Buta Kakuni (بطن الخنزير في كوب) نصائح ومفاجآت

في هذه الصفحة سوف تعلم نصائح و بعض المعلومات حول المطبخ الياباني Buta Kakuni (بطن الخنزير في كوب) المعروف أيضًا باسم Ton no Kakuni.

قائمة المحتويات
- عن
- أصل
- معلومات
- مكونات
- تحضير
- متعلق ب

كل شيء حول Ton no Kakuni

يُعتبر القطط واحدًا من القطط القطط هو المطبخ الأكثر شعبية في المطبخ الياباني الذي يتكون من القطط القطط القطط القطط القطط هو عملية تتطلب صبرًا وتقنيًا. يُعرف أيضًا باسم "قطط القطط القطط القطط القطط القطط القطط القطط القطط القطط القطط القطط القطط القطط القطط القطط القطط القطط القط القطط القط القطط القطط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط القط

المصدر و التاريخ من Buta Kakuni (barriga de porco em cubos refogada)

يعود تاريخها إلى فترة إدو (1603-1867)، عندما كان التجارة مع الصين وكوريا قد هددت تأثيرات المطبخ إلى اليابان.

يتكون الحبوب من أجزاء من بطن الخنزير التي يتم طهيها ببطء في حبوب منع الحلوى ، عادة ما يتم إزالةها من حلوى الصوديوم ، السكر ، السكر وغيرها من الأطعمة.

في الأصل ، كانت بوتات كاكويني ملابس جميلة ، تستخدم فقط في الأحيان الخاصة. مع مرور الوقت ، أصبح شعبياً في جميع أنحاء البلاد ويمكن العثور عليها في العديد من المطاعم اليابانية في جميع أنحاء العالم.

وبالإضافة إلى أن يكون رائعًا غذائيًا، يمتلك بوتاس كاکوني أيضًا معنىً ثقافيًا.في اليابان، يعتبر الخنزير نموذجًا للبطالة والقدرة على النجاح، ويخدم المطبخ في كثير من الأحيان خلال مهرجانات ومهرجانات.

في الوقت الحاضر ، هناك تعديلات من بوتونات كاكويني ، مثل استخدام المكونات المختلفة والتقنيات للتخطيط. ولكن جوهرها لا يزال واحداً: ملعقة غنية بالطعم والتقاليد ، والتي تشكل التوافق بين التأثيرات المطروحة والمهمة للبضائع في الثقافة اليابانية.

حول النصائح

اسم المطبخ : Buta Kakuni (بطن الخنزير في كوب)
اسم المطبخ باللغة الإنجليزية: Buta kakuni (braised cubed pork belly)
اسم المطبخ في الياباني: 豚の角煮
اسم المطعم الروماني: Ton no Kakuni

معلومات إعداد

وقت إعداد: 20 دقائق
وقت الطهي : 240 دقائق
صعوبة: MEDIUM
يناسب: 4 اشخاص
المناسبات: الأطعمة الرئيسية، الخريف، الربيع، الشتاء

نصائح - المكونات

انظر أدناه المكونات الضرورية والمتبقية للتصميم Buta Kakuni (بطن الخنزير في كوب)يبدو أنك بحاجة إلى التفوق!

1 كيلوغراما من البطن الخضراء، مع الجلد
1 ملعقة صغيرة من زيت النبات
30 غراما من الزنجبيل ، صبغ
10 سانتيمتر من الحليب
1 لتر من الماء
400 غراما من ديكومون البيضاء (البرتقال) ، مزيج وقطع في قطعات مسطحة من 3 سم ضخمة
5cm x 5cm من الأسماك البحرية
150 مل من صابون الصويا
50 مل من شراب الأرز (shaoxing)
50 مل من Mirin
5 ملعقة صغيرة من السكر
3 ملعقة صغيرة من مسحوق الصويا Tamari
800 ملغ من الماء
خنزير كاراشي (مطلوب)
10 زجاجات السكر
2 أطنان من الأرز (أطنان من الأرز)، صبغات صغيرة ومتوسطة في الماء

انظر مقطع فيديو من النصائح:

نصائح - كيفية إعداد

الآن كنت تعرف المكونات لإنشاء نصائح Buta Kakuni (بطن الخنزير في كوب). ، اتبع الإرشادات أدناه في وضع إعداد أو خطوة بخطوة.

تعليمات:

1- إزالة الخنازير:

قطع 1 كيلوغراما من البطن من الخنازير في كوبات من 6 سم x 18 سم ، بحيث تصل إلى كوبك.

ثانيًا: تقييم الجلد:

في حديقة كبيرة ، قم بتدفئة الزيت على حريق كبير وتخزين الجلد من حديقة الخنازير لعدة دقائق على كل جانب. إزالة من حديقة الخنازير وإزالة الزيت المفرط.

3 ـ طعام الخنازير :

في حوض كبير ، مزيج 1 لتر من الماء مع الغذاء والفاكهة. إضافة كوبات الخنازير وتغطية الحوض. يترك التفاح ثم يقلل من الحرارة ويحمل لمدة 1.5 ساعة. إذا كنت تستخدم حوض ضغط ، قم بتناول لمدة 30 دقيقة.

قطع بطن الخنزير في كوبات كبيرة:

قم بإزالة الحليب من النار وإزالة السائل. تمنع اللحوم الباردة لمدة 10 دقائق وقطعها في كوبات كبيرة.

5 - ارفع الحليب إلى الحليب:

في نفس الحوض، إضافة 400 غراما من ديكوون في قطرات صغيرة من 3 سم، 1 قطعة من كومبو من 15 سم x 5 سم، ومجموعة من 50 مل من شراب الأسماك Shaoxing، 50 مل من ميريان، 150 مل من حوض الصويا، 5 ملعقة صغيرة من حوض السكر، 3 ملعقة صغيرة من حوض الرمادي، و 800 مل من الماء. أترك الخبز. إضافة كوبونات الخنزير إلى الحوض، وطيور وطيور في حوض منخفض لمدة 2 ساعة. إذا كنت تستخدم حوض ضغط، قم بتطبخ لمدة 45 دقيقة.

6 - الاستفادة من:

استمتع بمياه الخنزير مع الصوديوم، والخضروات السكرية، والبرتقال، إذا كنت ترغب في ملعقة أكثر دافئة.

نصائح: