Panci panas chanko nabe - RESIPI DAN FAKTA MENARIK
Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Panci panas chanko nabe juga dikenal sebagai Chanko nabe.
Indeks Konten - Tentang - Sumber - Informasi - Bahan-bahan - Persiapan - Terkait
Sem tradução Chanko nabe
Chanko Nabe Hot Pot adalah hidangan khas dari masakan Jepang yang memiliki ciri khas utamanya adalah keanjalan dan rasa uniknya. Terdiri dari berbagai macam bahan, hidangan ini merupakan sebuah festin bagi lidah. Berbeda dengan hidangan Jepang lainnya, Chanko Nabe tidak memiliki asal usul spesifik, dan dikenal secara populer sebagai makanan para pegulat sumo.
Basis dari Chanko Nabe adalah kuah kaya rasa dan lezat, yang disiapkan dengan berbagai jenis daging, seperti ayam, babi, dan ikan, serta sayuran, jamur, tahu, dan mie. Kombinasi bahan-bahan ini menghasilkan kuah kental dan penuh rasa, yang disajikan dalam panci panas dan dipertahankan pada api kecil sepanjang makan.
Salah satu karakteristik utama dari Chanko Nabe adalah fleksibilitasnya. Meskipun resep tradisional mencakup berbagai macam bahan, umumnya setiap keluarga atau restoran memiliki versi mereka sendiri dari hidangan itu, dengan menambahkan atau mengganti bahan sesuai dengan selera pribadi. Selain itu, Chanko Nabe dapat dikonsumsi dalam berbagai kesempatan, mulai dari makan siang keluarga hingga makan malam bersama teman di restoran khusus yang menyajikan hidangan itu.
Selain menjadi pilihan yang lezat dan serbaguna, Chanko Nabe juga dianggap sebagai hidangan yang sehat. Hal ini karena selain disiapkan dengan bahan-bahan segar dan alami, kuahnya kaya akan nutrisi dan vitamin, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang mencari pola makan yang seimbang. Selain itu, cara memasak hidangan ini dengan mempertahankan api kecil sepanjang makanan juga membantu menjaga kandungan nutrisi dari makanan.
Salah satu faktor yang berkontribusi pada popularitas Chanko Nabe adalah makna budayanya. Selain dianggap sebagai makanan para pegulat sumo, hidangan ini juga dipandang sebagai bentuk persatuan dan persaudaraan di antara orang-orang. Hal ini karena secara tradisional, Chanko Nabe disajikan dan dikonsumsi dalam panci besar, di mana semua peserta makanan berbagi kuah dan bahan-bahan yang sama, menciptakan suasana kebersamaan dan persahabatan.
Secara singkat, Chanko Nabe Hot Pot adalah hidangan khas dari masakan Jepang yang dikenal karena fleksibilitasnya, rasa unik, dan makna budayanya. Dengan kuah kaya dan beragam bahan, hidangan ini merupakan pilihan lezat dan sehat untuk setiap kesempatan, serta cara untuk mengumpulkan dan menyatukan orang di sekitar meja. Cobalah hidangan Jepang yang lezat ini dan terpesonalah dengan kombinasi rasa yang sempurna!
Asal dan Sejarah dari Panela quente chanko nabe
Chanko Nabe Hot Pot adalah hidangan khas dari masakan Jepang, berasal dari abad ke-18, pada periode Edo, di Jepang. Ini adalah sup hangat dan kaya, yang dimasak dalam panci tanah liat atau besi, yang menggabungkan berbagai bahan, seperti sayuran, seafood, daging, dan tahu. Hidangan ini awalnya dikonsumsi oleh petarung sumo, yang membutuhkan makanan yang kaya nutrisi dan kalori untuk menjaga kekuatan dan daya tahan mereka. Seiring waktu, Chanko Nabe menjadi populer di antara masyarakat Jepang umumnya, disajikan di restoran khusus di seluruh negeri. Selain menjadi hidangan lezat dan menyenangkan, Chanko Nabe dianggap sebagai hidangan sehat, karena kaya protein dan nutrisi. Ini juga dikenal karena mempromosikan persatuan dan persahabatan, karena tradisionalnya disajikan dan dinikmati bersama dalam panci besar. Saat ini, ada berbagai variasi Chanko Nabe, dengan kombinasi bahan dan kuah yang berbeda, namun semuanya tetap mempertahankan esensi sebagai hidangan bergizi dan menyenangkan, dengan sejarah panjang dan tradisi dalam masakan Jepang.
Tentang Resep
- Nama Hidangan: Panci panas chanko nabe
- Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Chanko Nabe Hot Pot
- Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: ちゃんこ鍋
- Nama Masakan dalam Romanisasi: Chanko nabe
Informasi Persiapan
- Waktu Persiapan: 10 menit
- Waktu Memasak: 50 menit
- Kesulitan: SIMPLE
- Cocok: 2 rakyat
- Acara: Hidangan utama, musim dingin
Resep - Bahan-bahan
Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Panci panas chanko nabe. Jangan ragu untuk berimprovisasi!
- Panci panas chanko nabe
- 200g Daging kepiting
- 4 udang
- 1/4 kubis Tiongkok Hakusai
- 150g jamur shimeji
- 1 Paket tahu keras
- 1/2 paket shirataki mie
- 5 sendok makan miso
- 1 bawang bombay cincang
- 1 wortel cincang
- 1 potong paprika yang diiris
- 1/2 cangkir kecap soy
- 1/4 gelas sake
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan jahe parut
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 sendok makan minyak canola
- 1/4 cangkir daun bawang cincang
- 1/4 cangkir ketumbar cincang
- 1/4 cangkir cabai merah cincang
Lihat video resepnya:
Resep - Cara Memasak
Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Panci panas chanko nabe. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.
Bagaimana cara mempersiapkan chanko nabe di atas panci panas
Siapkan kaldu:
Di dalam panci besar, tambahkan 1 liter air dan larutkan 5 sendok makan pasta miso. Gunakan panci besi cor untuk pengalaman yang lebih otentik.
Cuci dan potong bahan-bahannya:
Cuci 200g daging kepiting, 4 udang, dan separuh bungkus mie shirataki sebelum di tiriskan dan disisihkan. Potong 1 bungkus tahu menjadi dadu besar, 1/4 kol Cina, dan 150g jamur shimeji menjadi potongan kecil.
Rebus dan tambahkan sayuran:
Letakkan panci meja di tengah meja dan biarkan kaldu miso mendidih. Tambahkan sayuran terlebih dahulu, diikuti oleh tahu dan seafood.
Hidangkan dengan bubuk cabai shichimi:
Setelah bahan-bahan matang, hidangkan chanko nabe di mangkuk kecil dan tambahkan sedikit bubuk cabai shichimi untuk memberikan sentuhan rasa.
Kiat:
Anda dapat mencoba berbagai jenis daging, seperti ayam atau daging babi, dan menambahkan sayuran lain, seperti jamur atau bayam, untuk variasi rasa pada chanko nabe Anda.
