Taiyaki (鯛焼き) oznacza dosłownie "pieczony okoniopłat" ryba czerwona pieczona na grilluAle ma tylko wygląd ryby. Taiyaki to słodka (lub słona) bułka zrobiona z mąki, wody i drożdży... Zazwyczaj nadziewana słodkim (azuki) pastem z czerwonej fasoli i grillowana w formie ryby pagros. Wielu kupuje Taiyaki ze względu na jego symbolikę, ponieważ czerwony pagros symbolizuje szczęście i fortunę.
Taiyaki to basically naleśnik lub normalny gofr w kształcie ryby. Jest smażona na ruszcie z formą po obu stronach. Jest dość podobna do tych naleśniki szwajcarskieI zazwyczaj jest grillowany do złotego koloru. Jest również podobny do imagawayaki, który jest grubym, okrągłym ciastem, wypełnionym pastą z czerwonej fasoli azuki lub kremem. To ten słynny placek, który postać Yami z To Love Ru lubi jeść.
Índice de Conteúdo
Ciekawostki dotyczące Taiyaki
Po raz pierwszy pojawił się w 1908 roku w sklepie ze słodyczami Naniwaya w Azabu w Tokio. Dziś można go znaleźć w dowolnym miejscu w Japonii, ale stopniowo stracił swój dawny blask. Stało się jeszcze bardziej popularne po wydaniu singla (piosenki) w Japonii w 1975 roku. Singiel nazwany na cześć Oyoge! Taiyaki-kun opowiada historię taiyaki, któremu znudziło się utrzymywanie formy i uciekł nad morze.
Taiyaki można znaleźć nie tylko w słodkiej fasoli, ale także w czekoladzie, śmietanie, serze, zielonej herbacie i innych. Rzeczywistość jest taka, że zapewnia nieskończone możliwości, podobnie jak naleśnik. Wynaleźli nawet lody, a są też pikantne smaki wypełnione mięsem i kurczakiem. Uważany jest za jedzenie uliczne iść do festiwale, ale można je znaleźć na rynkach i w food courtach. Zwykle kosztują od 100 do 300 jenów za sztukę. Rozmiar zależy od miejsca zakupu, ale zwykle wynosi około 15 cm.
Przepis na Taiyaki
Ingredientes:
- 2 szklanki mąki pszennej;
- 2 jajka; (są dostępne przepisy bez jajek);
- 5 łyżek cukru;
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- 1/2 szklanki wody;
- 1/2 łyżeczki soli
Jak to zrobić:
- Ubij jajka z cukrem aż się spienią, a następnie stopniowo dodaj mąkę i wodę;
- Na koniec dodaj sól i proszek do pieczenia;
- Rozgrzej patelnię taiyaki, natłuść ją i wlej taką ilość ciasta, aby przykryła dno;
- Napełnij go dowolnie i przykryj odrobiną ciasta, zamknij formę, przewróć ją na drugą stronę i piecz na złoty kolor z obu stron;
Niektórzy wpadli na pomysł zakupu formy taiyaki i sprzedawania jej na targach w Brazylii zamiast tradycyjnej szwajcarskiej naleśniki, może jest to opcja dla Ciebie. Łatwo więc je znaleźć na wydarzeniach poświęconych Japonii i anime. Mieliście już okazję spróbować? Podziel się z nami swoimi doświadczeniami w komentarzach i udostępnij ten artykuł znajomym.
