มันฝรั่งยาวอบคู่ - สูตรและความอยากรู้

ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น มันฝรั่งยาวอบคู่ เรียกว่า Washoku daburu yakiimo.

สารบัญ
- เกี่ยวกับ
- ที่มา
- ข้อมูลติดต่อ
- ส่วนผสม
- การตระเตรียม
- ที่เกี่ยวข้อง

ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Washoku daburu yakiimo

จานญี่ปุ่นที่รู้จักกันดีว่ามันหวานอบสอดคูณเป็ดเป็นเมนูดั้งเดิมของอาหารญี่ปุ่น มันเป็นจานอาหารที่ง่าย แต่อร่อยมาก ซึ่งผสมระหว่างความหวานของมันหวานกับลีลาเล็ก ๆ ของเกลือ การผสมรสชาตินี้สร้างความคงตัวที่ดีที่สร้างความพอใจให้กับรสชาติของผู้คนหลาย ๆ คน

เพื่อทำมันแผ่นย่างคู่ คุณต้องมีมันแผ่นย่างขนาดกลาง 2 อัน เนย เกลือ และน้ำตาลทรายหิน เริ่มจากการเปิดเตาอบที่ 180°C จากนั้นล้างมันให้สะอาดและหั่นเป็นแผ่นหนา ๆ วางแผ่นลงในพิมพ์ที่ทาน้วยเนยและโรยเกลือและน้ำตาลทรายหินด้านบน

นำไปอบในเตาอบประมาณ 30 นาทีหรือจนมันและทอดสีทอง จานออกจากเตาอบแล้วพลิกมัน ใส่เนยเพิ่มเติม เกลือและน้ำตาลทรายโบราณในด้านอีกฝ่ายของแผ่นและนำกลับเข้าไปในเตาอบอีก 20 นาที

ผลลัพธ์สุดท้ายคือมันแกงหอมหวานและมีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ของนี้มีความหลากหลายและสามารถรับประทานกับเนื้อสัตว์ ปลาหรือแม้แต่เป็นอาหารว่างได้ความหลากหลาย นอกจากนี้ มันกลมเสร็จเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเมื่อคำมันมีสารอาหารและใยอาหารมาก

นอกจากว่าจะอร่อยแล้ว มันฝรั่งยาวอบสองชั้นยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่รักธรรมชาติหรือกินอาหารเจ มันเป็นเมนูที่ทุกคนชอบและสามารถปรับแต่งตามความชอบของแต่ละคนได้

สรุปแล้ว มันฝรั่งอบคู่ เป็นอาหารที่ง่าย แต่มาพร้อมกับการปะทุของรสชาติ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเร็ว และมีสุขภาพ โดยไม่ลดความอร่อย ลองเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นอันหรูหรานี้และเพลิดเพลินกับการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ระหว่างหวานและเค็ม

ต้นกำเนิดและประวัติของ Batata -doce japonesa assada dupla

เมนู "Japanese double baked sweet potato" มีต้นกำเนิดจากอาหารญี่ปุ่นและเป็นเมนูที่นิยมและเป็นที่รู้จักในประเทศ ประวัติของเมนูนี้มีตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 เมื่อคนญี่ปุ่นเริ่มเพาะปลูกมันฝรั่งอย่างแพร่หลาย มันฝรั่งเป็นอาหารหลักในสมัยนั้น และมาจากนั้นคนญี่ปุ่นเริ่มพัฒนาวิธีการทำอาหารมันฝรั่งในรูปแบบต่างๆ

เทคนิค "double baking" หรือ "dupla assagem" ถูกพัฒนาขึ้นเมื่อชาวเกฮาร่าพบว่าการอบมันฝรั่งสองครั้งทำให้มันฝรั่งเนียนมากขึ้นและมีรสชาติหวานและคาราเมลมากขึ้น ตามเวลาผ่านมาเทคนิคนี้ได้รับการปรับปรุงและกลายเป็นเมนูยอดนิยมทั่วประเทศ

วันนี้, มันหวานสองเท่าญี่ปุ่นเป็นอาหารอร่อยที่นิยมมากโดยหลายคน และสามารถหาได้ง่ายในร้านอาหาร, ตลาด และงานประชุมถนนในประเทศญี่ปุ่น มันเป็นอาหารที่ง่าย แต่อร่อยมาก ซึ่งแทนและสนับสนุนวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น

เกี่ยวกับสูตร

ชื่อเมนู: มันฝรั่งยาวอบคู่
ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Japanese double baked sweet potato
ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 和風ダブル焼き芋
ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Washoku daburu yakiimo

ข้อมูลการเตรียมการ

เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 20 นาที
เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 10 นาที
ความยาก: SIMPLE
มันเหมาะกับ: 1-2 คน
โอกาส: ของว่าง, ของหวาน, ฤดูใบไม้ร่วง, ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูร้อน, ฤดูหนาว

สูตร - ส่วนผสม

ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep มันฝรั่งยาวอบคู่. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!

มันแกวกันญี่ปุ่น
10 กรัม เนยหรือมาร์การีน่า
20 กรัมของน้ำตาล
20 กรัม นม
ปริมาณเล็กน้อยของเกลือ
ไข่แดง (สำหรับทา)

ดูวิดีโอสูตรอาหาร:

สูตร - วิธีทำ

ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว มันฝรั่งยาวอบคู่. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป

สูตรมันฝรั่งหวานญี่ปุ่นอบครั้งที่สอง:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมมันฝรั่งหวาน

Descasque e corte 1 มันแกวใหญ่เป็นชิ้น.
ลองเอาชิ้นไหนลงน้ำประมาณ 3 นาทีครับ
วางลงบนจานที่ใช้ได้กับไมโครเวฟและนำไปใส่ไมโครเวฟจนกว่าจะอ่อนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 2: บีบมันแกว่ง

ใส่เนย น้ำตาล และเกลือลงไปในมันแกงขณะที่มันยังร้อน
คีบให้ดีจนได้ consistency ที่แข็งและยืดหยุ่น
โรคลีผสมให้เป็นรูปแบบของมันแกว่ง ทำให้ได้ประมาณ 2 ถึง 3 หน่วย ขึ้นอยู่กับขนาดของมันกาว

ขั้นตอนที่ 3: อบมันฝรั่งหวาน