วิธีทำข้าวกล้องสไตล์ญี่ปุ่น - สูตรและความอยากรู้
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น วิธีทำข้าวกล้องสไตล์ญี่ปุ่น เรียกว่า Genmai no takikata.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Genmai no takikata
วิธีทำข้าวสาลีตามแบบญี่ปุ่นข้าวเป็นอาหารที่มีอยู่มากในอาหารญี่ปุ่นและจึงถูกใช้ในหลายสูตรอาหารและอาหารเฉพาะของประเทศ ระหว่างวิธีการทำอาหารที่แตกต่างกัน ข้าวเหนียวเต็มเป็นหนึ่งในสุดท้ายและน่าสนใจที่สุด ต่อไปนี้เรียนรู้วิธีการทำข้าวเทนมาสไตล์ญี่ปุ่น
เพื่อเริ่มต้น การย้อนรายช้ะมกับว่าเทคนิคในการทำข้าวกล้องข้าวสำหรับญี่ปุ่นแตกต่างจากที่เราเคยใช้ในบราซิล ในขณะที่ที่ที่เรามักจะล้างข้าวก่อนทำให้สุก ในญี่ปุ่นช่วงขั้นตอนนี้ไม่จำเป็น เทคนิคทำอาหารนี้ยังมีเวลานิดเดียวซึ่งทำให้ข้าวเด้ง และนุ่มยิ่งขึ้น
เพื่อทำอะโรซข้าวสาลีสไตล์ญี่ปุ่น คุณจะต้องใช้:
- 2 ถ้วยข้าวกล้อง
- 3 ถ้วยน้ำ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา
- 1 ช้อนโต๊ะเกลือ
ใส่ข้าวกล้องลงในหม้อ และเทน้ำลงไป ปล่อยไว้นานประมาณ 30 นาที ให้ข้าวเข้าไปในน้ำ จากนั้นใส่น้ำมันงาและเกลือ คนให้เข้ากันดี
นำกระทะไปวางบนไฟสูงและให้เดือด เมื่อน้ำเริ่มเดือด ลดไฟลงเป็นไฟกลางแล้วปิดฝากระทะ ปล่อยให้ต้มอย่างน้อย 25 นาที เช็คสุกแล้วทำไงต่อไปบ้าง
หลังจากนั้น ปิดเครื่อง และปล่อยให้ข้าวพักไว้อีก 15 นาที โดยปิดฝาหม้อ เพื่อให้ข้าวสุกและนุ่มทั่น
ผ่านไปเวลานาน ข้าวกล้องสไตล์ญี่ปุนของคุณก็พร้อมที่จะรับประทานแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟมันพร้อมกับอาหารอื่น ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารญี่ปุน เช่น ปลาย่าง ผักนึ่ง และมิโซ (เครื่องเคียงจากเม็ดถั่วอักลที่ถูกหมัก发)
นอกเหนือจากคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ข้าวกล้องสไตล์ญี่ปุ่นยังเป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนเมนูอาหารและลองรสชาติใหม่ ดังนั้นพิจารณาที่จะทำสูตรอาหารนี้และเพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่นแบบแท้ ๆ นะคะ
ต้นกำเนิดและประวัติของ Como cozinhar arroz marrom de maneira japonesa
ข้าวเป็นหนึ่งในอาหารที่มีอดีตและสำคัญที่สุดของอาหารญี่ปุ่น ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในทุกมื้อในประเทศนั่นโดยถือเป็นอาหารหลัก ข้าวมีกำเนิดมากกว่า 2,000 ปีที่ผ่านมาเมื่อได้รับการนำเข้าจากชาวจีนที่เป็นผู้ยึดครองประเทศญี่ปุ่นแล้ว
วิธีทำอาหารและเตรียมอาหารข้าวในประเทศญี่ปุ่นได้รับการพัฒนาไปเรื่อยๆ ในช่วงหลายศตวรรษ และในปัจจุบันมีเทคนิคและสไตล์ในการเร่งรสอย่างหลากหลาย หนึ่งในวิธีที่เป็นที่รู้จักและนิยมคือ ข้าวกล้องที่ถูกนึ่งในหมักเหล็ก ที่เรียกว่า เง็มไม โกฮัน
จานอาหารนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในพื้นที่ของอาหารญี่ปุ่นที่เป็นสุขภาพ เนื่องจากข้าวสุกแบบเติมทรายเป็นที่พบฉ่ำเพียงพอของสารอาหารและใยอาหาร นอกจากนี้ วิธีการทำอาหารในหม้อข้าวยังช่วยให้ข้าวเรียบและเปิดเป็นเส้นไส้ฟันโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมันหรือไขมัน
ดังนั้น ข้าวกล้องที่สำรวจในหม้อหุงข้าวเป็นวิธีทั่วไปและเพื่อสุขภาพในการเตรียมอาหารข้าวในประเทศญี่ปุ่น และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเสิร์ฟพร้อมอาหารต่าง ๆ ในครัวญี่ปุ่น
เกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: วิธีทำข้าวกล้องสไตล์ญี่ปุ่น
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: How to cook brown rice in a Japanese way
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 玄米の炊き方
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Genmai no takikata
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 30 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: นาที
- ความยาก: SIMPLE
- มันเหมาะกับ: 2 คน
- โอกาส: อาหารหลัก
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep วิธีทำข้าวกล้องสไตล์ญี่ปุ่น. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- 300 กรัมของข้าวกล้องญี่ปุ่น
- 80 มล. น้ำส้มสำหรับซูชิ
- ถ้วยสำหรับซูชิทำจากไม้ (ตัวเลือก)
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว วิธีทำข้าวกล้องสไตล์ญี่ปุ่น. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
การทำข้าวกล้องสไตล์ญี่ปุ่น:
ล้างข้าว:
ใส่ข้าวสาร 150 กรัมต่อคนลงในชามขนาดใหญ่ และล้างด้วยน้ำประปรายโดยหมุนเมล็ดเพื่อให้ทำความสะอาดอย่างถูกต้อง ทำซ้ำกระบวนการจนกระด้างน้ำใส เพิ่มเข้าด้วยกันข้าวและน้ำในหม้อในสัดส่วน 2:3 และปล่อยให้พักอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง
ทำให้อั่วไว้
ด้วยฝาปิดหม้อ ให้ทำให้ร้อนในอุณหภูมิกลางจนน้ำเดือด จากนั้นปรับลดไฟลงเป็นอุณหภูมิกลางต่ำ และปรุงอาหารจนสุกเป็นเวลา 15-20 นาทีโดยไม่คนแปรปรวน
ปล่อยให้ข้าวพักบ้าง:
หลังจากที่นึ่งเสร็จ ปิดเตาและปิดฝาให้ข้าวพักไว้นับ 10 นาที หากคุณต้องการความแน่นม้วนมากขึ้น ก็ปล่อยให้พักนานขึ้น
ทำเป็นข้าวสำหรับซูชิ:
ทำข้าวสำหรับซูชิ ครับผสมน้ำยำซูชิ 80 มล. (ประมาณ 12% ของน้ำหนักรวมของข้าวที่ต้มสุก) กับข้าวที่ยังร้อน ใช้พัดเพื่อให้เย็นลงและกำจัดความชื้นของข้าวขณะคน สำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ใช้ชามไม้ที่เหมาะสำหรับซูชิ
สุดที่ให้โอกาสในการอัปเดตสั่งซื้อของคุณ
หลังจากผสมของมูลค่ากับข้าว ข้าวซูชิพร้อมที่จะนำไปใช้ในเมนูอร่อย ๆ ต่าง ๆ บริการทันที หรือนำมาใช้ในเมนูซูชิ
