Lẩu gà Mizutaki - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Lẩu gà Mizutaki còn được biết đến là Suiki nabe.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về Suiki nabe

Mizutaki là một món lẩu gà đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản với nguyên liệu chính là thịt gà. Đây là một món ăn nóng hổi và ấm áp, rất lý tưởng cho những ngày lạnh.

Sự chuẩn bị cho Mizutaki chicken hot pot khá đơn giản. Đầu tiên, bạn cần cắt gà thành từng miếng nhỏ và cho chúng vào một nồi cùng nước sôi. Sau đó, bạn thêm rau củ như hành tây, cà rốt, bắp cải, nấm và đậu phụ. Một số nhà hàng cũng bao gồm mì udon hoặc soba trong công thức.

Món này được nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút, cho đến khi tất cả các nguyên liệu mềm và nước dùng có mùi vị đậm đà. Sau đó, món ăn được đút vào một tô nóng cùng với nước sốt ponzu (loại nước sốt chanh đặc trưng của Nhật Bản) để kèm.

Mizutaki chicken hot pot là một món ăn rất linh hoạt, vì nó có thể được điều chỉnh theo sở thích và sở thích của mỗi người. Ngoài ra, nó rất dinh dưỡng vì chứa nhiều loại rau củ và protein từ thịt gà.

Món ăn này rất phổ biến vào mùa đông ở Nhật Bản, vì nó là một lựa chọn ngon và ấm áp cho thời tiết lạnh. Ngoài ra, nó cũng rất được ưa chuộng trong những dịp đặc biệt như Tết, vì đây là một món ăn có thể chia sẻ giữa nhiều người, tạo sự đoàn kết và giao lưu.

Trong tóm tắt, Mizutaki chicken hot pot là một món ăn truyền thống và ngon mắt của ẩm thực Nhật Bản, kết hợp sự đơn giản của các nguyên liệu với sự phức tạp của hương vị. Nếu bạn có cơ hội thử nếm điều này, đừng bỏ lỡ nó, chắc chắn đó sẽ là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và ngon miệng.

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Mizutaki Chicken Hot Pot

Mizutaki là một món ăn Nhật Bản gồm một nồi nước nóng chứa nước dùng từ thịt gà và rau củ, trong đó các thực khách nấu chín miếng thịt gà, rau củ và mì. Xuất phát từ vùng Fukuoka, ở phía nam của Nhật Bản, Mizutaki ban đầu là một món ăn mùa đông được phục vụ trong các bữa tiệc cho tầng lớp quý tộc. Với thời gian, nó trở nên phổ biến trên toàn quốc và được coi là một món ăn bổ dưỡng và làm ấm lòng. Tin rằng tên Mizutaki ám chỉ cách mà món ăn được chuẩn bị, vì "mizu" có nghĩa là nước và "taki" có nghĩa là nấu trong tiếng Nhật.

Về công thức

Tên món ăn: Lẩu gà Mizutaki
Tên món ăn tiếng Anh: Mizutaki chicken hot pot
Tên món ăn bằng tiếng Nhật: 水炊き鍋
Tên món ăn La Mã hóa: Suiki nabe

Thông tin chuẩn bị

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 35 phút
Sự khó khăn: MEDIUM
Nó phù hợp với: 4 Mọi người
Dịp: Mùa thu, mùa đông, bữa ăn chính

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Lẩu gà MizutakiHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

500g thịt đùi gà
1 gói đậu phụ
1 củ cà rốt
củ hành tây
1 cải trắng Trung Quốc (hakusai)
8 nấm shiitake
1 gói nước dùng súp dashi
Nước sốt đậu nành với chanh và cam ponzu
Lá diếp để phục vụ (tùy chọn)

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Lẩu gà Mizutaki. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

chế độ Chuẩn bị:

Bắt đầu bằng việc cắt tofu thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ, khoảng 500g. Cắt cải thảo cũng như làm sạch cuống của nấm shiitake. Cuối cùng, cắt tỏi tây và cà rốt thành những lát mỏng.

Chuẩn bị súp dashi bằng cách pha 1 túi bột nước súp dashi với 1 lít nước nóng. Thử nếm để đảm bảo vị ngon như ý muốn.

Sau đó, hâm nóng nước dùng súp Dashi trên lửa vừa và thêm thịt gà. Loại bỏ bất kỳ chất bẩn nào có thể xuất hiện trên mặt nước và nấu thịt gà cho đến khi chín mềm.

Thêm tất cả các thành phần còn lại vào nồi và nấu cho đến khi chúng mềm và hoàn toàn chín. Để có một trải nghiệm thưởng thức thêm ngon miệng hơn, ngâm những nguyên liệu đã nấu chín trong một ít sốt Ponzu trước khi ăn. Nếu muốn, bạn có thể thêm lá perilla trước khi phục vụ.

Lời khuyên:

Số Ponzu là sự kết hợp giữa nước cốt chanh yuzu và nước tương, tạo thêm hương vị cay cay cho bữa ăn. Hãy thử dùng với các món ăn khác nhau nhé!
Chia sẻ bữa ăn quanh bàn làm cho mâm cơm nabe trở nên phổ biến. Hãy mời bạn bè và thưởng thức bữa ăn ngon này cùng nhau.
Bạn có thể sử dụng nhiều loại nấm Nhật Bản khác nhau, như nấm enoki và shimeji, và cũng có thể thêm mỳ như harusame hoặc shirataki.
Nếu bạn đang sử dụng nấm shiitake khô, hãy ngâm chúng trong nước nóng cho đến khi chúng mềm trước khi thêm vào nồi.