Mizutaki Hühnereintopf - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Mizutaki Hühnereintopf auch bekannt als Suiki nabe.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Suiki nabe

Der Mizutaki Chicken Hot Pot ist ein typisches Gericht der japanischen Küche, dessen Hauptzutat Hühnchen ist. Es ist ein heißes und beruhigendes Gericht, ideal für kältere Tage.

Die Zubereitung von Mizutaki Chicken Hot Pot ist recht einfach. Erstens ist es notwendig, das Huhn in kleine Stücke zu schneiden und es in eine Pfanne mit kochendem Wasser zu legen. Dann werden Gemüse wie Zwiebeln, Karotten, Mangold, Pilze und Tofu hinzugefügt. Einige Restaurants umfassen auch Udon Pasta oder auf das Rezept.

Das Gericht wird etwa 20 Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht, bis alle Zutaten weich sind und die Brühe einen gut konzentrierten Geschmack hat. Es wird dann in einer heißen Schüssel mit einer Ponzu -Sauce (typische Zitrussauce Japans) serviert, um zu begleiten.

Der Mizutaki Chicken Hot Pot ist ein sehr vielseitiges Gericht, da es nach dem Geschmack und den Vorlieben des eigenen Geschmacks und den Vorlieben angepasst werden kann. Darüber hinaus ist es sehr nahrhaft, da es eine Vielzahl von Hühnergemüse und Proteinen enthält.

Dieses Gericht ist im japanischen Winter sehr beliebt, da es eine köstliche und warme Option für niedrige Temperaturen ist. Darüber hinaus wird es zu besonderen Anlässen wie dem Neujahr sehr geschätzt, da es ein Gericht ist, das unter vielen Menschen geteilt werden kann, um Gewerkschaft und Brüderlichkeit zu fördern.

Kurz gesagt, der Mizutaki Chicken Hot Pot ist ein traditionelles und leckeres Gericht der japanischen Küche, das die Einfachheit der Zutaten mit der Komplexität von Aromen kombiniert. Wenn Sie die Möglichkeit haben, es zu probieren, sollten Sie dies sicher tun, da dies sicherlich ein einzigartiges und köstliches Essenserlebnis ist.

Herkunft und Geschichte von Mizutaki Chicken Hot Pot

Mizutaki ist ein japanisches Gericht, das aus einer heißen Pfanne voller Hühnerbrühe und Gemüse besteht, in der Gäste Hühnchen, Gemüse und Nudeln kochen. Mizutaki stammt aus der Region Fukuoka im Süden Japans und war ursprünglich ein Winterteller, der in Banketten für den Adel serviert wurde. Im Laufe der Zeit ist es im ganzen Land beliebt geworden und gilt als beruhigendes und gesundes Gericht. Der Name Mizutaki bezieht sich darauf, wie das Gericht zubereitet wird, weil "Mizu" Wasser bedeutet und "Taki" auf Japanisch gekocht wird.

Über das Rezept

Gerichtsname: Mizutaki Hühnereintopf
Plattenname auf Englisch: Mizutaki chicken hot pot
Name des Gerichts auf Japanisch: 水炊き鍋
Romanisierter Gerichtsname: Suiki nabe

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
Kochzeit: 35 Protokoll
Schwierigkeit: MEDIUM
Es passt: 4 Menschen
Anlässe: Herbst, Winter, Hauptmahlzeiten

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Mizutaki HühnereintopfFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

500 g Hähnchenschenkel
1 Tasse Tofu
1 Karotten
1 Porzellan
1 chinesischer Kohl (Hakusai)
8 Shiitake Pilze
1 Tasche Dashi Suppe
Sojasauce mit Zitrus Zitrus Ponzu
Perilla Blätter zum Servieren (optional)

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Mizutaki Hühnereintopf. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmodus:

Beginnen Sie, indem Sie den Tofu in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie dann das Huhn in kleinere Stücke, etwa 500g. Schneiden Sie auch den Kohl in kleine Stücke und entfernen Sie die Stängel der Shiitake-Pilze. Schließen Sie mit dem Schneiden von Knoblauch und Karotten in dünne Runden.

Bereiten Sie die Dashi-Suppe vor, indem Sie das Sachet Dashi-Suppe-Stock-Pulver mit 1L heißem Wasser mischen. Probieren Sie, um den gewünschten Geschmack zu gewährleisten.

Dann erwärmen Sie die Dashi-Suppe auf mittlerem Feuer und fügen Sie das Huhn hinzu. Entfernen Sie alle Verunreinigungen, die auf der Oberfläche der Flüssigkeit auftreten können, und lassen Sie das Huhn kochen, bis es weich wird.

Fügen Sie die übrigen Zutaten in den Topf und kochen Sie, bis sie weich und vollständig gekocht sind. Für eine noch leckerere Erfahrung tauchen Sie die gekochten Zutaten vor dem Essen in eine Ponzu-Sauce ein. Wenn Sie möchten, fügen Sie vor dem Servieren Perillablätter hinzu.

Tipps:

Die Ponzu-Sauce ist eine Kombination aus Yuzu Zitrussaft und Soja-Sauce, die der Mahlzeit eine würzige Note hinzufügt
Das Teilen der Mahlzeit um einen Tisch macht Nabe-Rezepte so beliebt. Versammle deine Freunde und genieße dieses köstliche Essen zusammen.
Sie können verschiedene Arten von japanischen Pilzen wie enoki und shimeji verwenden und auch Pasta wie harusame oder shirataki hinzufügen.
Wenn Sie trockene Shiitake-Pilze verwenden, lassen Sie sie in warmem Wasser trocknen, bis sie weich werden, bevor Sie sie in den Topf hinzufügen.