Tahu Hiyayakko yang disajikan dingin - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Tahu Hiyayakko yang disajikan dingin juga dikenal sebagai Hiya-yakko.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Hiya-yakko

Hiyayakko adalah hidangan tradisional Jepang yang terdiri dari tahu dingin disajikan dengan berbagai bumbu dan bahan. Ini adalah hidangan sederhana namun sangat lezat dan segar, sering dikonsumsi selama bulan-bulan musim panas di Jepang.

Tahu, juga dikenal sebagai keju kedelai, adalah makanan yang sangat umum digunakan dalam masakan Jepang. Itu dibuat dari susu kedelai yang menggumpal dan dipadatkan, menghasilkan tekstur yang padat dan lembut. Sangat dihargai oleh vegetarian dan vegan, tahu adalah sumber protein yang sangat baik dan rendah lemak.

Untuk menyiapkan hiyayakko, tahu dipotong dadu dan disajikan dingin. Di atas tahu, ditambahkan berbagai bumbu dan bahan, seperti daun bawang, jahe parut, shoyu, saus ponzu, dan lain-lain. Setiap wilayah di Jepang memiliki cara tersendiri dalam menyiapkan hidangan ini, dengan variasi bahan yang digunakan.

Selain menjadi pilihan makanan sehat, hiyayakko adalah hidangan yang sangat serbaguna, bisa dimakan sebagai hidangan pembuka, lauk pendamping, atau hidangan utama. Beberapa restoran Jepang juga menawarkan variasi hidangan ini, dengan menambahkan seafood, daging, atau sayuran.

Tekstur lembut tahu kombinasi dengan rasa rempah-rempah dan bahan-bahan menciptakan ledakan rasa di mulut. Hiyayakko adalah pilihan yang bagus untuk hari-hari panas di musim panas, karena segar dan ringan. Selain itu, ini adalah pilihan vegetarian yang disukai oleh semua lidah.

Di Jepang, hiyayakko adalah hidangan yang sangat disukai dan bisa ditemukan di berbagai restoran bahkan di warung pinggir jalan. Ini adalah pilihan yang bagus bagi yang ingin mencicipi masakan Jepang secara otentik dan sehat. Jika Anda belum mencoba hiyayakko, jangan lewatkan kesempatan mencobanya di restoran Jepang lainnya.

Asal dan Sejarah dari Hiyayakko resfriado tofu

Hiyayakko adalah hidangan Jepang yang terdiri dari tahu dingin, biasanya disajikan selama bulan-bulan musim panas. Ini adalah versi dingin dari hidangan tahu tradisional, yang biasanya disajikan panas. Dipercaya bahwa Hiyayakko diciptakan oleh para biksu Buddha selama Periode Kamakura (1185-1333), ketika tahu adalah sumber protein penting bagi biksu vegetarian. Biasanya disajikan dengan saus kedelai, daun bawang cincang, dan jahe parut.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Tahu Hiyayakko yang disajikan dingin
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Hiyayakko chilled tofu
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: 冷や奴
• Nama Masakan dalam Romanisasi: Hiya-yakko

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 10 menit
• Waktu Memasak: 10 menit
• Kesulitan: SIMPLE
• Cocok: 1 rakyat
• Acara: Musim semi, musim panas, pelengkap

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Tahu Hiyayakko yang disajikan dingin. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• 1 bungkus tahu sutra
• 1 ikat bawang daun
• 1 sendok teh jahe parut
• 2 sendok teh kecap sedap
• Flakes Ikan Bonito 3G (opsional)
• 1 sendok makan minyak wijen (opsional)
• Daun mint segar (opsional)
• 1/2 timun iris (opsional)

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Tahu Hiyayakko yang disajikan dingin. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode persiapan:

Mulailah dengan memotong tofu yang telah didinginkan menjadi ukuran yang sesuai untuk disajikan, dengan lebar sekitar 6cm dan tinggi 4cm.

Kemudian, siapkan toppingnya dengan mencuci dan memotong bawang-bawangan menjadi potongan kecil dan mengupas sedikit jahe segar untuk melengkapinya.

Letakkan blok tahu di atas piring kecil dan hiasi bagian atas dengan bawang, jahe, dan serpihan Bonito Katsuo-Bushi. Tambahkan sedikit saus kecap untuk memperkaya rasa lembut tahu.

Kiat:

• Pemilihan tahu sangat penting, pilih tahu segar untuk rasa dan tekstur yang lebih baik.
• Jika Anda menggunakan tahu segar yang dikemas dalam cairan, cuci beberapa kali sebelum memotongnya.
• Coba saus lainnya, seperti Mostarda Karashi, daun shiso, atau saus Ponzu.

Resep Lainnya