Shogayaki Ginger Schweinefleisch - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Shogayaki Ginger Schweinefleisch auch bekannt als Buta no shougayaki.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Buta no shougayaki

Shogayaki ist ein typisches Gericht der japanischen Küche, dessen Hauptbestandteile Schweinefleisch und Ingwer sind. Der Name des Gerichts stammt von der Verbindung der Wörter "shoga", was auf Japanisch "Ginger" bedeutet, und "yaki", was auf dem Grill bedeutet. Es ist ein sehr beliebtes Gericht in Japan, das in verschiedenen Restaurants gefunden wird und auch von japanischen Familien zu Hause gemacht wird.

Um Shogayaki vorzubereiten, wird ein Schweinefleischschnitt namens Lumbos verwendet, das in dünne Scheiben geschnitten und in eine Mischung aus Soja-Sauce, Sake, Sake und natürlich geriebenem Ingwer mariniert wird. Das Fleisch wird dann in einer heißen Pfanne gebraten, bis es weich und saftig wird. Neben Ingwer werden auch andere Gewürze wie Knoblauch, Zwiebel und Lachsöl hinzugefügt, um dem Teller noch mehr Geschmack zu verleihen.

Der Geschmack von Shogayaki ist einzigartig und auffällig, dank der Kombination von Ingwer mit Schweinefleisch. Ingwer verleiht dem Fleisch einen würzigen und erfrischenden Touch, während die Marinade es weich und saftig macht. Darüber hinaus wird das Gericht mit einer Sauce auf Basis von Soja-Sauce, Sake und Zucker serviert, die den Geschmack des Fleisches perfekt ergänzt.

Neben dem Geschmack ist Shogayaki auch ein sehr nahrhaftes Gericht. Schweinefleisch ist reich an Protein und B-Vitaminen, während Ingwer entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften hat. Deshalb wird das Gericht von den Japanern sehr geschätzt, weil es eine gesunde und schmackhafte Option ist.

Shogayaki wird normalerweise mit japanischem Reis und Ergänzungen wie gesalzenem Gemüse, Salat und Misso Suppe serviert, die eine Suppe aus fermentiertem Sojapasta ist. Diese Ergänzungen geben dem Gericht ein Gleichgewicht und machen es zu einer vollständigen und ausgewogenen Mahlzeit.

Kurz gesagt, Shogayaki ist ein köstliches und beliebtes Gericht der japanischen Küche, das den einzigartigen Geschmack von Ingwer mit der Safthaftigkeit von Schweinefleisch kombiniert. Es ist eine gesunde und nahrhafte Option, die bei verschiedenen Anlässen und von Menschen jeden Alters geschätzt werden kann. Wenn Sie es noch nicht probiert haben, versuchen Sie diese japanische Köstlichkeit bei Ihrem nächsten Besuch in einem japanischen Restaurant oder sogar in Ihrem eigenen Haus

Herkunft und Geschichte von Carne de porco de gengibre shogayaki

Shogayaki ist ein traditionelles japanisches Gericht, auch bekannt als "Schweinefleisch mit Ingwer". Sein Ursprung geht auf die Edo-Periode zurück, als Ingwer in der japanischen Küche weit verbreitet wurde. Es wird angenommen, dass das Gericht als eine Möglichkeit geschaffen wurde, Schweinefleisch zu genießen, das zu der Zeit ein günstigeres Protein war. Im Laufe der Jahre ist Shogayaki zu einem beliebten Gericht im ganzen Land geworden und wird oft in Restaurants und zu Hause als einfaches und leckeres Essen serviert. Die Kombination des würzigen Geschmacks von Ingwer mit der Süßigkeit von Schweinefleisch macht Shogayaki zu einem köstlichen Gericht, das von den Japanern sehr geschätzt wird.

Über das Rezept

Gerichtsname: Shogayaki Ginger Schweinefleisch
Plattenname auf Englisch: Shogayaki ginger pork
Name des Gerichts auf Japanisch: 豚の生姜焼き
Romanisierter Gerichtsname: Buta no shougayaki

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
Kochzeit: 20 Protokoll
Schwierigkeit: SIMPLE
Es passt: 1-2 Menschen
Anlässe: Hauptmahlzeiten

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Shogayaki Ginger SchweinefleischFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

250 g geschnittenes Schweinefleisch
20g frische Ingwerwurzel
1/4 Zwiebeln
2 Teelöffel Soja Sauce
2 Teelöffel Reisessig
2 Teelöffel Mirin Suppe
1 Teelöffel Zucker
300 g gekochtes Reis
1/4 Kohl, in Julienne geschnitten
1 Esslöffel Salzöl (optional)
1 Esslöffel gehackte Knoblauch (optional)

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Shogayaki Ginger Schweinefleisch. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Schweinefleisch Rezept mit Shogayaki Ingwer

Schritt 1: Zubereiten des Fleisches

Beginnen Sie mit dem Schneiden von 250 g Schweinefleisch in dünne Scheiben mit einer Dicke von 3-5 mm. Wenn Sie es vorziehen, können Sie auch bereits geschnittenes Fleisch kaufen, um den Prozess zu erleichtern.

Schritt 2: Zubereiten des Ingwer

Schälen Sie 20g Ingwer und reiben Sie es oder schneiden Sie es in kleine Stücke.

Schritt 3: Mischen der Flüssigkeiten

In einer großen Schüssel mischen Sie 2 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Küchenmahlzeit, 1 Teelöffel Zucker und 2 Esslöffel Mirin.

Schritt 4: Marinieren von Fleisch und Ingwer

Fügen Sie die Scheiben Schweinefleisch und geriebenen Ingwer in die Schüssel mit der Flüssigkeitsmischung hinzu, mischen Sie gut und lassen Sie für etwa 10 Minuten marinieren, um die Aromen zu unterstreichen.

Schritt 5: Zubereitung der Zwiebeln

Während das Schweinefleisch im Meer, schneiden Sie die Zwiebel und erwärmen Sie ein wenig Öl in einer Pfanne.

Schritt 6: Kochen von Fleisch, Ingwer und Zwiebeln

Fügen Sie das Schweinefleisch, Ingwer und Marinade in die Pfanne und kochen Sie, bis das Fleisch fertig ist. Fügen Sie dann die Zwiebelstreifen hinzu und kochen Sie weiter auf mittlerem Feuer, bis alle Zutaten gekocht sind.

Schritt 7: Servieren mit Kohl und Reis

Nehmen Sie es vom Feuer und servieren Sie es mit frisch gekochtem japanischem Reis und geschnittenem Kohl, um dieses köstliche Gericht zu genießen.

Tipps:

Sie können dieses Gericht auch kalt servieren, was es zu einer großartigen Wahl für ein Mittagessen macht.
Wie viele japanische Gerichte kann es mit geschnittenem Kohl und Reis zu einer kompletten Mahlzeit begleitet werden.