Sata Walki Okinawan Donuts - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Sata Walki Okinawan Donuts auch bekannt als Sātāandāgī Okinawa dōnattsu (purēn aji to goma to kinako aji).

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Sātāandāgī Okinawa dōnattsu (purēn aji to goma to kinako aji)

Sata Andagi ist ein typisches Gericht der japanischen Küche, das aus köstlichen und leckeren Doughnuts aus Okinawa besteht. Diese Köstlichkeit ist bei den Einwohnern der Region und auch bei den Touristen, die Japan besuchen, sehr beliebt.

Die Sata Andagi werden mit einer einfachen Masse hergestellt, die aus Mehl, Zucker, Eiern und Milch besteht. Die Mischung wird dann in heißem Öl gebraten, bis sie draußen golden und kräftig ist, und innen weich. Das Ergebnis ist ein unwiderstehlicher Süßstoff mit einer einzigartigen Textur und einem leicht süßen Geschmack.

Neben dem traditionellen Rezept gibt es Variationen von Sata Andagi, wie z. B. das Hinzufügen von Zutaten wie geriebener Kokosnuss, Kürbis oder sogar Matcha (grüner Tee in Pulver), die dem Gericht einen besonderen Touch verleihen.

Sata Andagi ist ein vielseitiges Gericht, das als Dessert, Nachmittagssnack oder sogar zum Frühstück verzehrt werden kann. Es ist sehr beliebt bei Festivals und kulturellen Veranstaltungen in Japan, wo es in Ständen verkauft wird und in verschiedenen Verpackungen als Geschenk- oder Souveniroption gefunden werden kann.

Obwohl es aus Okinawa stammt, kann Sata Andagi im ganzen Land gefunden werden und wird von Menschen aller Altersgruppen geschätzt. Seine Einfachheit bei der Zubereitung und sein einzigartiger Geschmack machen dieses Süßes zu einem wahren Erfolg in der japanischen Küche.

Wenn Sie ein Liebhaber von Desserts sind und eine Reise nach Japan planen, versuchen Sie unbedingt die köstliche Sata Andagi. Ich bin sicher, dass Sie sich in dieses typische Gericht verlieben werden und die Erfahrung so oft wie möglich wiederholen möchten.

Herkunft und Geschichte von Sata Andagi Okinawan Donuts

Sata Andagi ist eine Art gebratenen Rosinen, die ursprünglich aus der Region Okinawa in Japan stammt. Es wird angenommen, dass dieses Gericht während der Zeit des Zweiten Weltkriegs geschaffen wurde, als die US-Truppen die Technik zur Herstellung von gebratenen Rosinen in die Region brachten. Die Einheimischen haben das Rezept auf ihre eigenen Zutaten angepasst und die Sata Andagi geschaffen, die zu einem beliebten und traditionellen Lebensmittel in der Küche von Okinawa geworden sind. Heute werden Sata Andagi als Snack oder Dessert in ganz Japan und auch in anderen Ländern konsumiert.

Über das Rezept

• Gerichtsname: Sata Walki Okinawan Donuts
• Plattenname auf Englisch: Sata Andagi Okinawan doughnuts
• Name des Gerichts auf Japanisch: サーターアンダーギー 沖縄ドーナッツ（プレーン味とゴマときなこ味）
• Romanisierter Gerichtsname: Sātāandāgī Okinawa dōnattsu (purēn aji to goma to kinako aji)

Vorbereitungsinformationen

• Vorbereitungszeit: 15 Protokoll
• Kochzeit: 20 Protokoll
• Schwierigkeit: MEDIUM
• Es passt: 4 Menschen
• Anlässe:

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Sata Walki Okinawan DonutsFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

• Viel einfacher:
• 150g Mehl
• 2 ovos
• 75g Zucker
• 1 1⁄2 Teelöffel pflanzliches Öl
• 1 1⁄2 Teelöffel Hefe Pulver
• Gergelim und Kinako Batterien:
• 100 g Masse
• 20g Soja-Bohnenmehl Kinako
• 1 Esslöffel schwarzer Sesamsamen
• 1 Teelöffel Zucker
• Frittieröl

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Sata Walki Okinawan Donuts. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmethode:

Bereiten Sie die Masse vor:

• In einer Schüssel mischen Sie 150 g geschnittener Weizenmehl und 1,5 Teelöffel Hefe.
• In einer anderen Schüssel 2 Eier schlagen und 75 g Zucker und 1 1⁄2 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen.
• Teilen Sie die Masse in zwei Teile: 100g und 200g.

Fügen Sie Soja-Mehl und Hülsenfrüchte hinzu:

• In einem der Teile der Masse 20 g Kinako-Sojamilch, Zucker und einen Esslöffel Salbei-Samen hinzufügen.
• Mischen Sie gut und lassen Sie die Masse ruhen.

Erwärmen Sie das Öl und machen Sie die Masse Kugeln:

• Erhitzen Sie das Öl in einem Topf, bis es 150 ° C erreicht.
• Machen Sie mit geschmückten Händen Masse Kugeln der Größe eines Boxenballs oder eines Ping-Pong-Kugels.

Frittieren und Spülen der Donuts:

• Legen Sie die Mastkugeln in heißes Öl und frittieren, bis sie golden sind.
• Legen Sie nicht viele Donuts auf einmal, um zu verhindern, dass die Öltemperatur sinkt.
• Nach 8 bis 10 Minuten entfernen Sie die Donuts und gießen Sie auf einem Papiertuch.

Tipps:

• Die Sata Andagis haben eine dichte und Kuchenähnliche Textur, die sich von den traditionellen europäischen Donuts unterscheidet.
• Sie können die Masse auch über Nacht länger ruhen lassen, um eine noch weichere Textur zu erhalten. Wir empfehlen mindestens 1 Stunde Ruhe.
• Haben Sie kein Weizenmehl zu Hause? Sie können auch mit einer Mischung für Pancakes experimentieren. Die Textur wird etwas anders sein, aber immer noch sehr lecker.

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