ปางเจี่ยกิโซบะ - สูตรและความอยากรู้
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ปางเจี่ยกิโซบะ เรียกว่า Yakisoba Pan.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Yakisoba Pan
Yakisoba เป็นอาหารประจำของญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากขึ้นทั่วโลก ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และส่วนผสมของวัตถุดิบสด มันชนะใจคนหลายคน
สูตรทางเลือกที่น่าสนใจของเมนูนี้คือ Yakisoba pan fried noodle filled buns ซึ่งประกอบด้วยขนมปังที่ไส้กรอกด้วยเส้นหมี่ Yakisoba ที่ผัดสุก การผสมรสชาติและส่วนผสมของเนื้อเรียกซึกและพริกไทยทำให้มีรสชาติเปรี้ยวซึก-เปรี้ยว และอร่อยมาก
เพื่อทำอาหารนี้ จำเป็นต้องทำการต้มเส้นยากิโซบะและผัก เช่น แครรอท ผักกาดและหอมหัวใหญ่ จากนั้นทำการผัดเส้นยากิโซบะในกระทะพร้อมกับซอสยากิโซบะและเพิ่มผักลงไป ทำให้ได้เส้นอร่อยและหอมที่นุ่มนวล
ต่อมาคือการเตรียมแป้งโดยใช้แป้งสาลี ยีสต์ และน้ำ จานแป้งจะถูกเปิดให้เป็นรูปวงกลมและวางไส้ยากิโซบะกลางจาน แป้งจานจึงถูกปิดให้เป็นก้อนแป้งที่อุดไส้
ทอดไข่มุกในน้ำมันร้อนจนสุกทองและกรอบด้านนอก เมื่อตัดครึ่ง เราจะเห็นได้ว่ามีเส้นหมี่ yakisoba และผักชนิดต่าง ๆ ที่ผสมกันอย่างลงตัวกับแป้งกรอบ
O Yakisoba pan fried noodle filled buns เป็นอาหารที่ผสมระหว่างบะหมี่สด Yakisoba และความสร้างสรรค์และนวัตกรรมจากครัวญี่ปุ่น นอกจากนี้ มันยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ชอบลองรสชาติและ consistency ใหม่ๆ
ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้น เมนูนี้สามารถหาเจอได้ในร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วโลก หากคุณยังไม่ได้ลอง อย่าพลาดที่จะลิ้มลองรสชาติอันอร่อยและหลงใหลกับความอร่อยของอาหารญี่ปุนอีกมากขึ้น
ต้นกำเนิดและประวัติของ Pão de Yakisoba
"Yakisoba pan fried noodle filled buns" เป็นอาหารที่ผสมผสานจัดว่ามีรากฐานมาจากอาหารประจำชาติญี่ปุ่นและจีน มันถือว่ามาจากเมืองโยโกฮาม่าในประเทศญี่ปุ่นในยุคเมจิ (1868-1912) ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่มีการย้ายถิ่นฐานของชาวจีนไปยังประเทศญี่ปุ่นอย่างมาก และพวกเขาได้นำสูตรอาหารเข้ามาพร้อมกับพวกเขา ํ ซึ่งผลิตพาณิชย์เป็นที่สำคัญในญี่ปุ่น "Yakisoba" เป็นอาหารที่มีเส้นบะหมี่ที่ผ่านการผัดผักและเนื้อที่เป็นที่นิยมมากในประเทศญี่ปุ่น ในขณะที่ "pan fried noodle filled buns" เป็นอาหารจากประเทศจีน ที่รู้จักกันในชื่อ "baozi" หรือ "bao" โดยทำจากแป้งปั้นที่ใช้เชื้อและเนื้อหน่องที่ใส่ไว้ด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย การผสมผสานนี้นำมาซึ่ง "yakisoba pan fried noodle filled buns" ซึ่งเป็นอาหารที่มีเส้นถั่วเน่าและผัดผักผัดเนื้อในขนมปัง อาหารนี้ได้รับความนิยมมากในประเทศญี่ปุ่นและในประเทศอื่นๆเช่นกัน โดยมีให้เลือกอย่างอื่นจึงเป็นความนิยมในการค้าของประชาชน มันนำเราสู่ประวัติของอาหารที่ผสมผสานของวัฒนธรรมและการกระทำไปที่แสดงถึงความหลากหลายทางวัฒนธรรมในการปรุงอาหารทางเอเชียเกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: ปางเจี่ยกิโซบะ
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Yakisoba pan fried noodle filled buns
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 焼きそばパン
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Yakisoba Pan
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 15 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 10 นาที
- ความยาก: SIMPLE
- มันเหมาะกับ: 6 คน
- โอกาส: ฝ่าย, อาหารว่าง, อาหารหลัก, ฤดูใบไม้ร่วง, ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูร้อน, ฤดูหนาว
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep ปางเจี่ยกิโซบะ. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- 2 ถุงขนมจีน Yakisoba ที่ต้มมาแล้ว
- ½ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- ½ หัวหอมใหญ่, ซอยบาง
- 2 แครอทขนาดกลาง, สไลซ์บาง ๆ
- ¼ กะหล่ำปลีซอยบาง
- 6 ช้อนโต๊ะ ของซอสยากิโซบะ
- ½ ช้อนชาของพริกไทย
- 80 มล. ของน้ำ
- 6 ขนมปังโฮตด็อก Brioche
- รูปถ่าย
- ขิงอบแห้งเบนิโชกะ
- ผงสาหร่ายเขียว
- เลือกได้: เนื้อหมูหรือไก่ ซอยละเอียด
- เชิญเลือก: เห็ดซlices
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว ปางเจี่ยกิโซบะ. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
โหมดการเตรียม:
ขั้นตอนที่ 1: เติมน้ำให้เส้นราดำ
ใส่หมี่อัดมาใส่ในชามให้มีน้ำร้อนและปล่อยให้การ์ความชุ่มน้ำ จากนั้นสะเดาะน้ำออก
ขั้นตอนที่ 2: ทอดผัก
ในกระทะขนาดกลางที่มีน้ำมันพืชร้อนด้วยไฟกลาง เพิ่มหัวหอมและแครอทหั่นบาง ๆ ลงไป ผัดประมาณ 5-7 นาที จนหัวหอมใสและเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มกะหล่ำปลี
เพิ่มข้าวมันสำปะหลังลงในกระทะและทอดเป็นเวลา 3-4 นาที จากนั้นใส่พริกเขียวและผัดต่อไป
ขั้นตอนที่ 4: ทำสปาเกตตี้
ใส่เส้นหมี่ Yakisoba ลงในกระทะและเทน้ำ 80 มล. ลงไปในผสม ปิดฝาและปรุงอาหารไฟน้อย นานประมาณ 2 นาที จากนั้นถอดฝาและต้มจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึม
ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มซอส
ผสมน้ำซอสยากิโซบะกับเส้นบะหมี่ และทอดจนทั่วถึง จากนั้นถอดจากเตา
ขั้นตอนที่ 6: ทำขนมปัง
แบ่งขนมปังบริโอชกลายเป็นสองชิ้นแล้วใส่เส้นหมี่ยากิโซบะลงไป ปิ้งยากิโซบะ และเจ้งจิ้งหรือขิงหวานเพื่อปรุงรส ทานได้เลยคะ!