Dampf beim aromatischen Dampf gekocht - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Dampf beim aromatischen Dampf gekocht auch bekannt als Mūru-gai no sakanamushi.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Mūru-gai no sakanamushi

Das japanische Gericht aus Mehlkopf, das im aromatischen Sake gekocht wird, ist ein leckeres und einzigartiger Geschmack. Mehlkopf ist eines der am meisten geschätzten Meeresfrüchte in der japanischen Küche und schafft in Kombination mit Sake ein unwiderstehliches Gericht für Liebhaber der orientalischen Küche.

Mischlinge sind dafür bekannt, dass sie eine reiche Quelle von Proteinen, Mineralien und Vitaminen sind und wenig Kalorien enthalten. Was dieses Gericht jedoch wirklich besonders macht, ist die Verwendung von Sake im Kochprozess.

Sake ist ein alkoholisches Getränk aus Japan, das aus der Gärung von Reis hergestellt wird. Es wird in der japanischen Küche sowohl als Zutat in den Gerichten als auch als Begleitung zu den Mahlzeiten weit verbreitet.

Um die Mollusken im Sake vorzubereiten, müssen Sie zuerst die Mollusken in kochendem Wasser mit etwas Salz reinigen und kochen. Dann ist es Zeit, den aromatischen Sake hinzuzufügen und die Mollusken im Dampf kochen zu lassen, bis sich die Schalen öffnen. Das Aroma des Sake wird von den Mollusken absorbiert, wodurch sie einen einzigartigen und köstlichen Geschmack haben.

Neben dem Geschmack fügt der Sake dem Gericht auch einen Hauch von Süße und Säure hinzu, der den salzigen Geschmack der Mollusken perfekt ausgleicht. Die weiche, saftige Textur der Mollusken in Kombination mit dem Aroma und dem Geschmack des Sake macht dieses Gericht zu einer echten Geschmacksexplosion im Mund.

In Sake gekochte Mischungen werden oft als Eingang oder als Begleitung zu wichtigen Gerichten wie Sushi und Sashimi serviert. Darüber hinaus ist das Gericht leicht vorzubereiten und kann zu Hause gemacht werden, so dass die Menschen die authentische japanische Küche genießen können, ohne das Haus zu verlassen.

Kurz gesagt, Sake-gekochte Mischungen sind eine köstliche und gesunde Wahl für diejenigen, die die japanische Küche schätzen. Durch die Kombination zweier traditioneller Zutaten der japanischen Kultur ist dieses Gericht eine wahre Darstellung der reichen Gastronomie des Landes. Probieren Sie diese Köstlichkeiten und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack und Aroma der Sake-Mischungen begeistern.

Herkunft und Geschichte von Mexilhões cozidos no vapor aromático

Das Gericht "Aromatic sake steamed mussels" stammt aus der japanischen Küche. Es ist ein typisches Gericht der Küstenregion des Landes, wo Meeresfrüchte reichlich sind. Die Geschichte dieses Gerichtes geht auf die Zeit zurück, als japanische Fischer Sake benutzten, um frische Meeresfrüchte zu kochen, die sie aus dem Meer brachten. Es wird angenommen, dass Sake-Dampf dazu beigetragen hat, den Geschmack der Mollusken zu verstärken und sie weicher zu machen. Im Laufe der Zeit wurde das Rezept verfeinert und wurde zu einem sehr beliebten Gericht, das in vielen japanischen Restaurants auf der ganzen Welt serviert wird. Heute ist "Aromatic sake steamed mussels" eine perfekte Kombination aus Aromen und Aromen und eine großartige Wahl für

Über das Rezept

Gerichtsname: Dampf beim aromatischen Dampf gekocht
Plattenname auf Englisch: Aromatic sake steamed mussels
Name des Gerichts auf Japanisch: ムール貝の酒蒸し
Romanisierter Gerichtsname: Mūru-gai no sakanamushi

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 60 Protokoll
Kochzeit: 10 Protokoll
Schwierigkeit: SIMPLE
Es passt: 2 Menschen
Anlässe: Herbst, Frühling, Sommer, Winter

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Dampf beim aromatischen Dampf gekochtFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

1 kg Mexilonen
1 Stück frischer Ingwer, geschält und geschnitten
3 Knoblauch, fein geschnitten
250 ml Ginjo
1 Teelöffel Tamari Pasta
3 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
1 rote Pfeffer, fein geschnitten
1 Handvoll gehackte Sauce aus flachen Blättern
Öl, zum Frittieren

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Dampf beim aromatischen Dampf gekocht. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmethode:

1. Hygienisieren und wählen Sie die Mischungen:

Beginnen Sie mit der Reinigung und Prüfung der Schuppen, indem Sie diejenigen wegwerfen, die nicht mit geschlossenen Schuppen sind. Dann legen Sie sie in eine Schüssel mit eiskaltem und salzigem Wasser. Um das Vorhandensein von Sand zu vermeiden, fügen Sie etwas Hafer ins Wasser hinzu und lassen Sie es 45 Minuten ruhen. Die Schuppen werden sich von dem Hafer ernähren und jeden Sand, der in Ihren Schuppen ist, vertreiben.

2. Mischen Sie Knoblauch und Ingwer:

In einem großen Topf schütteln Sie den Knoblauch in ein wenig Öl und fügen Sie den Ingwer hinzu. Dann gießen Sie den Beutel und lassen Sie es 5 Minuten kochen, bevor Sie den Tamari hinzufügen.

3. Kochen im Dampf:

Fügen Sie die Frühlings-Zwiebeln und Pfeffer in den Topf, gefolgt von den Mollusken hinzu. Befeuchten Sie den Topf und lassen Sie ihn 3 bis 5 Minuten im Dampf kochen, bis die Mollusken geöffnet sind.

4. Dekorieren und dienen:

Entfernen Sie den Topf aus dem Feuer und beenden Sie mit gebratenen Sauce. Servieren Sie sofort in heißen Schalen.