عطلة الخريف نصائح ومفاجآت

في هذه الصفحة سوف تعلم نصائح و بعض المعلومات حول المطبخ الياباني عطلة الخريف المعروف أيضًا باسم Aki no obentou.

قائمة المحتويات
- عن
- أصل
- معلومات
- مكونات
- تحضير
- متعلق ب

كل شيء حول Aki no obentou

"الصيف البطل" هو ملعقة شائعة من المطبخ الياباني، والتي تحظى بشعبية كبيرة خلال فصل الخريف. يتكون هذا الملعقة من مجموعة متنوعة من الأطعمة الملوثة والمغذية، والتي يتم ترتيبها في حزمة من الخشب تسمى "صندوق البطل". هو ملعقة كاملة ومتوازنة يمكن استهلاكها في أي مكان، سواء في العمل أو المدرسة أو حتى في حديقة بيكنيك.

واحدة من الخصائص الأكثر إثارة للجدل "الخريف" هي عرضها البرازيلي. يتم تنظيم الأطعمة بطريقة متوازنة ومبتكرة ، مما يخلق مهرجان حقيقي من الألوان والألوان. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تصميم خزان الخشب أيضًا مع التصاميم والرسائل ، مما يجعل الطعام أكثر جاذبية ومميزة.

يتكون "الخريف" من العديد من الأطعمة المختلفة، والتي تختلف حسب المناطق والأفضلية التي يتم إعدادها، ولكن بعض المكونات شائعة جداً في هذه الوجبات، مثل الأسماك والخضروات والخضروات والخضروات والخضروات. يتم اختيار جميع هذه الأطعمة بعناية لضمان جودة وجمال الوجبات.

واحدة من المزايا الرئيسية لـ "الصيف البسيط" هي سهولة الاستخدام. لأنها وجبة كاملة ، ليس من الضروري إعداد أي إشارات أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل نقل القطعة من الخشب ويمكن استخدامها مرة أخرى عدة مرات. هذا يجعل "الصيف البسيط" خياراً هاماً لدى العمال والطلاب اليابانيين ، الذين غالباً ما ليس لديهم وقت لتناول الطعام في المنزل.

وبالإضافة إلى أنه خيار غذائي وممارس ، فإن "الصيف البسيط" هو أيضا طريقة للحفاظ على الثقافة اليابانية. من الأطفال ، يتعلم اليابانيون تقييم الجمال والقدرة على تناول وجبة جيدة وملائمة. "الصيف البسيط" هو مثال لهذا التقاليد ، والتي يتم نقلها من الجيل إلى الجيل.

في نهاية المطاف، "الصيف البسيط" هو ملعقة عادية من المطبخ الياباني، والتي تحظى بشعبية كبيرة خلال الخريف. تمثيلها البسيط هو رائع ومشاهدتها فريدة من نوعها. بالإضافة إلى ذلك، فهي ملعقة كاملة وممارسة، والتي تعكس ثقافة وتعليقات الشعب الياباني. تجربة "الصيف البسيط" هي تجربة غذائية وثقافية تستحق تجربة.

المصدر و التاريخ من Outono bento

يعود تاريخ هذا المطبخ إلى فترة إدو (1603-1868)، حيث كان ممارسة تناول الطعام أثناء الرحلة عامة. مع مرور الوقت، أصبحت هذه الممارسة شعبية بين العمال والطلاب، الذين بدأوا في تناول وجبة الطعام الخاصة بهم في خزانات تسمى "بنتو". مع وصول الخريف، تم استخدام المكونات الموسمية مثل الخضروات والخضروات والخنازير والخضروات الطازجة والخضروات الطازجة لخلق الخضروات، مما أدى إلى تأسيس الخضروات الصيفية. اليوم، يتم تقييم المطبخ بشكل كبير خلال الخريف في اليابان والبلدان الأخرى التي تؤثر على المطبخ الياباني.

حول النصائح

اسم المطبخ : عطلة الخريف
اسم المطبخ باللغة الإنجليزية: Autumn bento
اسم المطبخ في الياباني: 秋のお弁当
اسم المطعم الروماني: Aki no obentou

معلومات إعداد

وقت إعداد: 30 دقائق
وقت الطهي : 20 دقائق
صعوبة: COMPLEX
يناسب: 2-3 اشخاص
المناسبات: الأطباق الرئيسية في الخريف

نصائح - المكونات

انظر أدناه المكونات الضرورية والمتبقية للتصميم عطلة الخريفيبدو أنك بحاجة إلى التفوق!

450 غراما من الأرز الياباني
150 جرام من نباتات Takeko
150 غراما من جذور لوتس Renkon
1/2 صبغة غوبا
4 أنابيب Shiitake
1 الزهرة
600 ملغ من الماء
1 قطعة من حبوب Dashi
2 ملعقة صغيرة من حبة الصويا
2 ملعقة صغيرة من Mirin
2 ملعقة صغيرة من زيت الطهي
1 قطعة من توفو الجاف
4 الكازينو
2 الكاميرون
4 أنابيب Shiitake
1/4 من الرمل
120 مل من الحليب Dashi
3 ملعقة صغيرة من صابون الصويا
2 ملعقة صغيرة من Mirin
1 ملعقة صغيرة من زيت الطهي
2 بيض
1 ملعقة صغيرة من الأسماك البحرية
2-3 الخضروات الخضراء
2 ملعقة صغيرة من زجاجة Tsuyu
50 غراما من الكاثوليك في مسحوق (Kuri Kanroni)

انظر مقطع فيديو من النصائح:

نصائح - كيفية إعداد

الآن كنت تعرف المكونات لإنشاء نصائح عطلة الخريف. ، اتبع الإرشادات أدناه في وضع إعداد أو خطوة بخطوة.

طريقة إعداد:

قم بتجهيز Takikomi Gohan الأرز المزيج:

بدء العملية من خلال غسل الأرز 450 غراماً في الماء عدة مرات حتى تكون المياه صافية.
ثم اضغط على الخضروات الخضراء.
غسل نصف الجذع من غوبو وأربعة أنابيب شيتاكي في الماء لمدة 5 دقائق.
إزالة الجذور من الخنازير shiitake وتقسيمها ، جنبا إلى جنب مع زجاجات Takenoko البنفسجية ، الجذور اللوتس و رينكون الخنازير في قطعة صغيرة أو خطوط.

قم بتجهيز الأقراص Dashi:

قم بتخفيف كوب من مسحوق Dashi في 600 مل من الماء.
إضافة الخنازير shiitake ، الجذور الحمراء ، النباتات البنفسجية ، الجذور اللوتس والخضروات ، والطهي لمدة 5 دقائق.
إزالة الخضروات وتخزين مخزون Dashi للمرة التالية.

إزالة الأرز وإضافة الأرز إلى حوض الأرز أو حوض الأرز:

ضع الخضروات على الخضروات وخلق الحبوب المخصصة لـ Dashi ، جنبا إلى جنب مع الماء الإضافي لتكمل 600 مل.
قم بتجهيز الأسماك بشكل طبيعي، وعندما تكون جاهزة، قم بتجميع الأسماك ورفعها لتوزيع الخضروات بشكل متساوٍ.
Reserve.

قم بتجهيز عسل Tamagoyaki:

حرق 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في حوض متوسط أو حوض Tamagoyaki وخلق مزيج البيض في طبقات صغيرة.
قم بتناولها في الشتاء المتوسط حتى يتم تجفيفها.
قم بتجميع طبقة البيض وتحركها إلى الجزء الخلفي من القمح.
إضافة أجزاء أخرى من البيض حتى تنتهي المزيج.

قم بإعداد الخضروات والخضروات المطبوخة:

إزالة وقطع 1/4 من الرمل إلى قطرات خفيفة أو استخدامه لقطع الغذاء لإنشاء قطعات مكرمة.
في حوض صغير ، قم بتخفيض أسهم Dashi ( باستخدام 1/5 من كيس حبوب Dashi و 120 مل من الماء)، صب الزيتون، مريم و السكر.
إضافت الأقراص ، والأقراص shiitake ، والأقراص ، وإضافتها على النار المتوسطة حتى يتم طهي الأقراص.
كوب و الحد الأدنى
قم بتقليب الكعك في قطعة كبيرة من حجم كوب.
Reserve.

جلب كل ملعقة في كيس بوتو: