สุกี้เส้นโซบา - สูตรและความอยากรู้
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น สุกี้เส้นโซบา เรียกว่า sansai soba.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ sansai soba
สุโบะนู้ดเซท เป็นอาหารญี่ปุ่นที่传统ซึ้งมี soba เสริญในน้ำซุปร้อน อาหารนี้เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมในอาหารญี่ปุ่นและได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วประเทศ
เส้นโซบะทำจากโจ๊ะโบ และเป็นที่รู้จักด้วยความผาสุขกว่าเส้นโซบะชนิดอื่นเนื่องจากมีใยอาหารและโปรตีนมากกว่า นอกจากนี้ มันยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ทนทานกะเทยหรือไม่พอมีและ โจ๊ะโบไม่มีผลกลูเตนเนื่องจากธรรมชาติ
เพื่อทำซุปเส้นโซบะ ก่อนอื่นให้ต้มเส้นในน้ำเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงในชาม จากนั้นเทน้ำซุปร้อนลงไปบนเส้นและรับประทานพร้อมกับเครื่องหมายเหตุต่างๆ เช่น ต้นหอม เต้าหู้ ไข่ต้ม และโนริ (สาหร่ายทะเล)
น้ำพุที่ใช้ในซุปทำจากการผสมระหว่างดาชิ (น้ำซุปปลา), ซีอิ๊ว และมิริน (ไวน์ข้าวหอม). การผสมรสชาตินี้ทำให้ซุปมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อย. นอกจากนี้ ร้านอาหารบางแห่งยังมีให้เลือกใช้น้ำพุจากผัก หรือน้ำพุจากเนื้อสำหรับคนที่ต้องการตัวเลือกสำหรับมังสวิรัติหรือมีเนื้อด้วย
หนึ่งในสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับซุปเส้นโซบะคือความสามารถในการปรับแต่งได้อย่างสูง ลูกค้าสามารถเลือกวัตถุดิบเสริมของตัวเองและแม้กระทั่งเพิ่มเครื่องเทศเสริมเพิ่ม เช่น พริกหรือน้ำมันงา เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับซุป
นอกจากจะเป็นอาหารอร่อยแล้ว ซุปเส้นโซบะยังเป็นที่รู้จักกันดีเนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพ เหมือนที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ เส้นโซบะมีใยอาหารและโปรตีนมากทำให้เป็นทางเลือกที่ดีกว่าเส้นอื่นๆ นอกจากนี้น้ำซุปยังเป็นที่มีสารอาหารสูง เช่นวิตามินและแร่ธาตุ และถูกพิจารณาว่าเป็นตำรวจสำหรับการรักษาหวัดและไข้หวัด
โดยสรุป ซุปโซบะเป็นอาหารญี่ปุ่นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลก ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และตัวเลือกที่ปรับแต่งได้ จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่กำลังมองหาการลองอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ดังนั้นหากคุณมีโอกาส อย่าลืมลองอาหารจานเด็ดนี้ดู!
ต้นกำเนิดและประวัติของ Sopa de macarrão soba
Soba noodle soup เป็นน้ำซุปราเม็งมัสตางค์ประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น Soba หมายถึง "โอโบโอ" ในญี่ปุน ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเส้นบะเอะที่ใช้ในการเตรียมอาหาร อาหารนี้มีต้นกำเนิดจากภูมิภาคเอโด โดยที่ โตเกียว และมีประวัติศาสตร์ย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 17 ในต้น น้ำซุปทำจากเส้นบะเอะและน้ำตาลปลาเท้าอี้ เมื่อเวลาผ่านไป ได้มีการเพิ่มส่วนผสม อื่น ๆ เข้าไป เช่น โตะฟุ ต้นหอม คามาโบโก (หมูปีน) และไข่ Soba noodle soup ถูกตอกย้ำให้เป็นอาหารที่ครบถ้วนและเป็นที่ชื่นชมอย่างมากในญี่ปุ่น โดยกลุ่มผู้บริโภคทั้งในเวลากราบไหว้และร้านอาหารที่เฉพาะลักษณ์ในการเสิร์ฟโซบะเกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: สุกี้เส้นโซบา
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Soba noodle soup
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 山菜そば
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: sansai soba
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 5 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 10 นาที
- ความยาก: SIMPLE
- มันเหมาะกับ: 2 คน
- โอกาส: มื้อหลัก, ซุป, ฤดูหนาว
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep สุกี้เส้นโซบา. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- 800 มล. น้ำ
- 250กรัมของเส้นโสบะแห้ง
- 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้ว
- 2 ช้อนโต๊ะของดาชิกรานูล
- 6 ช้อนโต๊ะของมิริน
- 1/4 ห่อของทับทีมปุระเต้มป่ะ แตงข้ามแปลไม่ได้
- 1/2 ช้อนชาของ Shichimi Togarashi (ผงเครื่องเทศ 7 รส)
- 5 กรัมของเเวกาเมะทะเเหลม (เติมน้ำ)
- ผักภูเขาสันไซ (ตัวเลือก)
- หัวหอมซอยหรือต้นหอมใหญ่ ซอยบางๆ
- 2 ชิ้นของ Kamaboko Fish Cake (ไม่บังคับ)
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว สุกี้เส้นโซบา. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
การเตรียมสำหรับบะหมี่โซบะญะา
เตรียมน้ำซุป:
- ใส่ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ, ดาชิสต็อก 2 ช้อนโต๊ะ, มิริน 6 ช้อนโต๊ะ และน้ำลงในหม้อ
- ต้มจนเกิดน้ำซุปขึ้น
ทำให้หม้นاتได้
- เดือด 250 กรัมของซอบะมาเสียบน้ำร้อนประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นนุ่มตามคำแนะนำของบรรจุภัณฑ์
กรองเส้นหมี่:
- หลังจากต้มสุกให้ระเบิดน้ำออกจากบะหมี่และใส่ลงในชาม
เติมซุปและส่วนผสมลงในเส้นบะหมี่ค่ะ
- เทิร์มน้ำซุปร้อนลงไปบนเส้นสปาเก็ตตี และเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ตามความชอบ เช่น กามาโบโก หมูสุก ผักชนิด 'ซางไซ' หรือ วาคาเม.
ตกแต่งและเสิร์ฟ:
- เพื่อจบการตกแต่งจานอาหารด้วยหัวหอมหรือต้นหอมสับ, Tenkasu Tempura Flokes และตามต้องการสามารถเติม Shichimi Togarashi เล็กน้อยเพื่อให้เพิ่มความเผ็ด โดยจัดให้เกิดรสชาติที่หลากหลาย
- รับประทานซูโบมิเนะอร่อยนะคะ!
