinh điển của ẩm thực Nhật Bản, được yêu thích bởi mọi lứa tuổi. Đó là sự kết hợp ngon miệng của hương vị và cấu trúc, phản ánh sự kết hợp của các ảnh hưởng văn hóa có mặt trong ẩm thực Nhật Bản.

Về công thức

Tên món ăn: Burger Menchi Katsu
Tên món ăn tiếng Anh: Menchi katsu burger
Tên món ăn bằng tiếng Nhật: メンチカツバーガー
Tên món ăn La Mã hóa: menchikatsuba-ga-

Thông tin chuẩn bị

Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Sự khó khăn: COMPLEX
Nó phù hợp với: 2-4 Mọi người
Dịp: Bữa ăn chính, mùa thu, mùa xuân, mùa hè, mùa đông

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Burger Menchi KatsuHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

200g thịt băm (không sử dụng loại thịt không mỡ)
100g thịt lợn băm (hoặc thịt gà)
1/2 củ hành tây trung bình
2-3 muỗng canh sữa
1 quả trứng
4 thìa súp bột mì bánh mì panko
1/2 muỗng canh sốt Worcestershire
1/2 muỗng canh nước tương
Vết cắn cay của muối và tiêu
dầu nấu ăn
Bột mỳ đơn giản để bọc thành viên
1 quả trứng đập
4 thìa súp bột mì bánh mì panko
2 muỗng canh sốt tonkatsu
1/6 bắp cải trắng, băm nhuyễn
4 ổ bánh mỳ sandwich nhỏ

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Burger Menchi Katsu. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

Chuẩn bị Menchi Katsu Burger

Bước 1: Xào hành tây:

Hạt 1/2 củ hành tây vừa thành từng miếng nhỏ và rán trong một chảo với một ít dầu cho đến khi chúng mềm. Nhấc ra khỏi lửa và để nguội.

Bước 2: Chuẩn bị thịt bò băm để làm hamburger:

Trong một tô lớn, trộn 4 muỗng canh bột bánh mì giòn và 2 đến 3 muỗng canh sữa.
Thêm thịt băm và trộn đều bằng tay.
Sau đó, thêm hành phi, 1 quả trứng, 1/2 muỗng canh sốt Worcestershire và 1/2 muỗng canh nước tương, muối và tiêu theo khẩu vị.
Hãy trộn lại.

Bước 3: Đúc hình bánh hamburger:

Chia hỗn hợp thành 4 phần bằng nhau và tạo thành các chiếc hamburger tròn, nhẹ nhàng nhấn vào trung tâm để đảm bảo chín đều.
Đưa mỗi chiếc bánh hamburger qua bột và sau đó qua trứng đánh.

Bước 4: Phủ lớp panko lên trên.

Đặt bột mỳ khoai vào một đĩa và lăn qua cả hai mặt của hamburger để phủ lên chúng.

Hâm nói dầu trong một cái nồi sâu và khi nó nóng, thêm vào các miếng hamburger.

Bước 5: Chiên nướng các lát thịt bò.

Chiên burger trong dầu nóng (khoảng 150 °C / 300°F), lật qua vài lần cho đến khi chúng vàng vàng bề ngoài.

Rót, sau đó xếp chúng lên một cái giá để ráo nước.

Bước 6: Chuẩn bị bánh mỳ:

Để phục vụ, cắt một ổ bánh mì brioche và thoa bơ.

Thêm một chút bắp cải băm nhuyễn, một chiếc hamburger menchi katsu và rưới sốt tonkatsu lên trên.

Bạn cũng có thể làm một bánh sandwich với bánh mì trắng và cải hoặc phục vụ cùng cơm, cải và sốt tonkatsu.

Lời khuyên:

O Menchi Katsu có thể sử dụng trong hộp cơm Bento vào ngày hôm sau.
Nếu không có bánh mì brioche, bạn có thể thay thế chúng bằng 8 lát bánh mỳ trắng hoặc 300g cơm Nhật đã nấu chín.
Nếu bạn muốn phương pháp nấu ăn ít dầu mỡ hơn, hãy rưới dầu lên bánh hamburger và nướng trong lò nướng trong 30-40 phút ở 450 °F/230 °C/đánh dấu nhiên liệu ga 8.