Tonjiru ซุปหมู - สูตรและความอยากรู้

ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น Tonjiru ซุปหมู เรียกว่า Tonjiru.

สารบัญ
- เกี่ยวกับ
- ที่มา
- ข้อมูลติดต่อ
- ส่วนผสม
- การตระเตรียม
- ที่เกี่ยวข้อง

ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Tonjiru

Tonjiru เป็นอาหารประจำของญี่ปุ่นที่มีเนื้อหมูเป็นส่วนประกอบหลัก มันเป็นซุปที่มีความนิยมมากในประเทศญี่ปุ่นโดยเป็นทางเลือกที่น่าสนใจมากขณะเวลาหนาวของฤดูหนาว.

จานอาหารประกอบด้วยซุปเนื้อหมูที่เข้มข้น ทำจากเนื้อหมูตัว, ผัก และเส้นบะหมี่ น้ำซุปนี้จะมีรสชาติพิเศษ เนื้อหมูถูกต้มจนนุ่มและกรุ้ม มอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับซุป ผักที่มักถูกใช้มากที่สุดคือมันฝรั่ง แครอท หัวหอม หัวไชเท้า และดายคอนที่ถูกสับเล็กๆ เพื่อความสะดวกในการบริโภค

นอกจากนี้ Tonjiru ยังสามารถเพิ่มรสชาติและความหรรษาด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เช่น โหระพา โทฟุ และสาหร่าย wakame ซึ่งทำให้ซุปมีรสชาติและส่วนผสมเพิ่มเติม น้ำซุปมีผลไม้ลิ้นชักที่เข้มข้นมาก ชามสุกไวแบบอุดอนที่ใช้ในการทำด้วย มันเป็นชนิดของเส้นหมี่ญี่ปุ่นที่หนาและนุ่ม ที่เข้ากันอย่างลงตัวกับน้ำซุปข้มข้นของ Tonjiru

หนึ่งในลักษณะที่โดดเด่นที่สุดของ Tonjiru คือรสหวานเนื่องจาการใช้ส่วนผสมเช่นน้ำตาลทราย, มิโซ (เนื้อถั่วเหลือง) และซาเกะ ส่วนผสมเหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำให้ซุปมีรสหวาน แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอสูง

เนื่องจากว่าน้ำซุปโทนจิรุมีประโยชน์ต่อร่างกายและเป็นอาหารที่ให้ความอบอุ่น แต่งกายชาวญี่ปุ่นมักชื่นชมอาหารชนิดนี้ ซึ่งพวกเขาเห็นว่ามันเป็นเหมือนอาหารที่ทำบ้าน ด้วยความเป็นส่วนตัวและความรัก นอกจากนี้ น้ำซุปโทนจิรุยังเป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ง่ายเพื่อตอบสนองความชื่นชมและข้อจำกัดทางอาหารของแต่ละบุคคล ทำให้มันเป็นเมนูที่หลากหลายและได้รับความนิยมอย่างมาก

สรุปมาแล้ว ทันจิรุ (Tonjiru) เป็นซุปหมูพริกใส่ผักและเส้น ที่โดดเด่นด้วยรสหวานและความหลากหลาย มันเป็นอาหารที่ให้อุ่นใจและอร่อยมาก เหมาะสำหรับวันที่หนาวหรือสำหรับคนที่ต้องการลิ้มลองวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นบ้าง

ต้นกำเนิดและประวัติของ Tonjiru Sopa de porco

Tonjiru เป็นต้มหมูทะยอยญี่ปุ่นที่มีชนิดของเมนูญี่ปุ่น คำว่า "tonjiru" มาจากภาษาญี่ปุ่น "ton" ซึ่งหมายถึงเนื้อหมู และ "jiru" ซึ่งหมายถึงต้ม. มีต้มเนื้อหมูในสมัยโอะโออิโด (1603-1868) เมื่อซามูไรต้องการต้มที่อุดมสมบูรณ์และมีรสชาติเพื่อรักษาพลังงานในการต่อสู้

นอกจากที่เป็นอาหารยอดนิยมในวงศ์ซามูไร ทงจิรูก็กลายเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในญี่ปุ่น ขณะสงครามโลกครั้งที่สอง เมื่อเนื้อหมูเป็นเนื้อที่สามารถหาได้ง่ายมากกว่าเนื้ออื่น ๆ ต่อมามีการเพิ่มเติมส่วนผสมและส่วนประกอบที่แตกต่างกันเข้ามา แต่หลักการยังคงคือเนื้อหมู ผักและมิโซ (เม็ดถั่วเหลืองถล่ม)

วันนี้, ท่อนจิรุถือว่าเป็นอาหารท้องถิ่นและค่อนข้างสบายใจในประเทศญี่ปุ่น มักจะรับประทานในช่วงฤดูหนาวโดยส่วนใหญ่ มันเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ อุดมไปด้วยสารอาหารและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ที่สะท้อนวัฒนธรรมและประเพณีทางการครัวของประเทศ

เกี่ยวกับสูตร

ชื่อเมนู: Tonjiru ซุปหมู
ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Tonjiru pork soup
ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 豚汁
ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Tonjiru

ข้อมูลการเตรียมการ

เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 25 นาที
เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 20 นาที
ความยาก: MEDIUM
มันเหมาะกับ: 1 คน
โอกาส: ซุป, ฤดูหนาว, ฤดูใบไม้ร่วง

สูตร - ส่วนผสม

ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep Tonjiru ซุปหมู. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!

1 กิโลกรัมของสามชุดหมูแน่น
2 แครอท
6 ต้นหอม
2 มันญี่ปุ่น (Satoimo)
ราบาเนท ญี่ปุ่น (ไดคอน)
1 ขนมหวานจากมัน Konnyaku
2 รากของ GOBO (โกโบ หรือ ถั่วจันทร์ญี่ปุ่น)
6 เห็ดชิทาเก้
1 ลิตรของนํ้าซุปดาชิ
2 ช้อนโต๊ะของเมี่ยงชิ
Yuzu Kosho (ไม่บังคับ)

ดูวิดีโอสูตรอาหาร:

สูตร - วิธีทำ

ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว Tonjiru ซุปหมู. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป

โหมดการเตรียม:

เตรียมรากบาร์ดอนาโกโบ:

Cozinhe a raiz de bardana Gobo e as batatas japonesas Satoimo ก่อน โดยการแกะเปลือกและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีก่อนจะสะสมน้ำพิเศษลงไป

ทำอาหารเนื้อหมู:

กระเทียมพันและอบไข่ในหม้อใหญ่และลึกด้วยน้ำมันอาหารเล็กน้อยจนสุกละเอามันออกจากกระทะ

เตรียมผัก:

- หั่นมันฝรั่ง แครอท, ราดิชะดาโขลงญี่ปุ่น, ยำคอนนยากุ และเห็ดชิเทคเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ลงในหม้อ ยังสามารถใส่โกโบ ณ ช่วงเวลานี้และสูตรทั้งหมดพร้อมกัน

เตรียมน้ำซุป:

- ทำน้ำซุป Dashi ในหม้ออย่างต่างหาก โดยใส่น้ำร้อนเพียงพอเพื่อทำให้ต้นฉบับเป็นซุป จากนั้นเทน้ำซุป Dashi เข้าไปในหม้อที่มีเนื้อหมูและผัก และต้มจนเดือด

รวมส่วนผสม:

- ให้เนื้อหมูและผักต้มในน้ำซุปดาชิบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าผักจะนุ่ม เพิ่มน้ำซุปมิโซะสองช้อนโต๊ะก่อนเสิร์ฟในชามและตกแต่งด้วยต้นหอมซอย

เคล็ดลับ: