カニクリームクロケット - レシピと珍品
このページでは、日本料理のレシピといくつかの情報を学びます。 カニクリームクロケット としても知られている kani kuri-mukorokke.
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の全て kani kuri-mukorokke
カニクリームコロッケは、世界中で人気が高まっている代表的な日本料理です。外はサクサク、中はとろっとした食感が、和食好きにはたまらない一品です。
カニクリームコロッケを作るには、カニ、小麦粉、卵、牛乳、バターなどの基本的な材料と、塩、コショウ、ニラなどの調味料を用意する必要があります。最初のステップは、カニを調理して細切りにし、すべての骨を取り除きます。次に、細切りにしたカニを小麦粉、卵、牛乳、調味料と混ぜて、均一な生地を作ります。
今度はコロッケの形を整えます。手を使って生地を小さなボールにし、軽くこねて平らな形状にします。次に、コロッケを高温の油で黄金色になり、外側がカリカリになるまで揚げます。
コロッケを中までトロトロに仕上げる秘訣は、生地を乾燥させすぎないことと、中が乾燥しないように揚げ時間を長くしないことです。油から取り出すときは、軽くてサクサクした食感を実現するために、吸収紙の上で余分な脂肪を取り除くことが重要です。
カニクリームコロッケは、前菜や食事の添え物として提供されます。さらに、マヨネーズやタルタルソースなどのソースと合わせると、さらに特別な味わいになります。また、他の典型的な日本料理とともに、日本食レストランで試食メニューの一部としてそれらを見つけることも一般的です。
この料理はヨーロッパ料理で非常に人気のある伝統的なミートコロッケのバリエーションであることは言及する価値があります。日本では、カニクリーム入りのバージョンがより軽くておいしいオプションとなり、世界中の味覚を魅了しています。
まとめると、カニクリームコロッケは、独特の食感と風味を組み合わせた、日本料理において美味しくて多用途な選択肢です。オリエンタル料理が好きな方も、新しい味に挑戦したい方も、きっと虜になる一品をぜひお試しください。
![カニクリームクロケット カニクリームクロケット](https://skdesu.com/wp-content/uploads/2024/01/crequetes-de-creme-de-caranguejo.jpg)
起源と歴史 Crequetes de creme de caranguejo
カニクリームコロッケは日本料理、特に北海道地方の料理に由来します。このレシピは、この地域が発展し始め、新しい料理の需要が高まった 19 世紀に作成されました。コロッケはフランス料理をアレンジしたものですが、この地域の代表的な食材であるカニクリームが加えられています。時間が経つにつれて、この料理は日本中で人気となり、ブラジルなど他の国でもバージョンが登場し、そこではカニコロッケとして知られています。
レシピについて
- 料理名: カニクリームクロケット
- 英語での料理名: Crab cream croquettes
- 料理の日本語名: かにクリームコロッケ
- ローマ字表記の料理名: kani kuri-mukorokke
準備情報
- 準備時間: 30 分
- 調理時間: 10 分
- 困難: MEDIUM
- serve: サーブ 3-4 人々
- 機会:
レシピ - 材料
準備に必要な材料とオプションの材料については、以下を参照してください。 カニクリームクロケット。即興演奏もお気軽に!
- カニクリームクロケット
- 玉ねぎ 1個
- バター 60g
- 小麦粉 大さじ6
- 牛乳 500~550ml
- カニかまスティック 160g
- 塩とコショウ ひとつまみ
- 小麦粉
- 卵1個
- パン粉(パン粉をまぶす用)
- 揚げ油)
レシピのビデオをご覧ください:
![YouTube video](https://i.ytimg.com/vi/EwFIOqMLTZY/hqdefault.jpg)
レシピ - 作り方
レシピを作るための材料がわかったので、 カニクリームクロケット. 準備または段階的に行うには、以下の手順に従ってください。
準備方法:
1. 玉ねぎを切り、溶かしたバターを入れた鍋で弱火で炒めます。
2. 小麦粉を加え、濃厚なルーが形成されるまでかき混ぜます。
3.牛乳を少しずつ加えてとろみがつくまで混ぜます。
4. カニカマを入れ、塩、こしょうで味を調えます。
5. 必要に応じて牛乳を加えながら、約5分間調理します。
6. 混合物を冷蔵庫で 30 分間冷やします。
7. 12等分に分けてコロッケの形に成形します。
8. 小麦粉、溶き卵、パン粉を混ぜたものにコロッケを付けます。
9. コロッケを熱した油できつね色になるまで揚げます。
10. お好みのソースをつけてお召し上がりください。