Mizutaki Ayam Panci Panas - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Mizutaki Ayam Panci Panas juga dikenal sebagai Suiki nabe.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Suiki nabe

Mizutaki chicken hot pot adalah hidangan khas masakan Jepang yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. Ini adalah hidangan hangat yang nyaman, ideal untuk hari-hari yang lebih dingin.

Persiapan Mizutaki chicken hot pot cukup sederhana. Pertama-tama, potong daging ayam kecil-kecil lalu letakkan di dalam panci dengan air mendidih. Kemudian tambahkan sayuran seperti bawang, wortel, sawi, jamur, dan tahu. Beberapa restoran juga menambahkan mie udon atau soba dalam resepnya.

Piring itu dimasak dengan api kecil selama sekitar 20 menit, hingga semua bahan menjadi lembut dan kuahnya memiliki rasa yang konsentrasi. Kemudian, disajikan dalam mangkuk panas dengan saus ponzu (saus sitrus khas Jepang) sebagai pelengkap.

Mizutaki chicken hot pot adalah hidangan yang sangat serbaguna, karena dapat disesuaikan dengan selera dan preferensi masing-masing orang. Selain itu, hidangan ini sangat bernutrisi, karena mengandung beragam sayuran dan protein ayam.

Hidangan ini sangat populer di musim dingin Jepang, karena merupakan pilihan yang lezat dan bisa menghangatkan di suhu rendah. Selain itu, hidangan ini sangat dihargai pada acara-acara khusus, seperti Tahun Baru, karena bisa dibagikan antara banyak orang, mempromosikan persatuan dan kebersamaan.

Secara singkat, Mizutaki chicken hot pot adalah hidangan tradisional dan lezat dari masakan Jepang, yang menggabungkan kesederhanaan bahan dengan kompleksitas rasa. Jika Anda memiliki kesempatan untuk mencobanya, jangan ragu, karena pasti akan menjadi pengalaman gastronomi yang unik dan lezat.

Asal dan Sejarah dari Mizutaki Chicken Hot Pot

Mizutaki adalah hidangan Jepang yang terdiri dari panci panas berisi kaldu ayam dan sayuran, di mana para tamu memasak potongan ayam, sayuran, dan mie. Berasal dari wilayah Fukuoka, di selatan Jepang, Mizutaki awalnya adalah hidangan musim dingin yang disajikan dalam pesta untuk kaum bangsawan. Seiring waktu, hidangan ini menjadi populer di seluruh negeri dan dianggap sebagai hidangan yang nyaman dan sehat. Dipercayai bahwa nama Mizutaki merujuk pada cara hidangan ini disiapkan, karena "mizu" berarti air dan "taki" berarti dimasak dalam bahasa Jepang.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Mizutaki Ayam Panci Panas
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Mizutaki chicken hot pot
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: 水炊き鍋
• Nama Masakan dalam Romanisasi: Suiki nabe

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 10 menit
• Waktu Memasak: 35 menit
• Kesulitan: MEDIUM
• Cocok: 4 rakyat
• Acara: Musim gugur, musim dingin, makanan utama

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Mizutaki Ayam Panci Panas. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• 500g paha ayam
• 1 bungkus tahu
• 1 wortel
• Bawang prei
• 1 kubis Cina (hakusai)
• 8 jamur shiitake
• 1 bungkus kaldu sup dashi
• Saus kedelai dengan citra citrus ponzu
• Daun perilla untuk disajikan (opsional)

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Mizutaki Ayam Panci Panas. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode persiapan:

Mulailah dengan memotong tahu menjadi dadu kecil. Kemudian potong ayam menjadi potongan kecil, sekitar 500g. Potong juga daun kubis menjadi potongan kecil dan buang batang jamur shiitake. Selesai dengan memotong bawang prei dan wortel menjadi irisan tipis.

Siapkan sopa dashi dengan mencampurkan Sachet Dashi Sopa Stock Powder dengan 1L air panas. Cicipi untuk memastikan rasa yang diinginkan.

Kemudian, panaskan kaldu sup Dashi dengan api sedang dan tambahkan ayam. Angkat segala kotoran yang muncul di permukaan cairan dan biarkan ayam matang hingga empuk.

Tambahkan bahan-bahan lain ke dalam panci dan masak sampai lunak dan matang sepenuhnya. Untuk pengalaman yang lebih lezat, celupkan bahan-bahan yang dimasak ke dalam sedikit saus Ponzu sebelum dimakan. Jika diinginkan, tambahkan daun perilla sebelum disajikan.

Kiat:

• Saus Ponzu adalah kombinasi jus sitrus yuzu dan kecap, yang menambahkan sentuhan pedas pada makanan. Cobalah dengan hidangan lain juga!
• Berbagi makanan di sekitar meja adalah apa yang membuat resep nabe begitu populer. Ajak teman-teman Anda dan nikmati makanan lezat ini bersama-sama.
• Anda dapat menggunakan berbagai jenis jamur Jepang, seperti enoki dan shimeji, dan juga menambahkan mie seperti harusame atau shirataki.
• Jika Anda menggunakan jamur shiitake kering, rendam mereka dalam air hangat hingga lunak sebelum menambahkan ke panci.

Resep Lainnya