Miso pollo teriyaki Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Miso pollo teriyaki También conocido como Miso Chikin Teriyaki.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre Miso Chikin Teriyaki
El Miso chicken teriyaki es un plato tradicional japonés que combina sabores intensos y texturas increíbles. Es una de las opciones más populares de la cocina japonesa y ha conquistado paladares en todo el mundo.
El plato se prepara con trozos suculentos de pollo marinado en una mezcla de salsa teriyaki y miso, que es una pasta de soja fermentada con un sabor único y marcante. La salsa teriyaki se hace con una combinación de salsa de soja, mirin (un tipo de vino de arroz) y azúcar, resultando en un sabor amargo y caramelizado.
Para preparar el pollo Miso teriyaki, el pollo se marinó primero en una mezcla de salsa teriyaki y miso durante unas horas, para que los sabores sean absorbidos por la carne.
Además del pollo, el plato también se puede hacer con otros tipos de carne, como carne de vacuno o de cerdo, e incluso con frutos del mar. Sin embargo, la combinación de teriyaki y miso se utiliza más comúnmente con pollo.
El Miso chicken teriyaki se sirve con arroz blanco y verduras cocidas como el brócoli, la zanahoria y la cebolla, creando un plato equilibrado y saludable. Además, es común añadir un poco de salchicha tostada por encima para dar un toque crujiente y un sabor extra.
Con su combinación de sabores dulces, salados y umami, el Miso chicken teriyaki es una explosión de sabores y una verdadera experiencia gastronómica. Es una gran opción para quien quiere probar un plato típico de la cocina japonesa y apreciar su complejidad de sabores.
Además, el Miso chicken teriyaki es una opción versátil, pudiendo ser servido como plato principal o como acompañamiento a otros platos japoneses, como el sushi y el sashimi.
En resumen, el Miso chicken teriyaki es un plato delicioso y lleno de personalidad, que representa bien la riqueza de la cocina japonesa.
Origen e historia del Miso Chicken Teriyaki
El plato Miso Chicken Teriyaki tiene origen japonés y es una combinación de dos recetas tradicionales: el teriyaki, que consiste en grillar o cocinar carne o pescado con una salsa a base de shoyu, y el miso, una pasta de soja fermentada que se utiliza ampliamente en la cocina japonesa. Se cree que la receta fue creada en la ciudad de Osaka en el siglo XVII y se popularizó en Japón durante la Segunda Guerra Mundial, cuando los soldados estadounidenses experimentaron y se encantaron con el sabor del teriyaki. Hoy en día, el Miso Chicken Teriyaki es un plato muy apreciado en todo el mundo, principalmente en los restaurantes de comida japonesa.Sobre la receta
- Nombre del plato: Miso pollo teriyaki
- Nombre del plato en inglés: Miso chicken teriyaki
- Nombre del plato en japonés: 味噌チキン照り焼き
- Nombre del plato romano: Miso Chikin Teriyaki
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Dificultad: SIMPLE
- Encaja: 1-2 gente
- Ocasiones: Comidas principales, verano
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Miso pollo teriyaki¡Se siente la voluntad de improvisar!
- 200g de filete de coja de pollo, sin piel y desosado
- 8 vagones cocidos
- 2 cucharadas de miso líquido con Dashi
- 2 cucharadas de sopa de agua
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- Pita de sal y pimienta
- Opcional: semillas de sésamo para pulverizar
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Miso pollo teriyaki. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Modo de preparación:
Prepara el pollo:
- Eliminar el exceso de grasa de los filetes de coja de pollo. Temperse con sal y pimienta.
Cocinar el pollo en aceite:
- Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agregue los filetes con la piel hacia abajo y deje cocinar durante 3-4 minutos hasta que se dorme. Gire y cocine por otros 5-6 minutos hasta que se dorme del otro lado.
Añadir el miso, frijoles y agua:
- En una bolsa pequeña, mezcla el miso líquido con 2 cucharadas de agua. Pasar esta mezcla en la parte superior de los filetes. Añade los granos verdes cocidos y deje cocinar durante 2-3 minutos hasta que la salsa se espese.
Cortar, servir y disfrutar:
- Retire del fuego y corte los filetes en tiras finas. Coloca los filetes en el plato junto con los frijoles verdes. Sirva con arroz para una comida completa y deliciosa.
