Sup ayam ojiya - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Sup ayam ojiya juga dikenal sebagai ojiya.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução ojiya

O Ojiya adalah hidangan khas dari masakan Jepang, yang terdiri dari sup nasi dengan berbagai bahan, seperti sayuran, daging, dan seafood. Ini adalah hidangan yang sangat populer di Jepang, terutama selama musim dingin, karena dianggap menyenangkan dan bergizi.

Dasar Ojiya adalah nasi, yang dimasak dalam kaldu ayam atau dashi (kaldu ikan), sampai benar-benar lembut. Kemudian, bahan-bahan ditambahkan, yang dapat bervariasi tergantung pada wilayah dan preferensi masing-masing orang.

Salah satu bahan paling umum dalam Ojiya adalah ayam, dipotong kecil-kecil dan dimasak bersama dengan nasi. Selain itu, umumnya ditambahkan sayuran seperti wortel, bawang, jamur, dan daun bawang untuk memberi rasa dan tekstur lebih pada hidangan.

O Ojiya juga bisa disiapkan dengan seafood, seperti udang, gurita, dan cumi-cumi, yang ditambahkan ke dalam sup yang telah jadi, membuatnya lebih kaya dan lezat.

Selain itu, Ojiya juga dikenal sebagai hidangan serbaguna yang dapat disesuaikan dengan preferensi dan batasan diet masing-masing orang. Misalnya, Anda dapat mengganti nasi putih dengan nasi merah atau dengan biji-bijian lain, seperti barley atau quinoa.

Ini adalah hidangan yang dianggap sebagai hidangan lengkap, karena mengandung karbohidrat, protein, dan sayuran, serta kaya akan nutrisi dan vitamin. Itu adalah pilihan yang bagus bagi orang yang mencari pola makan yang sehat dan seimbang.

Selain itu, Ojiya memiliki rasa yang unik dan menenangkan, yang merupakan hasil dari kombinasi bahan-bahan dan kaldu yang digunakan dalam persiapannya. Ini adalah hidangan yang dapat menghangatkan tubuh dan jiwa, sempurna untuk hari-hari dingin dan bagi mereka yang mencari makanan ringan dan bergizi.

Secara ringkas, Ojiya adalah hidangan tradisional dalam masakan Jepang yang menggabungkan nasi, sayuran, daging, atau seafood dalam sup yang lezat dan bergizi. Ini adalah pilihan yang fleksibel dan sehat yang disukai oleh berbagai selera dan dapat disesuaikan sesuai dengan preferensi masing-masing. Cobalah hidangan lezat ini dan temukan seluruh kenikmatan dan tradisi dari masakan Jepang.

Asal dan Sejarah dari Sopa de arroz ojiya

Asal mula hidangan sup beras Ojiya berasal dari Jepang feodal, di mana disebut sebagai "Ojiya", yang secara harfiah berarti "papasan beras". Hidangan ini biasanya dikonsumsi oleh kalangan kelas bawah, karena merupakan cara ekonomis untuk memanfaatkan sisa-sisa beras dan bahan lain yang tersedia. Seiring berjalannya waktu, Ojiya berkembang dan menjadi lebih rumit, termasuk bahan-bahan seperti ayam, sayuran, dan telur. Saat ini, hidangan ini sangat populer di Jepang, terutama selama bulan-bulan musim dingin, karena dianggap sebagai makanan yang menyenangkan dan bergizi.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Sup ayam ojiya
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Ojiya rice soup
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: おじや
• Nama Masakan dalam Romanisasi: ojiya

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 10 menit
• Waktu Memasak: 15 menit
• Kesulitan: SIMPLE
• Cocok: 1-2 rakyat
• Acara: Musim gugur, musim semi, musim panas, musim dingin, makanan ringan, sup, makanan utama

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Sup ayam ojiya. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• 220 gram nasi
• 960ml Kaldu Dashi
• 80g Lobak (Rabanish Mooli)
• Setengah wortel
• jamur shiitake
• 1/2 bawang merah besar
• 2 sendok teh kecap soy ringan
• 1 telur kocok

Bahan-bahan opsional:

• 1/2 cangkir daging ayam rebus dan disuwir
• 1/4 cangkir daun bawang cincang
• 1/4 gelas rumput laut iris-iris
• 1 sendok makan jahe parut

Metode persiapan:

Masak nasi dalam panci dengan saus Dashi Stock hingga lunak.

Tambahkan Daikon, wortel, jamur shiitake, dan bawang daun, masak beberapa menit lagi hingga sayuran menjadi lembut.

Campurkan kecap dan telur kocok ke dalam sup dan aduk sampai telur matang.

Sajikan panas dan tambahkan bahan-bahan opsional, jika diinginkan.

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Sup ayam ojiya. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode persiapan:

Potong sayuran:

• Kupas dan potong tipis-tipis 80g Daikon dan 1/2 wortel.
• Jika jamur shiitake kering, rendam terlebih dahulu sebelum memotongnya.
• Potong juga 1/2 bawang daun menjadi irisan.

Siapkan kuah:

• Di dalam panci, tambahkan kaldu Dashi, wortel, dan Daikon.
• Biarkan mendidih.
• Saat mendidih, masukkan jamur shiitake, daun bawang, beras yang telah dicuci (200g), dan kecap asin ringan (2 sendok teh).

Tambahkan telur:

• Ketika sup mulai mendidih lagi, aduk telur yang telah dikocok.
• Masaklah hingga telur matang.
• Angkat dari api dan sajikan.

Kiat:

• Untuk versi vegetarian, gunakan jamur shiitake atau kaldu rumput laut kelp dashi.
• Periksa konsentrasi Dashi yang digunakan karena bisa bervariasi. Consulte as instruções pada kemasan untuk melarutkannya dengan benar.
• Jika tidak ada kecap asin ringan, dapat diganti dengan kecap asin biasa, tetapi hal ini akan mempengaruhi warna dan rasa sup.
• Jika tersisa kuah panas dari Nabe, cukup tambahkan nasi, sayuran, dan telur untuk membuat Ojiya.

Resep Lainnya