Pot caliente de pollo mizutaki Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Pot caliente de pollo mizutaki También conocido como Suiki nabe.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre Suiki nabe
La olla caliente de pollo Mizutaki es un plato típico de la cocina japonesa cuyo ingrediente principal es el pollo. Es un plato caliente y reconfortante, ideal para días más fríos.
La preparación de la olla caliente de pollo Mizutaki es bastante simple. Primero, es necesario cortar el pollo en trozos pequeños y colocarlos en una sartén con agua hirviendo. Luego, se agregan verduras como cebolla, zanahorias, acelgas, hongos y tofu. Algunos restaurantes también incluyen pasta Udon o en la receta.
El plato se cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que todos los ingredientes estén suaves y el caldo tiene un sabor bien concentrado. Luego se sirve en un tazón caliente con una salsa Ponzu (salsa cítrica típica de Japón) para acompañar.
La olla Hot Hot Hot de Mizutaki es un plato muy versátil, ya que se puede adaptar de acuerdo con los gustos y preferencias de uno. Además, es muy nutritivo, ya que contiene una variedad de verduras y proteínas de pollo.
Este plato es muy popular en el invierno japonés, ya que es una opción deliciosa y cálida para bajas temperaturas. Además, se aprecia mucho en ocasiones especiales, como el Año Nuevo, ya que es un plato que se puede compartir entre muchas personas, promoviendo la unión y la fraternización.
En resumen, la olla caliente de pollo Mizutaki es un plato tradicional y sabroso de cocina japonesa, que combina la simplicidad de los ingredientes con la complejidad de los sabores. Si tiene la oportunidad de probarlo, asegúrese de hacerlo, ya que seguramente será una experiencia gastronómica única y deliciosa.
Origen e historia del Mizutaki Chicken Hot Pot
Mizutaki es un plato japonés que consiste en una sartén caliente llena de caldo y verduras de pollo, donde los comensales cocinan pollo, verduras y pastas. Originario de la región de Fukuoka en el sur de Japón, Mizutaki fue originalmente una placa de invierno servida en banquetes para la nobleza. Con el tiempo, se ha vuelto popular en todo el país y se considera un plato reconfortante y saludable. Se cree que el nombre Mizutaki se refiere a cómo se prepara el plato porque "Mizu" significa agua y "taki" que significa cocinado en japonés.Sobre la receta
- Nombre del plato: Pot caliente de pollo mizutaki
- Nombre del plato en inglés: Mizutaki chicken hot pot
- Nombre del plato en japonés: 水炊き鍋
- Nombre del plato romano: Suiki nabe
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Dificultad: MEDIUM
- Encaja: 4 gente
- Ocasiones: Otoño, invierno, comidas principales
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Pot caliente de pollo mizutaki¡Se siente la voluntad de improvisar!
- 500 g de muslo de pollo
- 1 paquete de tofu
- 1 zanahoria
- 1 puerros
- 1 repollo chino (Hakusai)
- 8 hongos shiitake
- 1 sopa de sopa dashi
- Salsa de soja con cítricos de Ponzu
- Hojas de perilla para servir (opcional)
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Pot caliente de pollo mizutaki. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Modo de preparación:
Comience cortando el tofu en cubos pequeños. Luego corte el pollo en trozos más pequeños, aproximadamente 500 g. También corte la col rizada en pequeños trozos y retire las varillas de los hongos shiitake. Termine cortando los puerros y las zanahorias en rondas delgadas.
Prepare la sopa Dashi que mezcla el polvo de sopa Dashi Sachet Dashi con 1L de agua caliente. Demuestre asegurarse del sabor deseado.
Luego calienta el dashi de caldo de sopa a fuego medio y agregue el pollo. Retire las impurezas que puedan surgir en la superficie del líquido y deje que el pollo se cocine hasta que estén suaves.
Agregue los otros ingredientes a la sartén y cocine hasta que esté suave y completamente cocido. Para una experiencia aún más sabrosa, sumerja los ingredientes cocidos en una pequeña salsa Ponzu antes de comer. Si lo desea, agregue hojas de perilla antes de servir.
Consejos:
- La salsa Ponzu es una combinación de jugo de cítricos yuzu y salsa de soja, que agrega un toque picante a la comida. ¡Pruébalo con otros platos también!
- Compartir la comida alrededor de una mesa es lo que hace que las recetas sean tan populares. Reúna a sus amigos y disfruta de esta deliciosa comida juntos.
- Puede usar diferentes tipos de hongos japoneses como Enoki y Shimeji, así como agregar fideos como Harusame o Shirataki.
- Si está utilizando hongos shiitake secos, remojalos en agua caliente hasta que se ablanden antes de agregar a la sartén.
