เค้กชีสเตอร์โตะมัทชาเขียว - เมนูอาหารและความล้ำของ

ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น เค้กชีสเตอร์โตะมัทชาเขียว เรียกว่า Macha Tofu Cheesecake.

สารบัญ
- เกี่ยวกับ
- ที่มา
- ข้อมูลติดต่อ
- ส่วนผสม
- การตระเตรียม
- ที่เกี่ยวข้อง

ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Macha Tofu Cheesecake

เค้กชีสเตอร์โตะมัชฉะที่ใช้เสริมความหวานด้วยเต้าหู้ทำจากชาเขียวมัชฉะ คืออาหารญี่ปุ่นที่ผสมรสชาติเบาของเต้าหู้กับรสชาติเข้มข้นของชาเขียวมัชฉะ มันเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมมากในประเทศญี่ปุ่น แต่ก็ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศอื่น ๆ ด้วย

ฐานของชีสเค้กทำจากเต้าหู้ ส่วนประกอบที่นิยมมากในครัวญองเกาหลีเนื่องจากมีโปรตีนสูงและรสชาติเป็นกลาง ทำให้สามารถผสมผสานกับส่วนประกอบอื่นได้หลากหลาย มัจฉะเป็นชาเขียวที่บดละเอียด ทำจากใบต้นชา Camellia sinensis ที่ปลูกและเตรียมอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจง

เพื่อทำเค้กชีสโต้ฟูจะใช้เติมเต็มของทั่วไป, คุณต้องโขลงโขลกเติมเต็มของทั่วไปกับครีมชีส, น้ำตาล และไข่จนได้สมุสเบื้องต้น จากนั้นเติมเต็มสีมัทฉี่และตีใหม่จนส่วนผสมถึงสีเขียวประกาย และเติมส่วนผสมลงในพิมเป็นครีมบดจนบดให้แน่นหนา

ผลลัพธ์คือชีสเค้กที่มี consistency นุ่มนวลและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งสอดคล้องกับความหวานของน้ำตาลและขมของมัทฉะอย่างลงตัว นอกจากนี้ ชาเขียวยังมีคุณสมบัติออกซิเดนต์ที่สูง ซึ่งทำให้ขนมหวานนี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมหวานอื่น ๆ ที่เป็นขนมโดยประเภท

เค้กชีสเตาหมูนำ้เขียวมัทชาสามารถรับประทานคนเดียวหรือเพิ่มผลไม้สด เช่น สตรอเบอร์รี่หรือหลงเลียน ยังสามารถเพิ่มช็อคโกแลตหรือเยลลี่เพื่อทำให้ของหวานอร่อยมากขึ้นได้

นอกจากที่เป็นตัวเลือกที่อร่อยสำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่นแล้ว ชีสเค้กเต้าฟูขิงเขียวมัทฉะยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่มีความจำกัดในอาหาร เช่น ความไม่ทนแลคโทสหรือกลูเตน นั่นเพราะสูตรอาหารไม่มีส่วนผสมของสิ่งเหล่านั้น

Matcha green tea tofu cheesecake เป็นของหวานที่หรูหราและอร่อย ที่ผสมผสานส่วนผสมที่เป็นที่มาของครัวญี่ปุ่นในสูตรที่สร้างสรรค์ใหม่ ถ้าคุณชอบลิ้มรสใหม่ ๆ และกำลังมองหาของหวานที่อร่อยและเพื่อสุขภาพ ควรลองชิมความอร่อยในเมนูนี้นะคะ!

ต้นกำเนิดและประวัติของ Matcha Green Tea Tofu Cheesecake

เค้กชีสมัตซ่ากรีนทีทัฟูเจเป็นของหวานที่ทำจากเต้าหู้ผสมผสานกับชาเขียวมัตซ่าและเนยชีส มันมีต้นกำเนิดจากครัวอาหารญี่ปุ่นโดยที่มัตซ่านั้นถูกนำมาใช้ในสูตรอาหารหลายอย่าง คาดว่าชาเขียวมัตซ่าถูกนำมาประดิษฐานในประเทศญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 12 โดยพระสงฆ์พุทธที่ใช้ในพิธีศาสนา ส่วนเต้าหู้ ซึ่งเป็นชีสที่ทำจากถั่วเหลือง เริ่มมาจากประเทศจีนและถูกนำเข้ามายังประเทศญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 8 การผสมผสานระหว่างส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เกิดเค้กชีสที่มีรสชาติพิเศษและสัมผัสนุ่มนวล เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับคนที่ชอบสุขภาพ จานนี้ได้รับความนิยมและทำให้มีในหลายประเทศ ซึ่งเป็นการผสมผสานที่อร่อยระหว่าง tradição japonesa กับ ครีอ่านตะวันตก

เกี่ยวกับสูตร

ชื่อเมนู: เค้กชีสเตอร์โตะมัทชาเขียว
ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Matcha green tea tofu cheesecake
ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 抹茶豆腐チーズケーキ
ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Macha Tofu Cheesecake

ข้อมูลการเตรียมการ

เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 40 นาที
เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 20 นาที
ความยาก: SIMPLE
มันเหมาะกับ: 3-4 คน
โอกาส: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ผลิ, ของหวาน, ฤดูใบไม้ร่วง, ฤดูหนาว

สูตร - ส่วนผสม

ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep เค้กชีสเตอร์โตะมัทชาเขียว. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!

ฐานของบิสกอต
70 กรัมของแป้งโฟล์ค
1 ช้อนโต๊ะของน้ำตาล
1/2 ช้อนชาเกลือ
2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
50 มล. นมถั่วเหลือง
3 ช้อนโต๊ะของเนยถั่วลิสง
50 กรัมเนยถั่วแดง
Enchimento:
180 กรัมของครีมชีส
50 กรัมของน้ำตาล
250 กรัมของเต้าหู้
1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว
4 ช้อนโต๊ะของผงชาเขียวมัจจั่คุ
5 กรัม ยาสลบผง
3 ช้อนโต๊ะของน้ำร้อน

ดูวิดีโอสูตรอาหาร:

สูตร - วิธีทำ

ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว เค้กชีสเตอร์โตะมัทชาเขียว. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป

วิธี:

เตรียมส่วนผสม:

เปิดเตาอบก่อนที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและนำเต้าหู้ขนาด 180 กรัม จากตู้เย็นออกมา
ในชามหมักผสมกัน 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล, 50 มล. น้ำขี้เมา, 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, และ 1/2 ช้อนชาเกลือ โดยที่ผสมให้เข้าเนื้อเดียวกัน
กรองแป้งและเทใส่ส่วนผสม Greetings from Assistant!
ใช้ไม้กวาดเป่าเป็นระเบียบ ทำให้แผ่นสองเผาะในกระดาษห่อได้
อบไว้ 20 นาที หรือจนกระบวนการเสร็จ และปล่อยให้เย็นลง

เตรียมฐานของครัมเบิล:

ใส่ขนมปังกรอบไว้ระหว่างใบห่อพลาสติกสองชั้นแล้วใช้ไม้ก้อนหรือมือตีเบา ๆ
ในชามผสมขนมที่บดละเอียดกับเนยถั่วลิสง 3 ช้อนโต๊ะ จนเข้ากันเป็นสมุทร
ทาลงในช้อนเตาเบาะนุ่มกว่าและกระจายส่วนผสมของกรุบลงไปที่ด้านล่าง กดให้แน่นเพื่อสร้างชั้นที่แข็งและราบ
เก็บในตู้เย็นเพื่อพักผ่อนค่ะ

เตรียมไส้: