الأساسيات اليابانية – كيفية طهي الأرز الياباني نصائح ومفاجآت
في هذه الصفحة سوف تعلم نصائح و بعض المعلومات حول المطبخ الياباني الأساسيات اليابانية – كيفية طهي الأرز الياباني المعروف أيضًا باسم Nihon no okome no takikikata.
قائمة المحتويات - عن - أصل - معلومات - مكونات - تحضير - متعلق ب
كل شيء حول Nihon no okome no takikikata
ويعتبر الأرز أحد الأطعمة الأساسية في المطبخ الياباني، ويعتبر من أهم الأطعمة التي يتم تناولها في جميع الأطعمة، ويعتبر أحد الأطعمة الأكثر شيوعاً في اليابان.
يعتبر عملية طهي الأرز الياباني فنًا ويحتاج إلى الكثير من الاهتمام والتقنيات. الهدف هو الحصول على الأرز اللطيف والطفيف والشريط، ولكن بالطبع مع الحبوب منفصلة.
أولاً، من المهم اختيار نوع الأرز الصحيح. في اليابان ، فإن الأرز الأكثر شيوعًا ومستخدمًا هو الأرز الياباني الصغير ، المعروف باسم جاكوبيكا. هو غنية بالخضروات ويحتوي على صبغة ملونة عند الطهي ، مما يجعل ذلك مثاليًا للطهي مثل سوشي وآنجيجيري. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم غسل الأرز جيدًا قبل المطبخ ، لإزالة الوزن المفرط والمواد الملوثة.
بعد ذلك ، فإن نسبة الماء والرمان الصحيحة هي الأهم.القواعد الأساسية هي استخدام نفس كمية الماء مثل الرمان ، ولكن قد تختلف اعتمادا على نوع الرمان وفضل كل منهما.من المهم أيضًا أن تترك الرمان لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل المطبخ ، بحيث يلجأ الرمان إلى الماء ويقومون بتناول الرمان بشكل متساوٍ.
الخطوة التالية هي طهي الأرز. في اليابان ، من المهم استخدام أطباق محددة لتناول الأرز ، المعروفة باسم "suihanki". ولكن من الممكن الحصول على نتائج جيدة باستخدام أطباق عادية. بعد وضع الأرز والمياه في الأطباق ، من المهم عدم التحرك والحفاظ على النار في درجة حرارة منخفضة ، حتى يتم طهي الأرز ببطء وبشكل ثابت.
عندما يبدأ الماء في الجفاف، من المهم أن لا تتحرك مرة أخرى وتغطي الحمام، مما يسمح بالبضائع بالراحة لمدة 10 إلى 15 دقيقة. هذه العملية مهمة لأن البضائع تتغذى بالبضائع وتصبح مرهقة. بعد ذلك، من الممكن فقط أن تتحرك البضائع بعناية مع أدوات من الخشب، حتى لا تقطع الخضروات، ويكون جاهزًا للخدمة.
إن الأرز الياباني هو ملابس أساسيّة، لكنّه يتطلب تقنيّة ومراقبة لتجهيزها بشكل صحيح. وهو مكون أساسيّ في المطبخ الياباني، ويمكنه التمتّع به في العديد من الملابس، من الأرز التقليدية إلى الأرز الحديثة.
المصدر و التاريخ من Noções básicas japonesas – como cozinhar arroz japonês
الأطعمة اليابانية الأكثر أساسية وأهمية هي الأرز الياباني، المعروفة باسم جوهان. الأرز هو الأطعمة الأساسية في المطبخ الياباني ويستهلكها كل يوم العديد من الأسرة في اليابان. يعود تاريخ الأرز الياباني إلى أكثر من 2000 عامًا عندما تم إدخال الأرز إلى البلاد من خلال الصين. في البداية، كان الأرز يعتبر طعامًا مقدسًا ويستخدمه للأنشطة الدينية والأنشطة. مع مرور الوقت أصبحت الأرز أطعمة أساسية للأشخاص اليابانيين ويصبح أساسًا لعدد كبير من الأطعمة التقليدية في المطبخ الياباني.
حول النصائح
- اسم المطبخ : الأساسيات اليابانية – كيفية طهي الأرز الياباني
- اسم المطبخ باللغة الإنجليزية: Japanese basics - how to cook Japanese rice
- اسم المطبخ في الياباني: 日本のお米の炊き方
- اسم المطعم الروماني: Nihon no okome no takikikata
معلومات إعداد
- وقت إعداد: 43 دقائق
- وقت الطهي : 12 دقائق
- صعوبة: SIMPLE
- يناسب: 2-3 اشخاص
- المناسبات: 300 غراما من الأرز الياباني الدقيق 360 مل من الماء
نصائح - المكونات
انظر أدناه المكونات الضرورية والمتبقية للتصميم الأساسيات اليابانية – كيفية طهي الأرز اليابانييبدو أنك بحاجة إلى التفوق!
- 300 غراما من الأرز الياباني الصغير
- 360 ملغ من الماء
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الأرز
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 قطعة من الألغا نوري
- 1 كوب من shoyu
- 1 كوب من الأرز
الأساسيات اليابانية - كيفية طهي الأرز الياباني
انظر مقطع فيديو من النصائح:
نصائح - كيفية إعداد
الآن كنت تعرف المكونات لإنشاء نصائح الأساسيات اليابانية – كيفية طهي الأرز الياباني. ، اتبع الإرشادات أدناه في وضع إعداد أو خطوة بخطوة.
إعداد الأرز الياباني:
1- غسل الأرز :
ضع 300 غراما من الأرز في كوب واحد وإضافة بعض الماء. مع الحركات الصلبة والمتوسطة، غسل الأرز بأيديك حتى تكون المياه صافية.
2 ـ إزالة الأرز:
قم بإغلاق الأرز في الماء النقي لمدة 30 دقيقة ، ثم قم بإغلاقه بشكل كامل باستخدام حافلة.
3 ـ طهي الأرز :
ضع الأرز في حوض أسفل شديد وملء 360 مل من الماء. يترك البارد على النار المتوسطة، ثم تقليل النار وتجفيف لمدة 12 دقيقة. حاول الحوض الاحتفاظ به حتى يتم طهي الأرز.
4 ـ استرخاء :
قم بإلغاء النار وتترك الأرز لمدة 10 دقائق مع كوب مغلق.
5 ـ إزالة الأرز :
باستخدام ركبتين من الخشب أو كوب ، إذا لزم الأمر ، قم بتشكيل الخضروات لمساعدة الدهون المفرطة على التخلص من الخضروات. خدمت حرارة مع الأطباق اليابانية المفضلة لديك أو وحدها مع حليب الخضروات إذا ترغب.
