「煎る」意味・辞書・多言語・書き方・読み方

このページでは、日本語の単語 「煎る」の意味や語源や読み方と使い方など、その上に、色々な言語の和訳、英語とポルトガル語について学ぶことが出来る。「煎る」の正しい書き方と書き順、画数についても見ていきます。類語や例文もご紹介します。

ロマ寺: iru

読み方: いる

品詞: 動詞

L: [json origem="palavra" campo="jlpt"]

煎る

意味: 食材などを加熱して焦がさないように調理すること。

定義・言葉: パッチ;稚魚;火をつける。グリルする。焙煎する。油で煮る

目次
- 説明と語源
- ポルトガル語で
- 英語で
- 書き方
- 含む言葉
- 文章
- FAQ

「煎る」の定義と語源

「煎る」(iru)という言葉は、日本語の動詞で「トーストする」または「焼く」という意味です。この言葉は、コーヒー豆、種子、ナッツなどの食材を油なしで完全にトーストされるまで加熱する過程を指す、料理の文脈でよく使用されます。「煎る」の実践は、さまざまな料理において重要で、食材の風味と香りを引き立てます。

語源的に、漢字「煎」は中国文化にそのルーツを持ち、何かを液体で煎じるまたは煮立てる行為を示すためにも使われています。このイデオグラムは、熱や火を示唆する火の部首「灬」と、動作と運動を示す別の部分を組み合わせており、材料を温めて混ぜるプロセスを完璧に捉えています。このように、用語の起源は料理における歴史的な応用と密接に結びついています。

日本では、焙煎という行為は伝統的な技法であり、多くのレシピ、例えば日本茶や様々なおつまみの準備に不可欠です。例えば、ほうじ茶のような緑茶の一部は、焙煎された葉から作られ、焙煎されていない茶と比べて、より滑らかで渋みの少ない味わいをもたらします。さらに、動詞「いる」の使用は、異なる文脈での類似のプロセスを説明するために拡張され、大麦の穀物を焙煎して独特の茶を作ることなどが含まれます。

焙煎技術が特にコーヒーやお茶が一般的な社会において文化的および社会的な意味を持つことは興味深いです。焙煎プロセスは飲み物の風味プロフィールに直接影響を与え、そのため、各材料の最良の香りを引き出すための正確な温度と時間をマスターすることには科学と芸術があります。