มันฝรั่งย่างญี่ปุ่น - สูตรและความอยากรู้
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น มันฝรั่งย่างญี่ปุ่น เรียกว่า yakiimo.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ yakiimo
ประเทศญี่ปุ่นมีชื่อเสียงด้านอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อย มีอาหารที่ผสมรส พื้นที่และเทคนิค传统 จากพวกเขา เช่น มันญี่ปุ่นอบ ซึ่งเป็นทางเลือกที่น่าสนใจและเหมาะสำหรับคนที่ต้องการอาหารที่อร่อยและเป็นประโยชน์
มันสำปะหลังเป็นรากพืชที่อุดมด้วยสารอาหารและมีน้อยกลุ่มแคลอรี เป็นที่นิยมในการทำอาหารญี่ปุ่น วิธีการปรุงอาหารในประเทศญี่ปุ่นมีความง่าย แต่เมนูที่ได้มีรสชาติและลักษณะเป็นเอกลักษณ์
เพื่อเตรียมพริกหวานอบญี่ปุ่น ขั้นแรกคือการเลือกพริกที่เหมาะสม ญี่ปุ่นชอบพริกหวานที่มีเนื้อขาว ที่แน่นและไม่หวานมากเท่ากับพริกที่มีเนื้อส้ม ต่อมา ของผิวถูและแล้วนำไปหั่นเป็นแผ่นหนาและทรงตั้งเช่นกัน
ชิ้นมันฝรั่งจากนั้นถูกวางในถาดอบและราดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นนำไปอบในเตาที่ทำความร้อนไว้ที่องศาเซลเซียส 180 ประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะนุ่มและเหลือง
เมื่อมันทำสำเร็จแล้ว จะถูกนำออกจากเตาและเสิร์ฟอย่างร้อนๆ ในประเทศญี่ปุ่น ปกติที่จะเสิร์ฟมันแกงอบด้วยเกลือทะเลเล็กน้อย ที่เพิ่มรสชาติธรรมชาติของผัก นอกจากนี้ ร้านอาหารญี่ปุ่นบางร้านยังเสิร์ฟมันแกงอบพร้อมน้ำผึ้งหรือเนยมะนาว ทำให้เกิดความแตกต่างที่อร่อยระหว่างรสหวานและรสเค็ม
นอกจากจะเป็นอาหารที่อร่อยและหลากหลาย มันญ่ายากิยาคอิ ยังเป็นที่รู้จักด้วยประโยชน์ต่อร่างกายด้วย มีวิตามิน A และ C อย่างมาก และยังเป็นอBronéยอดเยอะคอ ติดเลือดไซอา และ Kalium. นอกจากนี้ หลังจากที่อบแล้วไม่ได้ทอด มันก็มีไขมันและพลังงานต่ำกว่ารูปแบบการปรุงอื่นๆ ด้วย
กล่าวโดยสรุป มันเทศย่างแบบญี่ปุ่นเป็นอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารญี่ปุ่น ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มและรสหวาน จึงเป็นตัวเลือกที่อร่อยสำหรับผู้ที่มองหาอาหารเบาๆ และมีคุณค่าทางโภชนาการ ลองทำเองที่บ้านแล้วค้นพบว่าเหตุใดอาหารจานนี้จึงได้รับความนิยมในญี่ปุ่น!
ต้นกำเนิดและประวัติของ Batata doce japonês assado
จาน "มันฝรั่งอบสไตล์ญี่ปุ่น" เป็นสูตรอาหารที่ทั่วไปในครัวญี่ปุ่น ประกอบด้วยมันฝรั่งที่อบในเตาอบ อาหารนี้มีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาคคยูชู ในภาคใต้ของประเทศญี่ปุ่น ที่เป็นสถานที่ที่พบการปลูกมันฝรั่งได้มากที่สุด
ประวัติของอาหารเนี้ยยะกลับไปสู่ยุคเอโดะระหว่างศตวรรษที่ 17 ถึง 19 เมื่อมันฝรั่งถูกใช้เป็นอาหารที่มีราคาถูกและเยอะพอสมพันธ์สำหรับประชากรญี่ปุ่น ตามเวลาผ่านไปสูตรอาหารก็ถูกปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้นและกลายเป็นอาหารที่ได้รับความชื่นชมมากเนื่องจากความคลันและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ณปัจจุบัน, มันโดะซาง Japanese baked sweet potato เป็นอาหารยอดนิยมทั่วประเทศญี่ปุ่นและในประเทศอื่น ๆ เช่น สหรัฐอเมริกาและแคนาดา ที่รู้จักกันในนาม "Yaki-imo" นอกจากจะเป็นทางเลือกอาหารที่อร่อยและเพื่อสุขภาพ มันโดะซางยังเป็นวิธีในการรักษาวัฒนธรรมทางการกินของญี่ปุ่นและความเชื่อมโยงของมันกับธรรมชาติด้วย
เกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: มันฝรั่งย่างญี่ปุ่น
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Japanese baked sweet potato
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 焼き芋
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: yakiimo
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 5 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 90 นาที
- ความยาก: SIMPLE
- มันเหมาะกับ: 1-2 คน
- โอกาส: ฤดูใบไม้ร่วง, อาหารว่าง
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep มันฝรั่งย่างญี่ปุ่น. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- 2-3 มันฝรั่งญี่ปุ่นทั้งตัว
- นารุโตะ กินโตกิ บาตาเตส โด๊เซส
- น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทยตามรสชาติ
- กระเทียมผง
- ผักชีฝาด
- น้ำมะนาว
- พาร์มีซานชีสผ่าน grate
- เบคอนบดละเอียด
- หอมเล็บสับ
- ไม่บังคับ: เนย
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว มันฝรั่งย่างญี่ปุ่น. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
การเตรียมอบมันเทศญี่ปุ่น
ขั้นตอนที่ 1: ทำความสะอาดมันแดง
ก่อนทุกอย่าง ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จากนั้นล้างและผ่านน้ำให้สะอาดอย่างระมัดระวัง 2-3 หมูบดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าที่สะอาด
ขั้นตอนที่ 2: ไมโค่มันหวานย่าง
ห่อมันฝรั่งทอดด้วยกระดาษอลูมิเนียมและวางลงบนชั้นอบ อบประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที หรือจนมันฝรั่งนุ่มและสุกตามใจชอบ
ขั้นตอนที่ 3: ให้บริการและเพลิดเพลิน
หลังจากเอามันฝรั่งออกจากเตาอบ ถอดฟอยล์อลูมิเนียมและเสิร์ฟมันเป็นอาหารว่างหรือเสิร์ฟเป็นอาหารเครื่องหลักในมื้อของคุณ หากต้องการ คุณยังสามารถทำมันฝรั่งออกมาเป็นเมล็ด สนุกไปกับวิธีที่เป็นประเพณีโดยทาง โดยที่ไม่ต้องตัดเป็นชิ้นย่อย
เคล็ดลับ:
- เพื่อประสบการณ์ที่แท้จริงมากขึ้น คุณยังสามารถห่อมันเทศดิบด้วยหนังสือพิมพ์ หากมีให้ใช้ด้วย
- ในประเทศญี่ปุ่น มันฝรั่งชนิดหนึ่งถูกต้มในโอ่งหินขนาดใหญ่และขายโดยพ่อค้าถนอม. สำหรับบางภูมิภาคยังคงมีการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมนี้ได้อย่างปกติ.
