Tigela de Arroz Gyudon - ชามข้าวเกียวดง - สูตรและความอยากรู้

ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น Tigela de Arroz Gyudon - ชามข้าวเกียวดง เรียกว่า gyudon.

สารบัญ
- เกี่ยวกับ
- ที่มา
- ข้อมูลติดต่อ
- ส่วนผสม
- การตระเตรียม
- ที่เกี่ยวข้อง

ทุกสิ่งเกี่ยวกับ gyudon

Gyudon เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมาก ประกอบด้วยชามข้าวที่มีเนื้อวัวและหอมใหญ่คลุมด้วยซอสที่ทำจากถั่วเหลือง เป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยและได้รับความชื่นชมจากชาวญี่ปุ่นและคนทั่วโลก.

กิวดงมีที่มาที่ไม่แน่นอน แต่น่าจะเริ่มต้นที่เมืองโอซาก้าในต้นศตวรรษที่ 20 ในตอนแรก มันเป็นอาหารยอดนิยมในชาวกรุงเพราะเป็นทางเลือกที่รวดเร็วและราคาถูกสำหรับอาหารเต็มมื้อ

เมื่อเวลาผ่านไป Gyudon ก็ได้รับความนิยมและกลายเป็นอาหารที่พบได้มากในร้านอาหารและบ้านในประเทศญี่ปุ่น เวลานี้มีหลายรูปแบบของอาหารนี้ แต่ฐานมักคือการผสมข้าวและเนื้อวัวเสมอ

เมื่อเตรียม Gyudon คือ เนื้อจะถูกตัดเป็นชิ้นบางและนำมาร marinade ในซอสที่ทำจาก ซอยู ไวน์ขาวและน้ำตาล ในหม้อจะมีหัวหอมที่ถูกหัวหอมจนเป็นนุ่มและจากนั้นจะเพิ่มเนื้อและทอดไฟสูงจนสุกตามต้องการ จากนั้น เพิ่มซอสและทอดไปสักพักจนข้นขึ้นในที่สุด ทานกับข้าวสวยที่นำมาใส่ในชามและเนื้อและซอสถูกวางด้านบน

หนึ่งในลักษณะที่โดดเด่นที่สุดของ Gyudon คือความสมดุลของรสชาติ ลูกชิ้นเนื้ออ่อนนุ่มและกรุบรสหวานของหอมใหญ่ร่วมกับซอสเค็มทำให้มื้ออาหารเป็นที่สุดยอดของรสชาติ นอกจากนี้ เนื้อนุ่มกําให้รสชาติประสบการณ์การกินของ Gyudon มีความน่าสนใจมากขึ้น

เรียกได้ว่า "Gyudon" ไม่เพียงจะเป็นทางเลือกที่รวดเร็วและสะดวกสำหรับอาหารเช้าและอาหารเย็นที่ครบถ้วนเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน มีเนื้อวัวเป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยม และข้าวยังเป็นแหล่งไขมันคาร์โบไฮเดรตซอมเพื่อให้พลังงานให้กับร่างกายด้วย

ณ ปัจจุบัน คุณสามารถพบ Gyudon ในร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วโลก ในประเทศญี่ปุ่น อาหารนี้ได้รับความนิยมอย่างมากจนมีร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่เฉพาะการบริการอาหาร Gyudon เท่านั้น

ในสรุป Gyudon เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ง่าย แต่อร่อยและน่าชื่นชมมาก ความผสมผสานของเนื้อวัว หอมใหญ่ และน้ำซอสถั่วเหลืองทำให้เป็นที่โด่งดังในวงการอาหารญี่ปุ่นและคุ้มค่าที่จะลองทานแน่นอน

ต้นกำเนิดและประวัติของ Donburi - Tigela de Arroz Gyudon

Gyudon เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยชามข้าวที่มีเนื้อวัวแผ่นบางๆ ที่ต้นสูตรด้วยซุป หอมผักเข้ากันและส่วนผสมอื่น ๆ มันมักจะรับประทานในร้านอาหารที่มีเฉพาะอย่าง Yoshinoya แต่ก็สามารถหารเจอได้ในร้านอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ ต่อจากนั้น

จานอาหารนี้ถูกสร้างขึ้นในปี 1899 โดยเจ้าของร้านโยชิโนยะ ได้เคิชิ มัตสุดะ ซึ่งเตรียมชามข้าวโจมตีกับเนื้อสำหรับลูกจ้างในโตเกียว สูตรเดิมที่ใช้มีเนื้อหมู แต่ได้ถูกแก้ไขให้เป็นเนื้อวัวในปี 1901 ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา กิวดงก็กลายเป็นสิ่งที่นิยมในประเทศญี่ปุ่นและประเทศอื่น ๆ โดยเป็นทางเลือกที่รวดเร็ว สะดวกและอร่อยสำหรับอาหารหลัก

เกี่ยวกับสูตร

ชื่อเมนู: Tigela de Arroz Gyudon - ชามข้าวเกียวดง
ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Gyudon beef donburi rice bowl
ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 牛丼
ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: gyudon

ข้อมูลการเตรียมการ

เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 5 นาที
เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 10 นาที
ความยาก: MEDIUM
มันเหมาะกับ: 2 คน
โอกาส: Outono, ฤดูใบไม้ร่วง, primavera, ฤดูใบไม้ผลิ, verão, ฤดูร้อน, inverno, ฤดูหนาว, refeições principais

สูตร - ส่วนผสม

ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep Tigela de Arroz Gyudon - ชามข้าวเกียวดง. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!

200 กรัม เนื้อสไลด์
หอมหัวใหญ่
380 กรัมข้าวสุก
80 มล. น้ำซุปคัตสึยุ คอนเซนเทรทแต่งรส
ผงพริกชิชิมิ
ขิงแดงสำหรับเก็บรักษา (Benishoga)
ซีอิ๊ว
น้ำตาล
น้ำมันงา
น้ำ
กระเทียมสับ
ไข่ต้ม

ดูวิดีโอสูตรอาหาร:

สูตร - วิธีทำ

ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว Tigela de Arroz Gyudon - ชามข้าวเกียวดง. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป

การเตรียมอาหารชามข้าวกุดันกับเนื้อวัว

ขั้นตอนที่ 1: ซอยส่วนผสม

เริ่มต้มหัวหอมละเอียดและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครับ/ค่ะ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมซอส

ในกระทะ, ผสมซุย 80 มล. และน้ำ 80 มล. และนำไปต้มบนเปา

ขั้นตอนที่ 3: ทอดหอมให้สุก

หลังจาก 5 นาที ใส่หอมให้หลั่นลงในกระทะและทอดเพิ่มเติมอีก 1-2 นาทีจนเป็นนุ่ม

ขั้นตอนที่ 4: ทำให้เนื้อสุก

เพิ่มเนื้อซlicedลงในกระทะและทอดในไฟสูงจนสุกลง

ขั้นตอนที่ 5: ติดตั้งบูลชส์

ใส่ข้าวสวยลงในชามสองชาม แล้วเติมให้เต็มครึ่งทาง ใส่เนื้อและหอมให้หน้าตารอบล่าง ถ้าต้องการ ใส่นิดหน่อยของซอสเพื่อรสชาติเพิ่มเติม

ขั้นตอนที่ 6: ตกแต่งและเสิร์ฟ

ก่อนเสิร์ฟ ใส่ตกแต่งชามด้วยขิงทรงเกราะและผงพริกชิชิมิ

คำแนะนำ: สำหรับการแต่งเสริมเมนู ลองเพิ่มไข่ดิบลงบนชามสำหรับ Gyudon ทันทีหลังจากทำอาหารเสร็จสมบูรณ์ หากคุณต้องการ คุณยังสามารถเพิ่มไข่ลงบนกระทะพอดีหลังจากที่ทำเนื้อสุกแล้วและปลูกให้ต้มเป็นเวลาอีกสักครู่ๆ

กินาโกโพ่นบนของหวานของเต้าฟูล์