Donburi - Reisschale Gyudon - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Donburi - Reisschale Gyudon auch bekannt als gyudon.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Ähnliche Anime

Alles über gyudon

Gyudon ist ein sehr beliebtes japanisches Gericht, das aus einem Reisbecher besteht, der mit feinen Scheiben Rindfleisch, Zwiebeln und Soja-Sauce bedeckt ist. Es ist ein einfaches, aber leckeres Gericht, das sowohl von Japanern als auch von Menschen auf der ganzen Welt sehr geschätzt wird.

Der Ursprung von Gyudon ist unklar, aber es wird angenommen, dass er zu Beginn des 20. Jahrhunderts in der Stadt Osaka entstanden ist.

Im Laufe der Zeit wurde Gyudon immer beliebter und wurde zu einem gemeinsamen Gericht in Restaurants und Häusern in Japan. Heute gibt es verschiedene Variationen des Gerichts, aber die Basis ist immer die Kombination von Reis und Rindfleisch.

Um den Gyudon vorzubereiten, wird das Fleisch in feine Scheiben geschnitten und in eine Sauce auf der Basis von Shoyu, Säcke und Zucker mariniert. In einem Topf wird die geschnittene Zwiebel geschmolzen, bis sie weich wird, und dann wird das Fleisch hinzugefügt und auf hohem Feuer gekocht, bis es am gewünschten Punkt ist. Die Sauce wird hinzugefügt und für ein paar Minuten gekocht, bis sie verdickt wird. Schließlich wird der gekochte Reis in eine Schüssel gelegt und das Fleisch und die Sauce werden oben gelegt.

Eines der auffälligsten Merkmale von Gyudon ist das Gleichgewicht zwischen den Geschmacksrichtungen. Weiches, saftiges Fleisch in Kombination mit süßem Zwiebeln und salziger Sauce führt zu einem äußerst leckeren Gericht. Darüber hinaus kontrastiert die weiche Textur des Fleisches mit der Krümmung der Zwiebel, wodurch die Erfahrung des Verzehrs von Gyudon noch interessanter wird.

Neben einer schnellen und praktischen Option für eine vollständige Mahlzeit ist Gyudon auch ein sehr nahrhaftes Gericht. Rindfleisch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und Reis liefert komplexe Kohlenhydrate und liefert dem Körper Energie.

Heute kann man Gyudon in verschiedenen Restaurants auf der ganzen Welt finden, die auf japanische Küche spezialisiert sind.In Japan ist das Gericht so beliebt, dass es Fast-Food-Ketten gibt, die sich auf nur Gyudon spezialisiert haben.

Kurz gesagt, Gyudon ist ein einfaches, aber leckeres und sehr geschätztes japanisches Gericht. Seine Kombination aus Rindfleisch, Zwiebeln und Shoyu-Sauce ist ein echter Erfolg unter den Liebhabern der japanischen Küche und sicherlich einen Versuch wert.

Herkunft und Geschichte von Donburi - Tigela de Arroz Gyudon

Gyudon ist ein japanisches Gericht, das aus einem Bowl Reis besteht, das mit dünnen Scheiben in Sauce gekochtem Rindfleisch, Zwiebeln und anderen Zutaten bedeckt ist. Es wird normalerweise in einem gyudon-spezialisierten Restaurant namens Yoshinoya serviert, kann aber auch in anderen japanischen Restaurants gefunden werden.

Das Gericht wurde 1899 vom Eigentümer von Yoshinoya, Eikichi Matsuda, geschaffen, der für Arbeiter in Tokio Reisbecher mit Fleisch zubereitete. Das ursprüngliche Rezept wurde aus Schweinefleisch hergestellt, wurde aber 1901 in Rindfleisch verändert. Seitdem ist Gyudon ein beliebtes Gericht in Japan und anderen Ländern geworden und ist eine schnelle, erschwingliche und schmackhafte Option für eine Mahlzeit.

Über das Rezept

Gerichtsname: Donburi - Reisschale Gyudon
Plattenname auf Englisch: Gyudon beef donburi rice bowl
Name des Gerichts auf Japanisch: 牛丼
Romanisierter Gerichtsname: gyudon

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 5 Protokoll
Kochzeit: 10 Protokoll
Schwierigkeit: MEDIUM
Es passt: 2 Menschen
Anlässe: Herbst, Frühling, Sommer, Winter, Hauptmahlzeiten

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Donburi - Reisschale GyudonFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

200 g geschnittenes Fleisch
1 Zwiebel
380g gekochter Reis
80 ml konzentrierte Tsuyu-Suppe
Pulver von Shichimi Chilli
Roter Ingwer in Konserven (Benishoga)
Sojasauce
Zucker
Sesamöl
Wasser
Gehackten Schnittlauch
Eier gekocht

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Donburi - Reisschale Gyudon. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Zubereitung der Gyudon-Reisschale mit Rindfleisch

Schritt 1: Schneiden Sie die Zutaten

Beginnen Sie, indem Sie eine ganze Zwiebel schneiden und das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2: Bereiten Sie die Sauce vor

In einem Herd mischen Sie 80 ml Tsuyu und 80 ml Wasser und bringen Sie es auf das Feuer.

Schritt 3: Kochen Sie Zwiebeln

Nach 5 Minuten fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln in den Backofen und kochen Sie weitere 1-2 Minuten, bis sie weich sind.

Schritt 4: Kochen Sie das Fleisch

Fügen Sie das geschnittene Fleisch in die Pfanne und kochen Sie es auf hohem Feuer, bis es gut gekocht ist.

Schritt 5: Setzen Sie den Topf

Legen Sie den gekochten Reis in zwei Schüsseln und füllen Sie sie auf die Hälfte. Fügen Sie das Fleisch und die Zwiebeln oben hinzu. Wenn Sie möchten, fügen Sie etwas Sauce für einen zusätzlichen Geschmack hinzu.

Schritt 6: Dekorieren und servieren

Bevor Sie servieren, schmücken Sie die Schalen mit konserviertem Ingwer und Shichimi Pfefferpulver.

Tipp: Für eine Variante versuchen Sie, ein rohes Ei auf die neu hergestellte Schüssel von Gyudon hinzuzufügen. Wenn Sie es vorziehen, können Sie auch Eier nach dem Kochen des Fleisches in den Braten hinzufügen und ein paar Minuten lang kochen lassen.