Chikuzen ni - อาหารจานหนึ่งที่ประกอบด้วยผักและไก่ - สูตรและความอยากรู้

ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น Chikuzen ni - อาหารจานหนึ่งที่ประกอบด้วยผักและไก่ เรียกว่า chikuzenni (osechiryouri).

สารบัญ
- เกี่ยวกับ
- ที่มา
- ข้อมูลติดต่อ
- ส่วนผสม
- การตระเตรียม
- ที่เกี่ยวข้อง

ทุกสิ่งเกี่ยวกับ chikuzenni (osechiryouri)

โอชิกุเซ็นนิเป็นอาหารญี่ปุ่นที่มีการทำตามแบบฉบับที่ทันสมัย ประกอบด้วยเนื้อไก่และผักที่ถูกต้มในน้ำซุปดาชิและซีอิ้ว มันเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่สุดในอาหารญี่ปุ่นและเป็นที่รู้จักด้วยรสชาติอ่อนๆและน่ารักใจ

เพื่อทำ chikuzen ni จะต้องเห็นใจเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ และผักเป็นลูกบาตร จากรูปแบบนี้สติ๊กเนื้อไก่และผักในน้ำมันงอกสำหรับทอดจนสุกพอดี น้ำซุปดาชิที่ทำจากกงเกลือ (สาหร่ายทะเล) และโบนิโต (ปลาแห้ง) ถูกเพิ่มเข้าไปในหม้อพร้อมกับซีอิ้ว น้ำช้าเก และน้ำตาล จานนี้ถูกปรุงอาหารกับไฟอ่อนจนเนื้อไก่และผักเป็นที่นุ่มและดูดกลิ่นของซุปทั้งหมด

โอชิคุเซ็นนิเป็นอาหารที่หลากหลายมากเพราะผักสามารถเปลี่ยนแปลงตามความชอบของแต่ละคนได้ ตัวเลือกบางอย่างที่พบได้บ่อยรวมถึงแครอท มัน หอมใหญ ราเชี๊ยว หัวหอม และถั่ว.นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่น โทฟุ เพื่อเพิ่มประโยชน์ทางโภชนาการของอาหารได้อีก

จานอาหารนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะในช่วงเดือนที่เย็น เนื่องจากถือเป็นอาหารที่ช่วยให้อุ่นใจและกระตุ้นจิตใจ นอกจากนี้ มันยังเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและมีสมดุล เนื่องจากมีส่วนผสมของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และวิตามินในอาหารเดียว

โอโชคุเซ็นนิก็เป็นอาหารที่พบมากในงานเฉลิมฉลองและงานเลี้ยงในประเทศญี่ปุ่น ความคล้ายคลึงและรสชาติที่อร่อยทำให้มันเป็นทางเลือกที่นิยมในการแบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัวในช่วงเวลาสำคัญ

สุดท้ายนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเน้นว่าอาหารญี่ปุ่นขึ้นชื่อในเรื่องการให้คุณค่ากับการนำเสนออาหาร และชิคุเซ็นนิก็ไม่ต่างกัน จานนี้เสิร์ฟในชามที่มีไก่และผักจัดวางอย่างกลมกลืน ทำให้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดึงดูดสายตาอีกด้วย

สรุปมากก็คือ chikuzen ni เป็นอาหารญี่ปุ่นที่เรียบง่าย แต่มันอร่อยและเต็มไปด้วยประเพณี การผสมผสานระหว่างไก่ ผัก และซุปดาชิ ทำให้เกิดเป็นอาหารที่อบอุ่นและอร่อย สามารถรับประทานได้ในโอกาสต่างๆ หากคุณชอบอาหารญี่ปุ่นหรือต้องการลองรสชาติใหม่ อย่าพลาดที่จะลิ้มลอง chikuzen ni ที่อร่อยมาก

ต้นกำเนิดและประวัติของ Chikuzen ni - Cozido de Legumes e Frango

ชิคุเซ็น นิ (ไก่และผักต้มจนสุกในไฟอ่อน) เป็นอาหารที่น่าตื่นเต้นของญี่ปุ่นที่มาจากภูมิภาคชิคุเซ็นที่ตั้งอยู่ในเกาะคยูชู ภาคใต้ของประเทศญี่ปุ่น ประวัติศาสตร์ของมันย้อนกลับไปสู่ยุคเอโด (1603-1867) เมื่ออาหารนี้ถูกสร้างขึ้นด้วยส่วนผสมท้องถิ่นเช่น ไก่ ผัก และรากพืช ในกระทะเหล็กหล่อที่เรียกว่า "nabemono" ตลอดเวลา ชิคุเซ็น นิ กลายเป็นที่นิยมทั่วทั้งประเทศและถือว่าเป็นอาหารเฉพาะและให้ความอบอุ่นที่พอดีสำหรับช่วงวันหนาวของฤดูหนาว ตอนนี้เราสามารถค้นพบวิธีทำชิคุเซ็น นิ ที่แตกต่างกันด้วยส่วนผสมและเทคนิคการทำอาหารแต่นำเสนอนัยสำคัญยังคงเดิม คือ อาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อยและอุดมอาหารที่สะท้อนถึงประเพณีและวัฒนธรรมของภูมิภาคชิคุเซ็นในประเทศญี่ปุ่น

เกี่ยวกับสูตร

ชื่อเมนู: Chikuzen ni - อาหารจานหนึ่งที่ประกอบด้วยผักและไก่
ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Simmered chicken and vegetables (chikuzen ni)
ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 筑前煮（おせち料理）
ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: chikuzenni (osechiryouri)

ข้อมูลการเตรียมการ

เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 20 นาที
เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 30 นาที
ความยาก: MEDIUM
มันเหมาะกับ: 4 คน
โอกาส: Outono, ฤดูใบไม้ร่วง, ฤดูหนาว, อาหารหลัก

สูตร - ส่วนผสม

ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep Chikuzen ni - อาหารจานหนึ่งที่ประกอบด้วยผักและไก่. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!

250 กรัม สะโพกไก่ไม่มีกระดูก
480 มล. น้ำซุปดาชิ
2 ช้อนโต๊ะ มิริน
3 ช้อนโต๊ะของซอสถั่วเหลือง
3 ช้อนโต๊ะของอาหาร
1 ที่ตัดเปลือก - descascado
มันแกง - ถอดเปลือก
6-8 เห็ดชิทาเก้ (Shiitake) - แห้งแล้ว
รากบัว Renkon - ปอกเปลือก
1 แครอท - หยิบเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
อัลกูนาสเอิร์วีเยียส เลือกได้
1 แพ็คคอนนิยากุยามเค้ก - รีดน้ำ (ตัวเลือก)

ดูวิดีโอสูตรอาหาร:

สูตร - วิธีทำ

ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว Chikuzen ni - อาหารจานหนึ่งที่ประกอบด้วยผักและไก่. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป