Trufas de chocolate, Yuzu y Matcha Recetas y curiosidades

En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Trufas de chocolate, Yuzu y Matcha También conocido como Barentaindē Yuzumatcha Chokorēto Tryufu.

Tabla de contenidos
- Acerca
- Fuente
- Información
- Ingredientes
- Preparación
- Relacionado

Todo sobre Barentaindē Yuzumatcha Chokorēto Tryufu

El Día de San Valentín es una fecha muy especial para las parejas, donde se celebra el amor y la unión. En ese día, es común intercambiar regalos y demostrar afecto a través de gestos y palabras. Y para hacer este momento aún más dulce y especial, una gran opción es el yuzu matcha chocolate truffles, un plato japonés que ha conquistado el gusto de muchas personas en todo el mundo.

Las trufas de chocolate Yuzu matcha son un postre delicioso y sofisticado, que combina tres ingredientes muy apreciados en la cocina japonesa: yuzu, matcha y chocolate. El yuzu es un tipo de fruta cítrica originaria de Asia, que tiene un sabor único y muy aromático. El matcha es un tipo de té verde en polvo, muy utilizado en la ceremonia del té japonesa y conocido por sus beneficios para la salud. Y el chocolate, bueno, ese no necesita presentación, ¿verdad?

La combinación de estos ingredientes resulta en un sabor increíble y equilibrado, que agrada incluso a aquellos que no son fanáticos de postres muy dulces. El yuzu trae un toque cítrico y refrescante, mientras que el matcha agrega una leve amargura y el chocolate trae la dulzura necesaria para equilibrar todo. Además, la textura cremosa y suave de los truffles es simplemente irresistible.

El proceso de preparación de yuzu matcha chocolate truffles puede ser un poco laborioso, pero el resultado vale la pena. Primero es necesario derretir el chocolate y mezclarlo con el matcha en polvo. Luego se agrega el jugo de yuzu y la mezcla se lleva al frigorífico para enfriarse y ganar consistencia. Cuando está firme, la masa se moldea en pequeñas bolas y se pasa al matcha en polvo para finalizar.

Además de ser un delicioso postre, el yuzu matcha chocolate truffles también es muy bonito y puede ser una gran opción para regalar a tu amor en el Día de San Valentín. Puedes ponerlos en una caja decorada y personalizada, acompañado de un mensaje romántico. Estoy seguro de que será un regalo muy especial y que sorprenderá a la persona amada.

En resumen, las trufas de chocolate yuzu matcha es un plato japonés que combina tres increíbles ingredientes y da como resultado un postre delicioso, sofisticado y con un sabor único. Además de ser una gran opción para celebrar San Valentín, esta receta también puede ser una forma de probar nuevos sabores y aprender un poco más sobre la cocina japonesa. Entonces, ¿qué tal si sorprendes a tu amor con estas deliciosas trufas? ¡Estoy segura que será un éxito!

Origen e historia del Trufas de chocolate, Yuzu e Matcha

El día de San Valentín yuzu matcha chocolate truffles es un plato que combina influencias japonesas y occidentales. El origen de esta receta es incerto, pero probablemente fue creado por chefs que buscaban innovar y sorprender a sus clientes en fechas especiales, como el Día de los enamorados. La combinación de yuzu, una fruta cítrica japonesa, con matcha, un té verde en polvo y chocolate, resulta en un sabor único y sofisticado. Estos ingredientes son cuidadosamente seleccionados y combinados para crear una experiencia gastronómica especial y romántica para parejas enamoradas.

Sobre la receta

Nombre del plato: Trufas de chocolate, Yuzu y Matcha
Nombre del plato en inglés: Valentine’s day yuzu matcha chocolate truffles
Nombre del plato en japonés: バレンタインデー柚子抹茶チョコレートトリュフ
Nombre del plato romano: Barentaindē Yuzumatcha Chokorēto Tryufu

Información de Preparo

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 HOUR minutos
Dificultad: SIMPLE
Encaja: 2 gente
Ocasiones:

Receta - Ingredientes

Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Trufas de chocolate, Yuzu y Matcha¡Se siente la voluntad de improvisar!

Ingredientes para Yuzu White Chocolate Ganache:

100g de crema de leche fresca
175g de chocolate blanco de buena calidad
1-3 cucharadas de sopa de yuzu

Ingredientes para el revestimiento de chocolate blanco y matcha:

300g de chocolate blanco de buena calidad
20g de polvo de matcha

Ingredientes adicionales :

1 pizca de sal
1 cucharadita de mantequilla sin sal
1 cucharada de azúcar de glaseado

Mira un video de la receta:

Receta - Modo de preparación

Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Trufas de chocolate, Yuzu y Matcha. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.

Preparación de Trufas de Chocolate Yuzu Matcha para el Día de los Enamorados

Paso a paso:

Prepara el ganado:

Calentar 100 g de crema en una olla y apagar el fuego.
Separe 175g de chocolate y coloque en una bolsa.
Despeje la crema caliente sobre el chocolate y mezcle hasta obtener un ganache grueso.

Añadir el jugo de yuzu:

Añadir el jugo de Yuzu una cucharadita a la vez.
Mezclar bien después de cada adición para asegurarse de que el sabor no sea demasiado fuerte o débil.

Refrigerar el ganado:

Disperse el ganache en un plato plano y cubra con película plástica.
Mantenga en el frigorífico durante 20 a 30 minutos hasta que el ganache esté firme al toque.

Modelo de las Trufas:

Con las manos, haga bolas del tamaño de una mordedura con el ganache firme.

Prepara el chocolate y el polvo matcha:

Derretir el chocolate restante en baño maría.
En una bolsa separada, coloque el polvo de matcha.

Cubre las trufas:

Sumérgete una trufa en el chocolate derretido y rollo hasta que esté completamente cubierta.
Pasar la trofa en el polvo de matcha.
Repita con las demás trufas.

Refrigerar hasta endurecer:

Cubra las trufas con película plástica y lleve a la nevera hasta que el chocolate esté endurecido.

Consejos:

Para un sabor de matcha más intenso, añade 5-10g de polvo de matcha a la crema caliente y deja infundir durante 5 minutos antes de mezclar con el chocolate.
Las trufas se pueden almacenar en un recipiente de plástico en el frigorífico durante hasta dos semanas.