Mie Udon Kari - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Mie Udon Kari juga dikenal sebagai Kare udon.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Kare udon

Udon karee adalah hidangan khas dalam masakan Jepang yang berbasis pada udon, sejenis mie tebal dan lembut yang terbuat dari tepung gandum. Campuran bubuk kari dan bahan lain membuat hidangan ini menjadi pilihan lezat dan menghangatkan bagi pecinta masakan oriental.

Untuk membuat Curry udon noodles, Anda perlu merebus mie udon dalam air mendidih sampai empuk. Kemudian, siapkan kuah dengan bubuk kari, kaldu ikan, shoyu, dan bumbu lainnya, yang ditambahkan ke mie yang sudah dimasak.

Selain kuah, hidangan ini juga terdiri dari bahan-bahan lain, seperti daging sapi atau babi, bawang, wortel, kentang, dan jamur. Bahan-bahan ini dipotong kecil-kecil dan dimasak bersama dengan kuah, memberikan rasa yang lebih kaya dan beragam pada hidangan.

Mi goreng udon bisa disajikan dalam mangkuk individual atau dalam panci besar untuk dishare. Untuk penutup, dapat ditambahkan daun bawang cincang dan wijen panggang di atasnya, yang memberikan sentuhan warna dan rasa pada hidangan.

Selain enak, mie udon kari adalah hidangan yang sangat bernutrisi. Mie udon kaya akan karbohidrat yang memberikan energi bagi tubuh, dan sayuran yang ditambahkan ke dalam kuahnya merupakan sumber vitamin dan mineral penting untuk pola makan sehat.

Makanan ini sangat populer di Jepang, dikonsumsi dalam berbagai kesempatan, mulai dari makan siang keluarga hingga festival jalanan. Selain itu, variasi dari makanan ini juga dapat ditemukan di negara-negara Asia lainnya, seperti di Korea Selatan dan Thailand.

Secara singkat, Curry udon noodles adalah hidangan yang menggabungkan kelembutan mi udon dengan intensitas dan rasa kari, menghasilkan hidangan yang lezat dan menyenangkan. Jika Anda penggemar masakan Jepang atau suka mencoba rasa baru, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan ini di kesempatan berikutnya.

Asal dan Sejarah dari Curry Udon Noodles

Mie udon kari memiliki asal-usulnya dalam masakan Jepang dan merupakan kombinasi dari dua hidangan tradisional: udon, sejenis mie tebal dan lembut, dan kari, sebuah saus rempah-rempah dan sayuran dengan asal-usul di India. Dipercayai bahwa resep ini diciptakan pada era Meiji (1868-1912) ketika Jepang mulai memiliki lebih banyak kontak dengan masakan barat, termasuk kari. Seiring waktu, resep ini diadaptasi dan menjadi hidangan yang sangat populer di seluruh negeri, dapat ditemukan di restoran maupun versi instan di supermarket. Saat ini, mie udon kari dianggap sebagai hidangan khas masakan Jepang dan dinikmati oleh orang dari segala usia.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Mie Udon Kari
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Curry udon noodles
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: カレーうどん
• Nama Masakan dalam Romanisasi: Kare udon

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 40 menit
• Waktu Memasak: menit
• Kesulitan: MEDIUM
• Cocok: rakyat
• Acara: Hidangan utama, musim dingin

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Mie Udon Kari. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• 2-3 blok kare Jepang Roux
• 1/2 bawang bombay
• 1/2 kentang
• Setengah wortel
• 2 bungkus mi udon pra-panggang
• 4 sendok makan sup Tsuyu
• 640-760ml air
• 1 bawang bombai
• Shichimi Togarashi (opsional)

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Mie Udon Kari. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Persiapan Mie Curry Udon

Potong sayuran menjadi potongan:

Sebelum mulai menyiapkan Curry Udon, potong bawang, kentang, dan wortel menjadi potongan kecil dan sisihkan.

Masak sayuran:

Dalam panci dengan 120 ml air per blok Roux Curry, biarkan sayuran dimasak selama sekitar 20 menit atau hingga lunak.

Tambahkan Curry Roux:

Setelah mendidih, tambahkan 2-3 blok Curry Roux ke dalam panci dan biarkan mendidih selama 10 menit lagi, aduk hingga saus kari mencapai konsistensi yang tebal dan halus.

Siapkan sup mie:

Dalam wadah terpisah, didihkan 400 ml air dengan 4 sendok makan kuah sup Tsuyu untuk membuat sup mie.

Rebuskan mie Udon:

Dalam panci dengan air panas, masak mi Udon selama beberapa menit dan kemudian tiriskan dengan baik di dalam saringan.

Montir dan layani:

Letakkan mie Udon yang sudah dimasak di mangkuk, tambahkan kuah mie, dan beri saus kari di atasnya. Taburi dengan daun bawang iris dan sajikan segera.

Kiat:

• Untuk memberi sentuhan pedas pada Curry Udon Anda, tambahkan sedikit Shichimi Togarashi saat menyajikan.
• Anda juga bisa menambahkan potongan daging ayam rebus untuk membuat hidangan lebih lengkap.

Resep Lainnya