Sopa de fideos soba Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Sopa de fideos soba También conocido como sansai soba.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre sansai soba
Soba noodle soup es un plato tradicional japonés que consiste en pasta de soba servida en un caldo caliente. Este plato es una de las opciones más populares en la cocina japonesa y se consume ampliamente en todo el país.
La pasta soba está hecha de trigo sarraceno y se sabe que es más saludable que otros tipos de pasta, ya que contiene más fibra y proteínas. Además, es una excelente opción para personas con intolerancia al gluten, ya que es naturalmente libre de gluten.
Para preparar la sopa de pasta soba, la pasta se cocina primero en agua hirviendo y luego se drena y se coloca en una bolsa. A continuación, se agrega el caldo caliente a la pasta y se sirve con una variedad de acompañantes, como cebolla, tofu, huevo cocido y nori (hojas de algas marinas).
El caldo utilizado en la sopa se hace con una combinación de dashi (caldo de pescado), salsa de soja y mirin (vino dulce de arroz). Esta combinación de sabores da a la sopa un sabor único y delicioso. Además, algunos restaurantes también ofrecen opciones de caldo de verduras o caldo de carne para aquellos que prefieren una opción vegetariana o con carne.
Una de las mejores cosas sobre la sopa de noodle soba es que es altamente personalizable. Los clientes pueden elegir sus propios acompañantes e incluso agregar especias adicionales, como pimienta o aceite de sésamo, para dar más sabor a la sopa.
Además de ser un plato delicioso, la sopa de pasta soba también es conocida por sus beneficios para la salud. Como se mencionó anteriormente, la pasta soba es rica en fibra y proteínas, lo que la convierte en una opción más saludable que otros tipos de pasta. El caldo también es rico en nutrientes como vitaminas y minerales, y se considera un gran remedio para el resfriado y la gripe.
En resumen, la sopa de noodle soba es un plato japonés delicioso y saludable que es amado por muchos en todo el mundo. Con sus sabores únicos y opciones de personalización, es una gran opción para quienes quieran probar la cocina tradicional japonesa. Por lo tanto, si tiene la oportunidad, no deje de probar este increíble plato!
Origen e historia del Sopa de macarrão soba
El plato Soba noodle soup es una sopa de pasta tradicional de la cocina japonesa. Soba significa "trigo morisco" en japonés, que es el ingrediente principal de la pasta utilizada en la preparación de la sopa. El plato tiene su origen en la región de Edo, actual Tokio, y su historia se remonta al siglo XVII. Inicialmente, la sopa se hizo solo con pasta y caldo de pescado, pero con el paso del tiempo se añadieron otros ingredientes, como el tofu, cebolla, kamaboko (caldo de pescado) y huevo. La sopa Soba noodle se considera una comida completa y muy apreciada en Japón, siendo consumida en diferentes ocasiones, desde una cena en familia en restaurantes especializados en soba.Sobre la receta
- Nombre del plato: Sopa de fideos soba
- Nombre del plato en inglés: Soba noodle soup
- Nombre del plato en japonés: 山菜そば
- Nombre del plato romano: sansai soba
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Dificultad: SIMPLE
- Encaja: 2 gente
- Ocasiones: Comidas principales, sopas, invierno
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Sopa de fideos soba¡Se siente la voluntad de improvisar!
- 800 ml de água
- 250g de macarrón soba seco
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de sopa de Dashi granulado
- 6 cucharadas de sopa de Mirin
- 1/4 paquete de frutos de tempura tenkasu
- 1/2 cucharadita de Shichimi Togarashi (7 Spice Powder)
- 5g de Wakame HEAWEED (retratado)
- vegetales de montaña sansai (opcional)
- 1 cebolla de primavera o cebolla, cortada en fatias finas
- 2 hojas de Kamaboko Fish Cake (opcional)
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Sopa de fideos soba. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Preparación de la Sopa de Macarrón Soba
Prepara el caldo:
- En una sartén, coloque 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de Dashi, 6 cucharadas de mirin y agua.
- Dejar cocer hasta formar un caldo.
2 – Cocinar el macarrón:
- Cocer 250g de pasta soba en agua caliente durante aproximadamente 5 minutos o hasta que se vuelva suave, siguiendo las instrucciones del paquete.
3o. despeje el macarrón:
- Después de cocinar, despeje bien la pasta y coloque en una bolsa.
Añadir la sopa y los ingredientes a la pasta:
- Despeje la sopa caliente sobre la pasta y añade otros ingredientes de su preferencia, como kamaboko ahumado, verduras de montaña sansai o wakame.
Decora y sirva:
- Para terminar, decore el plato con cebolla o cebolla picada, Tenkasu Tempura Flokes y, si lo desea, añada un poco de Shichimi Togarashi para dar un toque picante.
- Disfruta de su deliciosa sopa de macarrón Soba!
